『ヒヤマ』

　なんだか懐かしい味のラーメンでした。

広島市中区小町6-21
082-247-5575

今日はなかなか人気があると聞いていたこちらのお店へ。
入るとサラリーマンがいっぱい。
すごいなぁ、なんて思ってたがみんな色んな物を食べている。
基本は麺類だが冷やし中華（５００円だった）、ざるそば（ダブルで５５０円だった）なんて人気だったなぁ。
他にも小鉢系もあったし全般的に安い。
ありがたいお店だなぁ。
僕はとりあえずラーメンでも。

広島ラーメン４５０円。
街の真ん中方面でこの値段は安いね。
麺も思った以上に入ってるし。
スープをすすると・・・。
あれっ？
広島ラーメンのようなとんこつのしっかりした味ではない。
なんだか和風な感じの風味。
節系の風味が強くてちょっと昔風のおでんの汁を飲んだ感じの風味がするスープ。
今時は流行らないだろうけど、僕にはわりと合う気がした。
麺は細いストレートで硬め。
チャーシューは脂が少しついた皮の部分が旨かったです。
最後に胡椒をかけると、懐かしさが倍増する旨さでよかったです。

確かに安いし人気なのは理解できました。
次は定食系も食べてみたいな。
ご馳走様でした！