『戸隠』

　なんとも懐かしき蕎麦屋さん。

福岡市早良区有田2-27-11
092-821-6640

　今日はひっそりとした場所にある蕎麦屋さんへ。
蕎麦屋さんには粉からこだわって道のような物を見つける方もおられる。
僕もそう言った蕎麦屋さんが好きだけど。
こちらはそう言ったお店ではなく、庶民的で優しい感じの蕎麦屋さん。
入ると昔ながらの古めかしいお店で、メニューもわかりやすい。
お茶が出てきてメニューを見てテレビを見ながら料理を待つ。
僕はお腹が空いたのでこちらのチョイス。
さてどんな感じかな？

カツ丼セット７８０円。
カツ丼とかけそば、そして漬物。
カツ丼はしっかり卵に火が通っている。
蕎麦は更級のような綺麗な蕎麦ですね。
伸びる前に蕎麦を食べていったけど汁がとても甘い。
色合いは綺麗な透明汁で美味しいけど、甘さがココまで際立つのは珍しいね。
腰があるというより柔らかく優しい食感の蕎麦ってのも良いね。
カツ丼は柔らかい不思議な肉のカツに甘いタレ。
タレはちょうど良いくらいの量でありがたい。
硬めの卵に甘い味付けが良く合っているね。
漬物も白菜の醤油漬けとたくさん。
十分でしょう♪

安心のランチとなりました。
次はうどんもあったからそっちも良いなぁ。
ご馳走様でした。