『ねこまたぎ』

　お酒の会を理由に。

広島市佐伯区海老園2-6-13
0829-22-9808

　今日は「秋田日本酒の会」のことでこちらのお店へ。
場所が決まらずに困っていたところこちらのお店が手をあげていただきました。
ほんとに感謝。
ってことで早速偵察と言うことで。
そう、偵察です。
偵察です←言い聞かせてます（笑）。

トラハゼの天ぷら。
骨まで揚げてくれるのが嬉しいね。
身はホコホコしていて嫌な匂いなんてない綺麗な味ですね。
骨はポリポリ。
酒が進むではないですか！！
困った困った←喜んでる。

金目のアラ炊き。
店主「特別に残しておいたんですよ」
僕「・・・ありがとうございます」
店主「やはり金目は甘めに味付けした方が美味しいね」
僕「・・・そうですね」
店主「煮つけには金目だよね」
僕「・・・・。」

ダメですよねぇ。
アラ炊きを食べると真剣になってしまって。
ほとんど会話になりません（汗）。
でもやっぱりしっかりした味の金目は甘みのしっかり効いた醤油味の煮つけに限りますね。
酒もいいけどご飯が欲しくなりました。

野菜のスープ煮。
野菜が食べたい、ってお願すると作ってくれた。
南瓜、山芋？がメインだけど全て野菜。
それを美味しいスープでさらっと。
身体が温まり、優しさが感じる味。
スパイス感とかを強くしないのが面白かったなぁ。
お酒と共になると強くなりがちだけど。
そこまでしなくても美味しいんだよ、って料理でした。
もちろん塩分は効いてるけどそんな感じがしました。

イカゲソ。
イカは全体に酸味が効いてる。
梅肉かな？
すっきりしていてい美味しい。
って食べてるとチーズのようなとろみが効いていて美味しいな。

やはり美味しい料理でした。
これが３０５円とは思えないね。
凄いと思います。

また来ますので。
次はまた打ち合わせと言う理由も入れて。
ご馳走様でした！