『村上』

　尾道のお好み焼き初体験。

尾道市久保2-1-15
0848-37-3100


　『うどん華』さんに行った後、腹いっぱいにはまだ足りないなぁ・・・、なんて思ってわがままを言い倒してお好み焼きを食べに行きました。ってより目的はなかったのですがとりあえずプラプラ。
そして見つけたお店。砂肝入りのお好み焼きが名物らしい（尾道のお好み焼きは砂肝入りらしい）。
お願いすると、うすーい液で皮を作って焼いてた。これも尾道の特徴かな？そして、蓮根が入ってた。・・・・蓮根！？
そして砂肝。砂肝って脂が無いイメージだったのだけどけっこう脂身がある感じ。
そして出来たのがこの写真。ってわからないよね（笑）。

お好み焼き５００円。
食べると、砂肝のコリコリ感は良いなぁ♪そしてこの脂で生地をパリパリにしてくれてるのかな？
全体的にボリュームは軽めだったけど美味しいなぁ。卵も半熟だし（これは希望を聞いてくれる）、ソースは聞いたことのない『びぶとんソース』っていうソース。醤油ベースの感じのあっさり味。
これはまた広島市内のお好み焼きとは別物と思って食べないとあかんなぁ。
ここは牡蠣入りもあるそうなので次は食べてみたいなぁ・・・。

ご馳走様でした。