『ラーメンシゲ』

　炒飯を食べてみたくなった。

尾道市向島町5547-1
0848-45-3141

　今日は向島で仕事。
久々だなぁ、って思っていたけど結構風景も変わっていた。
さて、ランチはこちらのお店へ。
向島に住まれている方と行ったのですが。
見事に行列。
「しょっちゅう行列ですよ」
とのこと。
まぁ、ラーメン屋さんだからか回転が速かったけど素晴らしい事です。
さてせっかくだからまずはシンプルに。

ラーメン５００円。
尾道ラーメンと言われていたが・・・。
背脂が浮いていない。
スープを飲むと油の熱さでびっくりするけど。
甘さのそこまで強くないスープだが何となく尾道ラーメンっぽいかな？
醤油も強く過ぎず、少しジャンクな感じで懐かしい味ですね。
麺は平麺。
なんだかこの麺を食べると尾道ラーメンっぽく感じる。
って食べていると最後の方に２粒背脂が浮いてきた。
あまり背脂に頼らないラーメンなんだね。

でも５００円で食べれるラーメンっていいね。
周りはみんな炒飯を食べていたけど、脂の効いた旨そうな炒飯だったなぁ。
一緒に行った人も炒飯をメインに半ラーメンを食べていた。
パラパラ感はなさそうだったけど、いい香りだったなぁ。
あと店長の仕切りが凄かった。
満員なのにどんどん仕切ってどんどん捌いて行く。
もう予測を超えた調理方法。
作りすぎたら「誰か食わない？」
って（笑）。

次はキムチラーメンを食べてみたいな。
ご馳走様でした。