『海鳴』

辛みとしっかり豚骨。

福岡市博多区中洲3-6-23
092-281-8278

　今日は夜遅くまで仕事をして。
お腹ペコペコでやってきたお店。
こちらは中洲にあるラーメン屋さんで小さなお店ですが、お客さんがいっぱい。
お酒を呑んだ後に締めで食べようとしているのか少し酔っぱらった人もいた。
僕みたいな素面な人が来てると少し浮いてくるな（笑）。
少し行列もできていたので待っていたけど、回転は速くすぐに順番が回ってきた。
さて今回はノーマルを頼もうと思ったけど気になったメニューがありこちらをチョイス。

ラーメン火豚骨６８０円。
ヒブタホネと読むらしいです。
わからへんがな（苦笑）。
ノーマルの豚骨ラーメンに辛味噌がレンゲに乗ったものだ。
レンゲに乗っているとスープがすすりにくいな。
ってチャーシューの上に乗せてからスープをすすると。
豚骨の脂が甘く、しっかりした豚骨で美味しいですね。
臭みもあまり感じず、美味しい豚骨ラーメンだとわかる。
そこにこの辛味噌を混ぜると、熱で辛味噌のいい香りが漂ってくる。
辛味もそこまで強くなく、上手く豚骨の甘さを引き締めている感じかな。
香りで食わせる美味い薬味だなぁ。
麺はしゃきっとした美味しい麺だったのもいいですねぇ。

餃子６個３５０円。
こちらの餃子は味付けがされており、タレが無い。
辛子をつけて食べてほしいとのこと。
餃子はかなりジューシーな作りで。
齧れば肉汁がたっぷりと含んだ餡がたまらない。
香ばしく焼いた感じではないのですが、軽い焼き加減もうれしいな。

美味しいラーメンと餃子でした。
人気なのも納得だな。
次はジェノバラーメンというのも食べてみたいな。
バジルソースのラーメンらしいので。
ご馳走様でした！