『名代三角そばや』

　楽しい中華そばだなぁ。

横手市安田字向田204
0182-35-5001

　今日は以前から食べたかったこちらのお店へ。
随分前に『マルタマ食堂』さんに行って以来、また十文字ラーメンが食べたかったのだ。
やっと来れたよ。
って入ると行列。
凄いなぁ、って思うと「ケンミンショー」に出たらしい。
そこからさらに人気になったらしい。
１５分くらい待ってやっと座れた。
座っている間に、テーブルにある漬物を食べる。
酸味の強い福神漬けで美味しかった。

中華そば６５０円。
ホントにほとんど油が浮いていない綺麗なスープ。
チャーシュー・メンマ・ネギ・海苔・ナルト・麩。
この麩が独特ですよね。
スープは魚介系と呼びたくないな。
魚介系って魚介が勝っている感じがするけど、これはバランスがいい強調するものが無い。
少しだけ豚系の味がするがほとんど魚介だろうなぁ、なんて思いながらわからないくらい綺麗なバランスで美味しい。
ラーメンって強調と言うかとんがった部分が売りな感じがするけど、全く逆行したラーメンで美味しい。
麺はツルモチで柔らかく面白い。
硬さは全くなく、でも柔らかすぎず、プルプルしているね。
麩がなんだか丼兵衛のキツネを思い出される感じがある（笑）。
そう言えば麺も何となく丼兵衛っぽさもあるな。
いやぁ、美味いな。

面白かったし美味しかった。
こりゃいいな。
次は冷やしが夏にあるらしいから食べてみたいなぁ。
ご馳走様でした！！