『胡坊』

　甘みの無い面白い汁無し担々麺。

福岡市中央区舞鶴2-7-1
092-713-1055

　今日は、夜ご飯でこちらのお店へ。
ふと帰り道に見つけたお店で、どんなお店かな？
なんて思ってたのですが、入ると中国料理の炒めたいい香りがして、ここは良いのでは？
お店はシックでちょっとしたお洒落な居酒屋さんみたいなお店。
油の香りがこもってないのがいいですね。
夜なのでビールを頂きながら、こちらをチョイス。

水餃子４個２５０円。
８個５００円であるのだけど、４個から頼めるらしいので最小ロットで。
皮がムニムニで柔らかくたまらないね。
具もしっかり練られた肉が旨いね。
２個は酢醤油であっさり食べて。
残りは自家製のラー油をかけて。
ラー油は辛さはあまり無いけど、香りがいいなぁ♪
こういうのに抜かりが無いのが嬉しいですね。

汁無し担々麺７８０円。
ご飯もの、麺類は夜は全てこの値段みたいですね。
見た目は辛くなさそうだし、ゴマのような醤が強く色付いているので。
甘いタイプの汁無し担々麺はなのかな？
なんて思って食べるとビックリ。
タレは醤がメインなんですが、あまり重くないのですよね。
ゴマっぽくなく、もしかしてピーナッツの醤なのかな？
甘めもあまりなく、濃厚すぎずに食べやすいですね。