『一風堂』

　そういえば初めての企画品ラーメン。

福岡市西区福重5-4-14
092-895-1155

　今日は久々にこちらのお店へ。
どうやら企画品的な季節限定メニューが出ていると言うことで行ってみました。
一風堂は季節に応じて企画ラーメンを作っておられていて。
僕も何度か行ってみたのですが、何故か日記には書いてなかった。
今回はしっかり食べてみたいと思って来店。
お店は相変わらず繁盛されているな。
夜になっているのに駐車場は満員だった。
さて僕はこちらをチョイス。

つけ麺８８０円。
麺は２５０ｇで大盛り(９８０円)は４００ｇだそうな。
たぶん茹で揚げ後の量だとは思受けぢ。
つけ汁は小鉢がかなり熱々で持てないくらいの状態。
節の香りがガツンとくるタイプだ。
逆に麺の鉢は近々に冷たい。
俗に言う冷や熱というやつだろうか。
早速麺を浸して食べてみると。
麺はしっかり冷やされているのに汁は熱々。
不思議な食感で面白いね。
汁は油の強化もあってなかなか冷めそうにない。
豚骨系かな？
しっかりした味わいで塩分もしっかり効いていた。
でもそこまで濃くないのがありがたいね。
麺はムニっとした少し太めくらいの麺。
とても食感が気持ち良くていい感じ。
汁にも合っていると思う。
チャーシューは汁に浸して食べるとしっとりとして良かった。
海苔の食べるタイミングには少し困ったかな。

でも美味しかったです。
さすがですね。
次はまた季節のラーメンを食べてみたいな。
ご馳走様でした！