『いっとく食堂』

　凄い場所にある汁無し担々麺。

福岡市中央区赤坂1-9-18
092-712-8383

　今日は赤坂門市場という場所の中にあるお店へ。
ほんとは福岡で有名なお好み焼き屋さんへ行こうと思ったのですが閉まっていたので。
せっかくだからと立ち寄ってみました。
お店はとても歴史と手作り感がある独特な雰囲気。
メニューはお酒のつまみと麺系があったので僕はまず餃子を頼んだ。
４５０円だったかなぁ？
これは皮がかなり破れていて残念だったけど、中身の具は肉がたっぷりで面白い味だった。
そのあと麺をチョイス。
今回はこちらを。

汁無し担々麺６００円。
縮れ気味の中華麺の上に椎茸などがたっぷり入った挽肉、葱、青梗菜。
タレはゴマと唐辛子の色合いがあってていいですね。
軽く混ぜて食べてみるとゴマの味わいがしっかり効いていた濃厚系なタレ。
そこに唐辛子の辛さと山椒のヒリヒリ感が効いているね。
もう少し山椒を強く効かせてタレをスッキリさせた方が好きだけど、こういったしっかり系もたまには良いな。
麺がぷりぷりしていて美味しいし面白いね。
挽肉はしっかり味がついていて麺に絡めるとジャージャー麺みたいになって良いね。

美味しい担々麺でした。
次は中華そば系を食べてみたいな。
美味しそうだったし、人気みたいだからね。
ご馳走様でした。