『侍．うどん』

　侍という言葉ではなく優しいうどん。

福岡市博多区博多駅前4-36-20
092-483-6300

　今日は偶然前を通るとこちらのお店を見つけました。
とても人気店の様でよく話を聞いているのですが、まだ行ったことがないというか。
なかなかこのエリアは行けてないなぁ。
って思いもある場所です。
こちらはカウンターとテーブルが何席かあるお店で、シンプルな造りのお店ですね。
今回は家族で行ったのですが、とても親切にしていただきありがたかったです。
さてうどんはこんな感じです。
楽しみだなぁ♪

かけうどん大盛り３９０円＋１５０円。
うどんを見るとなんだかつぶつぶの物が入っている。
聞いてみると小麦のふすまの部分を入れているという。
面白いね、と思って汁を飲むと魚介系かな？
スッキリした旨味の汁が旨いですね。
ちょっと塩分が立ってる気もするけど、滑らかな汁にうなるね。
麺はふすまの部分の食感が面白いですね。
滑らかな腰でうどんも旨いですね。

侍ぶっかけセット１，１００円。
かなり高価なセットですね。
うどんと丼のセットでこちらは侍丼。
ソースが甘めの独特の丼で具は鶏天かな。
表面がカリッとしていて、ソースもしっかりかかっていて美味しいのですが。
ちょっとご飯が軟らかすぎてそこが苦手だったなぁ。
ちょっとそこだけ残念。
侍ぶっかけうどん。
天麩羅と牛肉の煮込みが入ったうどんとなっている。
ごぼうが２本立っていて、これが黒田家の兜を表しているのかな？
驚いたことに太いごぼうは硬くなく、良い食感。
子供でも食べれる旨さなのにちゃんと土の匂いがあって美味かった。
野菜は全体的にカリッと揚げられている。
牛肉は甘く柔らかいし良いですね。
うどんは冷やで頼んだけど、〆られるとちょっとかちっとした食感になる。
うどんって冷やと温かいのと違いが出てきて面白いなぁ。
汁は濃さが適度なのが素晴らしい。
ぶっかけになるとどうしても濃く作れるところが、こちらは出汁感が前に出て良いですね。

美味しいうどんでした。
ちょっと好みでまた食べたいな。
次はもう一度温かいうどんが食べたくなりました。
ご馳走様でした！！

『ざうお』

　これはイベント用料理です(注意を)。

福岡市中央区長浜1-4-15
092-716-9988

　今日はお酒のイベントでこちらのお店へ。
イベントについては色んなお酒を呑まさせていただきました。
こちらではいつも通り料理を書かせていただきます。
僕は初めての「ざうお」さん。
店内では大きないけすがあり、そのいけすで釣りをして魚を釣り上げていた。
そのまま魚は買うのかな？
面白いシステムだな。
僕らはコース的な物を。
お酒は持ち込みだったので、料理だけで実際いくらなんだろう？
そこまで高いコースではないはず。

まずはサラダから。
カリカリした物が多く良い所感ですね。
シーサーサラダみたいに温泉卵を潰してソースにするとまろやかになって良いですね。
ってより最初に野菜が食べれるのは嬉しいです。

こちらは茶碗蒸しという位置づけかな？
面白いのは中に餅が入っていたこと。
餡は濃厚で、海苔の風味の薬味が面白い。
プルンとした食感の中に餅のクニッとした物が混ざる。
工夫があって楽しかったです。

お刺身。
これは４人分になるのかな？
特別感はあまり感じませんがどれもちゃんとした感じの刺身でした。
あまり前に出ない物ですが、ちゃんと丁寧に捌いてくれていると思える物。

こちらはお店の店長のサービス品。
イカの活き作り。
綺麗ですねぇ。
もちろん最後は天麩羅にさせていただきましたよ(エンペラとげそ)。
他の人はげそもエンペラも薄く刺身にしてる人もいたな。
ほ～、そんな食べ方もあったんだ！

イカの煮物。
とても濃厚な色合いのイカは九州の醤油で煮られているのでしょうか？
とても甘く濃厚な味わいで驚いたけど、これは焼酎でも行けるかも。
って言ってもお酒の会ですが(笑)。

炊き込みご飯は最初から置かれていて。
途中から火を付けて炊きあがりを待つ形です。
具材は野菜がメインで安心の味わい。
ホクホクした具材とご飯、そのご飯がやや硬めに炊かれているのがいいですね。
これで〆だと思ったら・・・。

