『せたが屋』

きっとこれが東京の味なんだろうな。

福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス 2F
092-481-4558

　今日は出張帰りに博多駅で夕飯を。
せっかくなので最近ＯＰＥＮしたこちらのお店へ。
せたが屋さんと言えば東京の有名店だったと思います。
そういったお店が博多に店を出してくれるのはうれしいですね。
夕方時でしたがお店がお客さんで一杯でした。
メニューを見ると普通のラーメンでも７８０円だったかな。
東京価格というやつですか、意外としますね(苦笑)。
でもせっかくなので贅沢してこちらをチョイスしてみました。

ワンタンメン１，０００円。
色合いからみて魚粉か魚介系を使ったスープと豚骨のあわせ技ですかね？
麵は太めの麵が浮いて具にはチャーシューとメンマ、なると、ねぎ、のり、ワンタンかな。
スープはまず豚骨のどっしりした味わいと魚粉のような魚の味わいがしっかりとついてきますね。
それ以上に香りが魚なので独特で面白いですねぇ。
塩分もちょっと強めで味わいの強調になっているのが面白いです。
麵は太めのしっかり主張されていてしかもその麵が美味い。
このあたりは東京らしいなと思います。
ワンタンはちょっとジャンクでピロピロした皮に強めの肉が強調されていて面白いね。

さすがに美味しかったです。
ちょっと塩分の強さが気になりましたが、そこを差し引いても人気店らしいなと思いました。
次はつけ麵も食べてみたいな。
ご馳走様でした！