『五福』

　老舗を舐めていました(汗)。

福岡市西区福重3-37-5
092-891-5555

　今日はご近所さんが絶対に行った方がいいと言われていたお店へ。
福岡市西区で３０年以上営業されているちょっと高級な中国料理屋さん。
お店はとても広いのですが、行列が中で出来ている。
凄いなぁ、なんて思ったけど僕らも並んでみた。
お店は清潔感のある中国料理屋さん。
メニューを見ていると四川系かな？
なんて思ったけど、どうなんだろう。
スタッフがキビキビ動いてとても気が利いていてなんだかお店の雰囲気だけで良い店だと思えてしまう。
ってことで僕はこちらのメニューをチョイス。
どうもこれが好きなんで・・・。

汁無し担々麺６８０円。
多分ランチでは一番安いのではないでしょうか？
「辛めでお願いできますか」
と言うと、ＯＫの答えが。
メンテナンスも出来るのが嬉しいね。
こういったお店は辛みが抑え目に来るだろうから、ってことで考えていたのですが。
これがこれが・・・。
さてまず担々麺が来た時点で美味しそうな香りがする。
色んな香辛料の香りが既に軽くする。
さて軽く混ぜて食べようと口に入れてみると。
むせた(苦笑)。
見た目以上の山椒と唐辛子系の辛さが襲ってくる。
唐辛子はラー油系ではなく生唐辛子系ではないだろうか？
指すような辛さとす～っとした辛みがぐんぐん襲ってくる。
僕の人生でもトップ１～２の辛さだった。
でも辛いのに止まらない美味さがある。
醤に色んな美味さが混ざっていて深いコクになっている。
ナッツ系の美味さもあるけど辛みが強いので甘さが感じないのが良いのかも。
麺はちょっと太めでしっかりしていて絡みが良い。
油も意外と強くないのも良いね。

五目ラーメン８６０円。
こういった中国料理屋さんのラーメンってって思ったのですが。
見事に中国料理屋さんらしい旨いラーメンがここにありましたね。
乾物系の香りがするスープがするすると胃に入る。
優しいスープはちょっと塩分も気になるけど旨いですね。
具材の下拵えも丁寧で魚貝も食べやすい。
具材にレバーの揚げた物が入っていて驚いた。
癖はあるけどスープには混ざらない様にしっかり揚げられているのが面白かった。

美味しいお店だなぁ。
次は麻婆丼を食べてみたいな。
いや、日替わり系である定食も食べたいな。
ご馳走様でした！！