『藤乃屋』

　佐賀でうどんを。

佐賀県神埼郡吉野ヶ里町石動2662-5
0952-52-2272

　今日は佐賀へ出張。
実は佐賀ってほとんど行ったことがない。
何が名産なんだろう？
確か鶏系が旨いと聞いたな。
なんて思ったのですが、取引先の人に連れられたお店へ。
お店は「自家製麺」が大きく出ている。
さて今日はこちらをチョイス。
ちょっとお腹が空いていたしね。

せせり丼セット６８０円。
そぼろのせせり肉とうどんのセット。
まずはうどんから。
麺はとても柔らかい。
これは福岡風うどんと言うべきか。
いや、ここまで細くはないか。
ここの独特の食感なんだろうなぁ。
腰って物はないけど優しい感じで体調が悪いときに良さそうだ(笑)。
出汁はとても軽い感じ。
でもちゃんと昆布の香りがする。
これまた不思議な出汁で柔らかさがとても出ていて面白かった。
せせりはあまりよく分からないというか。
そぼろにしたらわかりにくいね。
味はそこまで濃くないのでジャンク感はないけど、これは面白い。
付け合わせにさらし玉葱というのも不思議。

面白いお店でした。
なかなか行けない場所ですが次はうどん単品を食べてみたいな。
ご馳走様でした。