『一彩樂歳』

　とろみの効いた麻婆茄子。

福岡市博多区店屋町1-14
092-263-0031

　今日は大雨だったので、会社の近くのこちらのお店へ。
こちらは焼鳥屋さんなんですが、ランチもやっていたので行きたかったんですよね。
お店はうなぎの寝床のような細長い感じのお店。
お店のメニューを見ると面白い名前のメニューが沢山あるけど、全て夜メニュー。
昼は２種類の定食となっている。
僕は安い方のこちらをチョイス。
面白そうだったので。

Ａランチ６８０円。
今日は肉入り麻婆茄子、ご飯、漬物、味噌汁。
ご飯や味噌汁はビックリするくらい熱々で嬉しいな。
麻婆茄子は辛みはない、和風な餡かけって感じですが。
茄子は一度素揚げしてあって、そのまま乗せてある感じ。
煮込んでないので野菜らしさがしっかり出ていて美味しいですね。
ってより茄子・カボチャ・さつまいも・玉葱・オクラ・ブロッコリーがたっぷり入っていて野菜を沢山食べれて良いね。
しかもサラダも付いていて一日分の野菜を取った気分になれるね。

ありがたいランチでした。
ここはランチとしてまた行きたいな。
次はどんな日替わりメニューが出るのかな？
ご馳走様でした！

『杏仁荘』

　濃厚なのに重くない汁無し担々麺！

福岡市博多区博多駅南4-17-6
092-481-1633

　今日は最近色んなブログで見かけるこちらのお店へ。
今年くらいに出来たお店のはずなんですが、お客さんはぎっしり。
素晴らしいな、なんて思いながら入店。
お店はＣＨＩＮＥＳＥ ＢＡＲと書いてあって、夜は色んなつまみや料理を食べながら。
お酒を呑むようなことが書いてあったな。
料理は担々麺がメインで色々面白そうだな。
明らかに四川系の料理が得意そうに思えるし。
ってことでこちらをチョイス。

汁無し担々麺８００円。
ランチタイムは白飯かミニデザートが付くとのことだったのですが、僕は当然白ご飯をチョイス。
辛めでお願いしたのですが、綺麗な葱と挽肉の彩りにラー油の朱の色が綺麗ですね。
軽く混ぜて食べてみると予定通りむせた(笑)。
辛みアップは山椒の辛さのようで僕にはそちらの方が嬉しかった。
タレというかジャンが効いているのですが、底支えしている胡麻もそんなに強く感じ無いのが嬉しいな。
挽肉が少し甘みを感じる味付けだし、胡麻だけで勝負ではないのが嬉しい。
最後は予定通りのタレご飯。
そこに黒酢をかけてみるとまたアクセントになって良いな。

美味しい汁無し担々麺でした。
でも８００円かぁ。
もう少し安かったらもっと嬉しいのに(笑)！
ご馳走様でした！

『福泉餃子』

　ランチが充実だね。

福岡市西区周船寺3-21-33
092-805-8886

　今日はちょっと気になっていた中国料理屋さんへ。
下町っぽい雰囲気のお店はネイティブの方が経営されていた。
ランチのメニューはとても揃っていて見ているだけで楽しくなるね。
セットも沢山あるし、隣の人が食べていた天津飯とラーメンのセットなんて凄い量だったよ(笑)。
さて僕は看板にもあるこちらをチョイス。
せっかくだからね。

餃子定食Ｂ７３０円。
Ｂセットにすると麺類が付いてくる。
台湾ラーメンやラーメンがあったけど、僕は冷麺をチョイス。
たっぷりのご飯に羽根つき餃子、手羽先餃子、鯖の唐揚げ、サラダ、冷麺、漬物。
凄いボリュームだ！
餃子は縦に長いタイプですが、中国風なのかな？
意外とジャンクな味わいで野菜も沢山入っていた。
表面のパリッとした皮が良い食感で面白い。
甘酢のような酸味と甘さのある冷麺はタレではない冷やし中華みたい。
手羽先餃子や鯖は冷えていたけどこちらも食感が良いですね。
ご飯も含めて腹が一杯だ！！

