『中国大明火鍋城』

　久々に中国山椒を強く体感！

福岡市早良区百道1-5-1
092-846-2116

今日は早良区の西新商店街の端からちょっと北に向かってある有名な四川料理のお店へ。
ちょっと歴史のありそうな造りのお店で、中に入ると意外と広い。
昼も遅めに行ったのですが、お店にはお客さんが多かった。
家族連れ、一人客、ワイワイとした感じで雰囲気が素晴らしいですね。
ネイティブの人なのかな？
スタッフの人がどんどんお客さんを捌いていた。
僕はこういった四川料理店に来たら麻婆豆腐を食べたくなるのですが、こちらを思わずチョイスしてしまった。
やっぱり好きなんだろうなぁ。

素椒担担麺６００円。
俗に言う汁無し担々麺のことだろう。
これまで食べてきた担々麺と違うのは既にゴマをベースとしたタレがしっかり麺に絡めていることかな。
やはり混ぜようとしてもゴマの粘り気が強く混ぜにくい。
軽く混ぜて食べてみると思った以上の中国山椒の辛みが効いている。
スッキリとしたす～っとした辛みが強くて良いですね。
唐辛子の辛みは強くなく食べやすいのが良いね。
挽肉がしっかりした味わいで、量も多く嬉しいですね。
これは最後にご飯を投入する程タレが残らずこれだけで充分だね。
麺ももちっとして美味かったしさすがですね。

美味しいお店でした。
多分、ちょっと肩の力を抜いて食べれる四川料理店としては充分すぎるお店なんだろうなぁ。
次は麻婆豆腐が食べたいな。
ご馳走様でした！