『西新亭』

　台湾まぜそばってより・・・。

福岡市早良区西新4-9-18

　この日は１０時半くらいに仕事が終わって。
さてどこかで夕飯でもと思い立ち寄ったお店。
ラストオーダーでまた注文と言うご迷惑をおかけするタイミングですみません・・・。
そしてこちらはラーメンが３２０円と言う激安で置いてあるのですが。
やはり疲れからか豚骨ラーメンに注文が行けない。
豚骨ラーメンは美味いのですが、ちょっと体力がいるんですよね。
僕だけですかね？
ってことでこちらをチョイス。

台湾まぜそば５５０円。
スープはなく太麺にネギ、玉ねぎ、ニラが生で乗っている。
そして挽肉と卵の黄身、それにタレがかかっている。
よく混ぜて食べてくださいと言うことで混ぜてみると、ちょっとタレは底にたまっており醤油色したものが全体に混ざる。
味わいは甘く少し濃いタレがしっかりとしており、そこに挽肉の甘みが加わっている。
なんだかイメージはジャージャー麺ですね。
あそこまで濃くはないのですが、しっかりした味わい。
そこに生玉ねぎやニラの香りがアクセントになっている。
玉ねぎの辛味もいいですね。
でも量が多すぎるので途中で辛くなり、底の方に溜めて、麺の温かさで熱を通しました(笑)。
麺はもちもちした感じの太麺で面白いものですね。

面白いラーメンですね。
次はちゃんと豚骨ラーメンを食べてみたいな。
とても安いし、ありがたいしね。
ご馳走様でした！