『福家』

　久々の炙り焼き。

広島市西区三篠町１－７－１４
082-237-2667

　今日は久々にこのお店。
前を通ると１周年と書いてある。
おめでたいことなので入ってみた。
相変わらず炙りものの香りが軽くしていいなぁ。

カマスの塩焼き。
カマスは開きしか食べたことないからちょっと驚き。
丸のままってあるんだぁ。
食べてみたら水っぽい感じもある脂がたっぷりで面白いなぁ。
これを食べたら開きにする理由もよくわかるし、新鮮ならこの丸のままも楽しい感じがする。
やはりここは聞きながら食べるのが楽しいお店かも。

相変わらずのご主人さんとおかみさんの取り合わせも楽しいし（ちょっと飲食業っぽくない？）、また時間ができたら行きたいなぁ。

ご馳走様でした！