美味しいランチでした。
次は日替わりで行ってみようかな。
美味しそうですよね。
ご馳走様でした。

『安全食堂』

　山盛りの野菜が嬉しい！

福岡市西区大字徳永1059-1
092-806-2511

　今日は、有名なこちらのお店へ。
以前から効いていたのですが、何故か行ったことがなかった。
こちらはラーメンがメインらしいのですが、ちゃんぽんや焼き飯が旨いと聞いていたのですが。
入ってみてビックリ！
凄い行列で人気店の凄さを体感。
まぁラーメンがメインなので回転は速いのですが、凄いなぁ。
こちらはスタッフの人が何人もいるのですが、家庭的で雰囲気でワイワイ楽しみながら調理をされていた。
なんだかざっくりとして良いですね。
替え玉なんて麺をざるに入れたまま、お客さんの所にすっと入れていったり(笑)。
さて僕はこちらをチョイス。

チャンポン７５０円。
凄い盛りですね！
丼も決して小さくはなくそこにたっぷりのスープと山盛りの具。
スープは野菜の甘みが効いていて旨さがたちますね。
麺はプリプリした麺で腰もあっていいですね。
チャンポンなので麺と具をスープで炒めているのですが、炒め油の臭みがないのが特に良いなぁ。
炒め油の匂いがついて苦手なときがあったので、流石の人気店だと思った。

そしてこのボリュームでお腹一杯になれた。
嬉しい限り！
次は焼き飯を食べようかな。
それともラーメンか。
ご馳走様でした！

『娘娘』

　むっちりした皮がたまらない！

久留米市六ツ門町10-34
0942-32-9359

　今日はお酒を呑んだ後、〆の料理を探して。
先程の「巡る」さんで紹介されたお店へ。
久留米なのでラーメンで〆ようかと思ったのですが、餃子の方がお薦めだと聞いたので。
早速行ってみました。
お店はかなり路地裏のわかりにくい所にあるのですが。
お客さんは一杯いたので地元の人に愛されているんでしょうね。
お店は若いご主人さんとお母さんの二人でされていた。
お酒は？って聞かれましたが今回は〆だけにって思って餃子をチョイス。
焼きと茹でがあるようですがこちらをチョイス。

焼き餃子７００円。
小さな餃子が２０個も合ったのは嬉しいな。
食べてみて驚いたのが皮が意外と厚くてモチモチしていたこと。
自家製の皮なのかな？
この皮が気持ちいい食感で癖になりますね。
具は肉がしっかり入っていて皮に良く合ってますが、僕はこの皮を食べるための副菜が具だと思った(笑)。
ちなみにタレは酸味が効いていて美味しいし、ニラをたっぷり加えてと言われて混ぜてみると美味かった。

何故かお母さんに気に入られたのか、グラスでビールをもらったり。
瓜の塩漬けを頂いたりした。
申し訳なかったのですが、この瓜がメロンのような香りでホントに美味かったなぁ。
また行きたいな、ここは。
ご馳走様でした！

『巡る』

　日本酒を久留米市で♪

久留米市小頭町2-12
0942-27-8338

　今日は珍しく久留米市に。
ほとんど行ったことがなかったので、こういったときには友人の情報がありがたいですね。
ってよりこちらのお店の大将と奥様は一度お会いしていて(お酒のイベントで)、呑みたいと思っていたんですよね。
お店は日本酒に特化した居酒屋さんというか家庭的な日本酒バーと言うべきか。
料理は軽く、お酒はしっかりというイメージが残っています。
さて料理の紹介もさせていただきます。

