『菜心』

　とてもいい雰囲気のお店ですね。

広島市中区広瀬町1-15
082-295-6517

　今日はとても暑いので辛いものが食べたくなった。
ってことで中華料理屋さんに行きたくなった。
ってことで探していると久々にこのお店へ行きついた。
昼１４時くらいにいあったがわりとお客さんが多い。
オープン当初に行った人間としては人気店になると嬉しいね。
表に陳麻婆豆腐を表記してたけど、ランチには無かった。
マーボー丼はあったけどね。
まぁちょっと気持ちが変わったので別のメニューを。
その前にここのスタッフの女性。
気が効いてるしメニューは簡単に説明をしてくれるし、この人がいると安心できるだろうなぁ。
人間力はとても重要なんだね。

汁無し坦々麺８００円。
あっ、説明して無かったけど軽めのご飯がこのメニューにはつく。
ついでに美味しいスープも付く。
もやしやキャベツがたっぷり乗っている。
タレは？
って思って混ぜてみたら底の方に黒いタレがどろっと合った。
混ぜてみると酸味の強い香りと醤油の香りがする。
面白そうだと食べると。
・・・ソースのような味だ。
醤油と酢の旨味がそのまま混ざるとこういった感じになるんだ。
あとは軽く感じるラー油の辛みと香りかな。
ちょっと面白い。
キャベツやもやしにもこのタレが混ざると少しジャンク感が出てきて旨いなぁ。
ただタレが少ないのでご飯には混ぜれないね。
タレが足りないや。
でも量を多くすると濃すぎて辛いかも。
このバランスが難しいね。

でも相変わらずいいお店ですね。
ここは流行ってほしいなぁ。
次こそは麻婆豆腐だ！
ご馳走様でした！