『さぬいろ』

　素面で行くのは初めてかも。

福岡市中央区今泉1-18-28
092-721-4711

　今日は、久々にこちらのお店へ訪問させていただきました。
正直いつも軽く酔って居る状態で訪問していたのですが。
今日は素面で行きました。
って言っても予定があったので滞在時間は短め。
そう言えば今日のお店にはいつもの店長さんがいなかったな。
残念。
さてまずはハイボール（この日は２９０円）を呑みながら料理を。
つまみはマグロの赤身のヅケとチーズ。
マグロはしっとり締まった身で美味いし、チーズは味噌か何かで漬けているのかな。
ネットリした食感が気持ちいいね。
ハイボールはちょっと甘みが強く感じた。
気のせいかな・・・？

料理はキビナゴの南蛮漬け（多分５００円くらい）。
キビナゴは頭も小骨も丸ごと食べれる。
もちろん臭みなんて全くない身はしっとりしていて美味い。
少し甘みが効いている南蛮タレが旨い。
お酒にも合うね。

刺身盛り１，０００円。
色んな魚が少しずつ盛られている。
この中では赤身のマグロとタコが美味かった。
マグロもタコも香りが良いね。
マグロの独得の香りは爽やかさも感じるし。
微かな酸味もあるマグロが旨かったし。
タコも独特の甘い香りがたまらない。
良い材料だったのかな？

お酒も色んな種類があるし、良い店だと思う。
また行かなくては。
今度は長時間ゆっくりと。
ご馳走様でした！