まずはつきだし。
カボチャの甘みを効かせた酒粕の粕汁って感じでしょうか。
酒粕の強さはほとんど感じられず、カボチャの甘さが際立っていて面白いつきだしですね。
まずはこの温かいスープで胃の中が温かくなるってのも嬉しいですよね。
ちなみにこの椀もいいですね。
白と黄色のスープに黒い椀が綺麗に映っていますよね♪

まずは晩酌セットをお願いしました１，５００円。
料理２品とお酒１杯のセットで、お酒は日本酒かエビスの瓶のみ。
料理はおからの白和えというかサラダというか。
面白い料理が出ましたね。
おからのポソポソ感はなく、しっとりとした中でさらっとした食べれるのが良いですね。
中身は玉葱とシーチキン(お店の人がそう言っていた(笑))で寿司酢て仕上げているとのこと。
お酒にも合っていいですよねぇ。

冬瓜の餡かけ。
トロリとした餡が優しいですね。
塩分は少し効いていると思うのですが、お酒を呑むとこういった味付けが食べたくなりますね。
冬瓜が柔らかく、野菜はシャキシャキ。
美しい椀と合っててこういった料理が好きだなぁ。

苦瓜の肉詰め。
値段は失念しましたが、お酒の繋ぎで頂きました。
苦瓜にはしっかり苦みが残っていて、お酒を呑むのに良く合うと思います。
肉詰めはもそっとしない柔らかい食感で良いですね。
塩麹で味付けをしたと言うことでしたが、そのおかげか柔らかい旨さになっている。
家庭的な味わいですね。
トマトは爽やかなフルーツトマトを付けてくれた。
口直しに良いですね♪

鶏天９００円。
鶏はしっとりとしていてジューシーなタイプではないけど。
さらっとして食べやすいね。
こちらも塩麹で味付けされているらしくそのまま食べれる。
衣はサクッと軽いし、これはいいですね。
濃すぎないので日本酒にもしっかり合っています。

美味しい家庭料理って感じですね。
器も含めて良いですね。
ゆっくり呑み食べまたしたいな。
お酒も面白いし(ほとんどお任せで呑みましたが美味かった)酒と料理をゆったりと食べるのにベストなお店。
ご馳走様でした。

『丸功ちゃんぽん』

　アボカドが面白いね！

福岡市博多区上呉服町1-17
092-262-5655

　今日は久々にこちらのお店へ。
ツイッターで面白いメニューがあるとの噂を聞いて早速行ってきました。
前回もそうでしたが、あまり大きくないコンテナの様なお店なのにお客さんはひっきりなしに入ってきますね。
相変わらず炒飯とチャンポンが沢山出ているのですが、僕はやっぱりこちらをチョイス。
夏らしいネーミングで楽しみ！

冷やしアボカドジュレチャンポン７５０円。
名前的にアボカドのジュレソースがかかっているチャンポンだと思ったら。
タレは別に醤油ベースのものでコロコロとしたアボカドが入っていた。
軽く混ぜて食べてみたら、トマトの爽やかさ、アボカドの濃厚さ、そして。
酸味の効いた醤油タレが甘みがあってスッキリするなぁ。
鶏ささみや野菜もたっぷり入っていて美味しいですね。
モチモチとした麺もとっても冷やしではとても良く合っている。
ちょっと途中で飽きも来るのですが、そこでラー油。
これを垂らすと・・・、少し合わなかった(笑)。
ごめんなさい(汗)。

でもこれは良い料理ですね。
これならまた食べたいな。
でも炒飯もまた食べたいな。
ご馳走様でした！

『鳥鶏研究団』

　僕はやっぱり鶏出汁が好き！

福岡市博多区博多駅前4-31-11
092-516-2347

　今日は何処で食べようかな？
なんて思いながら思いついたお店。
僕は鶏出汁が好きだなぁ、って思っていたのですが。
最近、福岡でも鶏出汁のお店が増えてきて嬉しい限り。
豚骨だけではなくこういったお店も増えてきてくれたら嬉しいな。
ここは基本は鶏料理のお店で、ランチタイムはラーメンを出すみたい。
塩ラーメンや、醤油ラーメンもあったのですが、僕は鶏の味わいをしっかりとと思いこちらをチョイス。

