『吉兜』

　辛子高菜も美味しいけどラーメンも美味しいよ♪

福岡市中央区高砂1-6-13
092-521-6411

　今日は以前から気になっていたこちらのお店へ。
たまに行く『かんすけ』さんのそばにあるのだけど行くたびに閉まっていたので、どうなってるんかなぁ？
なんて思っていたのですが、今回は開いてました。
でもこちらに入店して分かったのですが。
こちらは本業は辛子高菜の販売だそうで、月・水・金の昼間だけラーメンを販売しているようです。
こりゃハードル高いな。
お店はカウンターが８席くらいで目の前に辛子高菜のパックが置いてある。
これをみんなどんどん買っていく。
人気の高菜なのかな？
さて僕は高菜ではなくラーメンを食べたくてこちらをチョイス。

ってその前にまず辛子高菜が出てくる。
軽く辛みが効いていてシャキシャキした食感が良いですね。
塩分もほどほどに効いていて確かに人気なのは納得。
これと焼酎もなかなか愛想ですもんね。

中華そば６００円。
こちらとラーメンの２種に分かれますが、ラーメンは豚骨で中華そばは懐かしい醤油味と言われてまずはこちらを。
澄んだ醤油スープに白い麺。
キクラゲと海苔、葱と、丸天の様な物をカットした物が乗っていた。
表面には油がほとんど浮いていないね。
すすってみると、鰹節とかの香りではないけど、節系の様な魚介の香りがする綺麗なスープ。
うどん出汁をしっかりさせたような優しいスープで美味いですね。
麺もあまり中華麺っぽくなく、香りが優しい麺でとてもあっている。
チャーシューもないし綺麗に丸くまとめていることに重視したラーメンかな。
僕はこういったのも好きだなぁ。

美味しいラーメンでした。
こりゃチャンスを見て豚骨も食べてみたいな。
ご馳走様でした！