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日々書ける毎にご馳走をご紹介
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 新店の冷やしラーメン。

広島市中区大手町1-1-10

 今日は暑い中街をうろうろしていると見つけたお店。
鍋焼きラーメンを唄っているお店だ。
何となくの記憶だが呑み屋街の(新天地か流川)にあったと思う。
移転だろうか、2号店だろうか?
そんな感じだと思うお店。
昼14時くらいに行ったがまだ開いてた。
ただ、スタッフの人たちは食事中。
すみませんねぇ、入っちゃって(笑)。
さて、鍋焼きラーメンでも・・・・。
なんて思ったのですがこんなメニューがあったのでこちらへ。

冷やし塩ラーメン750円。
だったと思う(値段が)。
もしかしたら800円だったかも(誰か教えて)。
ラーメンはとっても冷たいスープの塩ラーメン。
丼までキリキリに冷えてた。
暑い中だし、冷たいものは冷たく。
嬉しいですね。
スープはとろりんとした塩スープが面白い。
ただ塩分は強いかな。
旨味がはっきりするのだけど、ちょっとバランスが難しい感じがする。
それに塩辛いザーサイがたっぷり入るのでこれもまた難しい。
嬉しい具材だけど困ったなぁ。
これはご飯をもらって(ランチはサービスで付く)冷やし茶漬けみたいにしたらよかったかも。
ザーサイ茶漬け。
麺はわりと硬く茹でているというか〆てくれてる。
美味しい麺だったなぁ。

また食べたいが次はやっぱり鍋焼きラーメンかな。
汗をかきかき食べたいな。
ご馳走様でした。

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