『肴菜や』

　本年のご挨拶。

由利本荘市御門110
0184-24-1213

　本年最初のこのお店へ。
ってよりこの辺りではたぶん一番人気のお店だろう。
いつも満杯。
凄いなぁ。
お店はほとんど調理を一人でやられていて、メニューを見るとややこしいのはないけど（下ごしらえとかは大変だろうなぁ）何とか回してるんだろう。
席もめちゃめちゃあるし。

あと気づいたのだが自分のオーダー表に「ひろしまくん」という名前が付けられていた。
そうかぁ、ひろしまくんかぁ（笑）。

いつも通り刺盛りを頼んだらいいアワビが入ったらか入れていいかい？
ってのこと。
もちろんいただくことにするとこれは別盛りに。
肝もたっぷり。

ってことでとりあえず肝醤油にしてみる。
アワビはイメージほど硬くなく香りがよく旨い。
いや、かなり旨い。
びっくりしたくらい旨い。
貝の香りがたっぷりだし肝の旨さも凄い。

やっぱりアワビってびっくりするほどうまいんだね、ってしみじみ。

通常の刺身盛り。
おいおい、これが通常かよ（苦笑）。
今回はホタテがひもと一緒に盛りあわされている。
ひもは貝らしいしこしこ感。
ホタテはとっても甘～い♪

本音はワサビがもう少し旨かったらいいのだけどなぁ。
って思うこともある。
でも充分すぎるほどのサービスだ。

ホッケ。
干物。
身離れがいいのは特徴だけど、なんだか脂は強くないけど魚の味がしっかりしてる。
あまり食べた事のないホッケかも。
２０代のときは安いしよく食べたけど最近食べてなかったらずいぶん美味しくなったのだなぁ。
ってしみじみ。

今回も贅沢でした。
酒も頼んだら恐ろしい量（一度見たら笑える）でてくるしね。
また行きます。
今年もよろしく。

ご馳走様でした！！