『一風堂』

　旨味の感じる辛さ！そして濃厚さ！！

福岡市西区福重5-4-14
092-895-1155

　今日は久々にこちらのお店へ。
季節のラーメンというメニューがあって非常に評判が良くて行ってみたかったんですよね。
季節のラーメンと言えば・・・。
弟子店として広島にある『我馬』さんでも数年前から季節のラーメンをやっていたましたね。
面白いラーメンが沢山出てきて僕らを楽しませてくれました。
こちらでもそういった楽しみが出来るんですね！
嬉しいなぁ♪
なんて思って頼んでみました。
確か、秋だからキノコを出汁に使ったラーメンなはず。
って思っていたら。
「本日売り切れです」
がびーん(涙)！
縁が無かったのかなぁ・・・。
ってことでこちらをチョイス。

からか麺８００円。
辛さは普通・3辛・8辛・特辛・超特辛ってあるらしいけど、とりあえず特辛で。
ハバネロを使ってますから辛いですけど大丈夫ですか？
って何度も聞かれる。
とりあえず辛い物は辛く、って主義なのでこちらへ←チキンなので超特辛は怖い。
ラー油で和えた肉味噌の乗ったスープかな？
辛みの所を避けて食べるとしっかりしたスープでやはり美味いね。
以前より少し濃厚になった気もするし、美味さがわかりやすくて良いね。
そこに辛味噌を混ぜると、とりあえず辛さは特別感はない。
確かに辛いけど味が分からなくなるほどの辛さではないのがこのお店らしいと思う。
辛味噌にはナッツや山椒など、ただただ唐辛子を混ぜた辛さではなく香りもあって面白いね。
ただ、やはりオイリーになるのは仕方ないのかな？
重さは感じない良い物だけど、ちょっと気になることは気になった。

あと気になったのは無料のもやしの和え物。
ちょっと水分が出ていた。
遅めの入店だったからかな？
でもラーメンはさすがと言うべきだろうな。
次は、どんなものを食べようかな？
ご馳走様でした！