焼き魚が出てきました。
これをおかずにご飯を食べて〆。
香ばしく焼かれた皮目がたまりませんね。

美味しい料理と面白いお酒。
良い会でした。
ここは使い勝手も良いし、また利用したいな。
ご馳走様でした！

『のだてい』

　鯛骨って難しいね。

福岡市中央区平尾3-5-7
092-521-0877

　今日は、ちょっと遠出してこちらのお店へ。
最近ちょこちょこ聞いていたお店で、普段夜は和食のお店としてコースをメインにやられているのですが。
昼は鯛骨で出汁を取ってラーメンを作っているとのこと。
とても珍しいですね。
広島時代に魚のアラでスープをとるお店があったのですが僕はほぼ行けず。
だからほとんどチェリー状態で行かさせていただきました。
お店は落ち着いた店作り。
メニューを見ると確かに和食のお店だと納得できる物でした。
しかしランチはラーメンとちょっとしたセット物だけだった。
僕はこちらのメニューをチョイス。

鯛骨麺６５０円。
見ての通りの澄んだスープに綺麗な白い麺。
具は葱と自家製のかまぼこと言うことで珍しいですね。
油はほとんど浮いていないのでどんな感じかな？
なんて思ってすすってみるとまず感じるのは魚の出汁というより塩分かも。
油のインパクトが無い分、塩分で旨味を明確にしてくれているのかな？
なんて思った。
鯛の臭みは全くないのでスープは丁寧にとられているなぁ。
ってしみじみ。
麺はパキパキした物で、ベストではないかも知れませんがよく考えられた麺だと思った。
臭みのない麺なのでスープに合っているしね。
具のかまぼこはプリッとしていて食感も良いね。
葱はいらないかも知れないかな？

茶碗蒸し１００円。
ランチタイムは１００円と言うことで頼んだ。
プルプルした出汁の効いた茶碗蒸し。
口の中が濃いラーメンなら厳しい組み合わせだけど、これなら良いですね。
でも少し塩分が残っているのでこちらの優しさが丸くさせすぎている気がした。
厳しいかな？

でも美味しいお店だと思いました。
まだまだ美味くいなる気がするなぁ。
でも夜はなかなか遠くて行けないだろうし、次も昼かな。
ご馳走様でした！

『かんすけ』

　記憶もマチマチな３軒目(汗)。

福岡市中央区高砂1-18-1
092-522-3710

　さて酔っぱらいながら。
どうしても美味しいものが食べたくてこちらへ。
そして席に座り、お酒を呑んでちょっとツイッターの話をして。
キビナゴを注文しました。
しかしね。
そこから記憶がございません。
一体どうやって帰ったんだろう？

ゴマ鯖。

キビナゴ刺身。
このキビナゴを食べて、人生で一番美味しいかもと思ったのが唯一の記憶です。
食感しか無い魚だと思っていたのにうまっ！
ってつぶやいた記憶があります。

ポテトサラダ。
いつも通り注文していたんですね(笑)。

唯一の不安は粗相をしていないか？
そこだけが心配です。
大将さん、嫌わないでね(汗)。
ご馳走様でした！

『とめ手羽』

　楽しき２軒目。

福岡市中央区薬院3-13-22
092-406-8108

　今日はこちらのお店で２次会に参加しました。
薬院はあまり知らない場所。
連れられるがまま入店することに。
お店は意外と広いのでグループで行くにはいいですね。
ちょっと酔っていて記憶はあまりないのですが、軽く羅列にて。

餃子。
もちっとした柔らかい食感。
酔っぱらうとカリッとした食感が欲しくなりますが、改めて食べるとこういったのも良いですね。

明太子入り卵焼き。
タラコが綺麗に巻かれていますね。
間違えのない組み合わせで安心の味わい。

他にも沢山食べているんですがボケボケでよく分からなかったです(苦笑)。
でも居心地が良くてよかったです。
また次回は集団で覚えているときに(笑)。
ご馳走様でした。

『とり田 博多本店』

　ようこそ、会社の近くに(笑)！

福岡市博多区下川端町10-5
092-272-0920

　お～、噂には聞いていたのですが。
本当に出来たのですね、こちらのお店。
薬院の人気店のお店の２号店が博多区に。
しかも会社から近くと言うことでありがたく行かさせていただきました。
お店は中洲川端駅のそば、博多座の裏にあります。
立派なお店で最大収容人数１４０名というので驚きます。
薬院のお店は月替わりでランチが食べれると言うことですが、こちらは今のところ固定メニューのランチのようだ。
僕は食べてみたかったこちらをチョイス。

