『紺屋』

　山椒も辛さもバランスも。

広島市西区中広町3-20-7
082-503-5166

　今日は久々に『紺屋』さんへ。
ちょっとご無沙汰でしたが、ここは面白い企画ラーメンが食べれることも知ってた。
一度は企画ラーメンも食べないとね♪
ちょっと気になったこれを今日は・・・。

汁無し坦々麺８００円。
レタスがたっぷり乗った変わった坦々麺ですね。
具はレタス・ネギ・半熟ゆで卵・ころころタイプのチャーシューかな。
よく混ぜてくれ、っと言われてくちゃくちゃ混ぜる。
しかしこのタイプの麺って不思議。
どうも温かい麺は混ざりにくいのにほぐれがいい！
これは素晴らしい工夫だと思う。
これで飛び散りも少ないしね。
よく混ぜて食べると、塩分は強くなく油と辛味が効いてて旨い。
最初の辛味は唐辛子の辛みかな？
それもラー油系の油辛さではない気がした。
ひき肉も入っていたのをその時に気づく（遅っ！）。
食べる後半は山椒のす～っとした辛さ。
山椒も唐辛子も程良いくらいの効き目だけに麻薬性はないがシンプルに旨い。
これにレタスのさわやかさもよく合ってるすぃ、水分とシャキシャキ感はいいなぁ。
ネギの香りもいいし楽しくなってくる。

これに最後小さなライスをもらって残ったタレも食べれて満足満足。
あえて苦言を言うと少し高いかなぁ・・・。
もう少し安いとありがたい。
それかセットが欲しいなぁ。
普通に１，０００円を超えそうだもんなぁ。

まぁ旨かったです。
次は何の企画ものをいただこうかな？

ご馳走様でした！