『すみれえ』

　いやぁ、これはびっくり！

広島市南区宇品御幸１－７－１５
０８２－２５４－０２８１

　今日は宇品へ。
めったにいけない土地だけに冒険心をもって行ってみる。
って言ってもかなりわからないお店。
近くの駄菓子やに聞いたら「夜逃げしたような変な店があるよ」
って言われた。
なんちゅう評判や（笑）。

おろし蕎麦（ざる）８５０円。
ここの蕎麦は、まぁ細めの蕎麦。
香りがかなりいい蕎麦で、食べてると
うひょ♪って思える旨い蕎麦。
かすかに甘味があるけどそれ以上に香りがあるし
腰のあるしゃっきりした麺があいまってこれはかなりレベル高い！
つゆは香りのいい鰹節の味。
甘くなく辛くなく言いお味。
この蕎麦に絶妙に合ってるなぁ。

でも付け加えの大根おろしが曲者でした。
少しだと辛味がすっきりしてて美味しいのですが
少し多くなると辛い、って言うか苦味が感じて蕎麦の旨さが
ぶっ飛ぶかんじでした。
これは調節が難しいなぁ・・・。
あと白ネギもあったのですがこれも意外と良いもの過ぎて
香りが強く蕎麦の味をぶっ飛ばしそう。

このあたりって難しいよね。

お店は愛嬌のあるおばちゃんが一人でやってました。
お店は流行ってる感じはなかったけど
今のところ自分が一番好きな蕎麦には間違えなくあるなぁ、
って気がしました。
生活圏でないのが残念！

ご馳走様でした。