『つくし』

　関西風のお好み焼き（兵庫風）。

兵庫県明石市松の内2-5-9
078-928-2184

　今日の夜はこちらのお店で。
相方は残念ながら関西風のお好み焼きを食べた事が無いと言う。
と言うことでこちらで関西風のお好み焼きを。
入ると座敷あり、鉄板ありで家族で行きやすいね。
メニューを見ると広島風もあったけど、とりあえず関西風のお好み焼きを。
そうそう、ちょっと兵庫風やつもあったのでそれもチョイス。

まずは鉄板明石焼き。
何と明石焼きを長細く卵焼きのように焼いてある。
とろとろと言うかホントに柔らかい感じは明石焼き。
切ればタコがころころ入っている。
出汁がちょっと・・・、って感じもするけどこの柔らかさは素晴らしいね。
でも、何でタコ焼き風にしてないんだろう（笑）？

スジ玉７５０円。
豚モダン７５０円。
スジ肉とこんにゃくを入ったお好み焼き。
僕のイメージはこれが兵庫のお好み焼き。
ちょっと辛めに煮込まれたスジコンがころころ入っていて美味しいね。
ソースは甘めと辛めと中辛が選べる。
どれも使ってみたけどやはり関西風のお好み焼きは甘めが合う気がする。
特にこのお好み焼きはかなり柔らかい。
そこには刺激が無くてもいいかな。
なんだかほっとする味でした。
モダン焼きは関西風にソバが入っている。
食べて改めて思う。
ソバはいらないかな（笑）。
昔はボリュームが増えて好きだったけどあまり合わない気がする。
特にあまりカリッと焼いていない柔らかいお好み焼きには合わないかも。

でも美味しかったです。
相方はやはり広島風が好きだと言ってたけど僕は関西風も好きだなぁ。
ご馳走様でした！