『高取酒匠』

角打だけどちゃんと椅子はある（笑）！

福岡市早良区高取1-28-6
092-833-8010

今日はこちらで軽く呑みました。
この日は送別会があって意外と飯は食べている。
だから少し呑み食いできたらなぁ。
なんて思っていると「角打」との看板が。
これなら軽く食べれるかな？
なんて思ってきました。
入ると「角打」と書いているけど立ち呑みではなく、椅子がある。
のんびりと居れるお店ですね。
あとカウンターに自分でお酒を造ったりすると呑み放題６００円とか書いてあった。
面白いやり方ですね。

ちょびっとカキフライ３００円＋つまみ３酒３５０円。
カキフライはちゃんと牡蠣の旨さがあるいいカキフライだ。
牡蠣のスープもたっぷり入っているし、香りもある。
冷凍ではない牡蠣を食べれるとは思わなかったので嬉しかった。
つまみ３種は・・・、写真が２品しか写ってない（苦笑）。
たこわさ・ピクルス・イカの塩辛でした。
どれもシンプルに酒を呑める料理でした。
ピクルスは酸味が柔らかく食べやすかったなぁ。

酢もつ。
ほんとに酢で味付けをしたモツだった。
酢が効いていてすっきりしたモツは冷やして出しているけど、脂っぽさもない。
モツを酢で味付けするのは初めてだけど、シャキシャキ感と酸味の組み合わせは良いね。
色んなところで出してくれたら嬉しいのに。
なんて思える料理でした。

面白いお店ですね。
日本酒も見たことが無いお酒が多かったし、お酒好きにも楽しめるのではないでしょうか？
お酒は升に溢れるくらいついてくれて６５０円～７００円くらい。
普通なら安く、角打ならちょっと高めかな？
このバランスが面白いですね。！