『いぶしぎん』

　日本酒のバーかな？

広島市中区三川町1-1-2F
082-247-7271

　今日は以前から知り合いに教えてもらっていたお店へ。
日本酒がメイン、ってよりばっかりあるお店らしい。
入るとこじんまりしたお店。
にこにことしたご主人さんと奥さん（だと思う）人のお二人でやられてた。
確かにメニューを見るとビールもあるけどほとんど日本酒。
凄いなぁ。

イカのもろみ漬け。
イカの塩辛をもろみ味噌で和えた感じ。
意外と納得すると言うか面白いよりは。あ～、そうだよね。
って味。
わかりにくいがそんな感じ（笑）。

レンコンの天ぷら。
ほんとは生産者の名前が書いてあったけど忘れた。
もっとさっくりした感じかと思ったら柔らかい食感。
悪くないが自分はサクッとした感じが好き。
ちょっとこれはイメージ違い。
香りも少し軽い。
なんかちょっと思ったものとは違ったが、これは好みかな？

他にはりこ（さんまの稚魚、苦し）の干物を食べたかな？
お酒は反合から呑めるしお酒を呑むには良いなぁ。
ゆっくりしながら酒好きが集まるのには良いなぁ。
次はそんな感じで行こう！

ご馳走様でした。