『漠』

　お酒のつまみにたまりませんね♪

福岡市博多区上呉服町11-15
092-262-1169

　今日は、久々にこちらのお店へ。
好きだった『さぬいろ』さんが閉店をしたので。
なんだかショックもあって。
せっかくなので系列店(っていうよりそこで修業されていたから)のお店へ行きたくなったので。
こちらに来ました。
お酒の種類を見るとこの店独特のものが多くなりましたね。
どうやら兵庫県の酒屋さんから取り寄せているらしい。
面白いお店になってきたいなぁ。

つきだし。
いつものクリームチーズの醤油漬けとともに。
カンパチの漬けと刺身こんにゃくと海ブドウの酢味噌乗せ。
カンパチは醤油で締まってしっかりした味わいになっていて美味いね。
刺身こんにゃくは独特の歯ごたえで、そして甘い酢味噌が何とも言えませんね。
美味しいですねぇ。
 
ポテトサラダ。
今回は以前と違い、ツナがたくさん入っていた。
しっとりとしてちょっと風味があるのがいいですね。
シンプルだけど美味いポテトサラダです。
ポテサラが美味い居酒屋さんは本能にいいですねぇ。

サクラマスの味噌漬け。
味噌漬けでしっかりと味わいを強化されていて、その上水っぽさが無くなっている。
さらりとした脂はしっかりしているし、サクラマスって美味いなぁ。
ふっくらと焼いてくれているのも嬉しいしね。
これはお酒でもいいし、ご飯でも食べれそう(笑)。
でもマヨネーズは僕はいいかな？

美味しいご飯でした。
これに日本酒を３杯で３，５００円くらい。
ありがたい話です。
少しだけお話もできたし(お客さんが多いのでしっかりとは無理だったけど)。
ご馳走様でした！