鶏白湯セット８００円。
鶏白湯スープのラーメンとご飯、唐揚げのセット。
単品だと６００円となっている。
濃度の強そうな鶏出汁は香りが良いですね。
濃度が強いのでどうかな、なんて思ったのですが癖もなく丸い感じの旨さが素晴らしいですね。
濃厚なのに全然苦手な感じが出てこないのが良いな。
途中で少し飽きてきたので胡椒をかけたらこれもなかなか上手くあった。
具は鶏チャーシューが柔らかくてふわっとした感じが良いね。
他に、味わいの濃い鶏そぼろ、葱、キクラゲ。
ラーメン屋さんでは何のにこの旨さは凄いね。
鶏唐揚げはしっとりとした柔らかく、揚げたての旨さがあったのも良いね。
ご飯は少し柔らかめでラーメンにはどうかな？

でも美味しかったですね。
ここはまた食べたいな。
次は塩ラーメンを食べてみたいな。
ご馳走様でした！

『麦や七蔵』

　５００円ランチって素敵♪

福岡市中央区天神5-9-2
092-715-1461

　今日は、目立たない場所にある居酒屋さんのランチを食べに行きました。
こちらは道を入るとすぐに分かるのですが、なかなか目立たない場所にあります。
夜に前を通ったことがあったのですが、偶然昼間に前を通るとランチをやっていた。
しかもメニューは５００円と安い。
早速はいるとサラリーマンがたくさん居た。
安くて良いお店と言うことなんだろうな。
でもその中でカレーランチは売り切れて日替わりだけだという。
まだ１２：３０と言うことを考えたら早いよね。
それだけ人気なんだろうな。

日替わり定食５００円。
この日のメインは若鶏の葱焼き。
穀物米がピンク色で綺麗ですね。
メインの若鶏が２枚、オクラの乗った豆腐と小鉢、味噌汁という組み合わせ。
鶏肉の葱焼きはちょっと塩分も効いていてご飯のおかずに良いね。
少し鶏の臭みも感じるけど、枚数が少なめなのでそんなに気にならない。
ご飯も甘みがあって旨いし味噌汁もシンプルに旨い。
５００円と思うとありがたいランチですね。

ここは夜に行ってみたいな。
きっと面白い料理も出てくるんだろうな。
ご馳走様でした。

『巴蜀』

　蒸し鶏が美味いなぁ♪

福岡市博多区東月隈4-2-11
092-503-8849

　今日は福岡空港の帰りに立ち寄ったお店へ。
こちらは台湾料理と四川料理のお店でしょうか。
この前、汁無し担々麺を食べたのですが、とても美味しかったので。
また行きたいな、なんて思っていました。
メニューを見ると、あれっ？
冷麺がある。
熱いときだからやっぱり冷麺が良いよね。
って頼んだ後に、回鍋肉もあった。
あぁ、回鍋肉が食べたかったんだ。
どうしようかな・・・。

冷麺８５０円。
結局暑さに負けて冷麺をチョイス。
味付けは甘酢とピリ辛があったのでピリ辛でお願いしました。
辛い料理が得意のようだったので、こちらの方が良いだろうと思って。
味付けは山椒の香りと軽い辛さ、ラー油の軽い辛さ、そして香りの良い胡椒のような味わい。
香りで楽しめるのが嬉しいですね。
具は牛と鶏が入っていたけど蒸し鶏が旨かったなぁ。
ゼラチンの柔らかい旨さと旨味がしっかりしていて美味かった。
海老もキュウリも卵も綺麗に揃っていたし良いね。
麺は中華麺風のプリッとした麺で良く合ってたし、何より身体が冷える感じでよかった。

美味しい冷麺でした。
次こそは、やっぱり回鍋肉ですね。
食べなくては！
ご馳走様でした！