まずは本店と同じく水炊きのスープ。
以前食べたときより少しあっさりしているかも。
でもご飯の前にスープデイを温められるのは嬉しいですね。

親子丼９５０円(この日は無料！)。
ちなみにこの日はプレオープンだったので無料奉仕という凄さ。
少し小さめの丼に柔らかい卵としっかりした鶏肉が載ったシンプルな親子丼。
食べると鶏肉の歯ごたえがしっかりしていて特徴的だ。
しっかりした鶏肉は旨味があるけど、全体的に柔らかく仕上がっているので鶏肉だけが目立ってしまうね。
これはこれで面白い。
そして途中で味わいを買えるためにテーブルを見ると七味唐辛子があったのでかけてみると。
山椒の香りがふわっとする気持ちいい香りが立ってこれは美味かった。
こんな薬味でも手を抜かないのがさすがですね。

美味しかったです。
家族で一度行きたいけど。
こちらは座敷がないからなぁ。
しばらくランチかなぁ。
次は鶏天丼を食べたいな。
ご馳走様でした！

『福みみ』

　餃子だけでなく台湾ラーメンもあるのか！

福岡市博多区綱場町4-15
092-282-8585

　今日は久々にこちらのお店へやってきました。
こちらへは確かＯＰＥＮ当初の時による行った以来なので約２年振りくらいではないかな？
以前はランチをやっていたのかな？
覚えていませんでしたが、入ってみました。
元々は餃子やさんだったと思いますが、ランチでは台湾ラーメンがメインとなっておりました。
台湾ラーメン？
よく分からないなぁ、なんて思っていたのですがどうやら名古屋でよく出される料理のようですね。
こちらのお店も名古屋のお店の人に教えてもらったとのことが書いてありました。
どんなんだろうなぁ？

まずもやしつまみが出てきたのでもしゃもしゃ。
広島に居たときの「我馬」さんのもやしを思い出しました(笑)。
そこより少し水っぽいのですが、ジャンクな味付けでこちらの雰囲気に合ってると思いました。
何より無料で頂けるのは良いですねぇ♪

台湾ラーメン６００円。
塩スープのような澄んだものに少し辛みの効いたラー油がかかったラーメン。
挽肉が乗っていてこちらが濃い味付けで混ぜると味わいが変わっていくという物ですね。
スープ単体は澄んでいるものの、少し獣臭というか癖のある香りがありますね。
いや、挽肉にその匂いが強かったのかも知れません。
食べ始めより食べ終わりくらいから感じてきたので。
具にはニラ、挽肉、葱、コーン等。
麺は少しぱきっとした感じの麺でこういったスープには合っていた気がする。
ジャンクで面白い物が食べれたなぁ。

こちらは場所も行きやすいし面白いですね。
次回はまた餃子を食べたいな。
ご馳走様でした。

『ケンタッキーフライドチキン』

　久々にケンタッキーの味を。

福岡市早良区小田部5-8-12
092-852-1405

　今日はちょっと仕事に手間取り、こちらで素早くランチを。
ケンタッキーを自分で食べたのは久々だと思う。
年末に会社で打ち上げの際に買ってくれることもあったけど、食べなかったからなぁ。
久々にフライドチキンでもと思ったけど、見ると最近のケンタッキーはバンズに挟んだバーガー系も多いんですね。
正直知りませんでした。
ってことでそちらをチョイスしました。

チキンフィレサンドセット６５０円。
チキンを挟んだハンバーガと言うべき物と、ポテト、アイスコーヒーという組み合わせ。
チキンは意外と脂が無くササミの強い要素というべきなんだろうか。
そこにかなり色んなスパイスを使われていて、味付けはしっかり。
マヨネーズまで加わってんなんだか安定の旨さですね。
シンプルですが、チキンは分厚いし良いんではないでしょうか？
流石にチキンとはいえ、衣がヘビーだとも思いますが。
ポテトはホクホク、コーヒーは最近のコーヒーブームから言えば僕はちょっと苦手な分類ですが。

でもこれが注文をして５分で出来て。
食べれるのはサラリーマンとしては嬉しいな。
また久々にしっかりしたフライドチキンを食べたくなりました。
ご馳走様でした。

『中国大明火鍋城』

　安心のフードコート！

福岡市西区橋本2-27-2 木の葉モール橋本
092-407-2908

　今日は、家族で軽食を食べにこちらのお店へ。
普段の買い物がこちらばかり使っているので、ここのお店もたまに使いたいな。
なんて思って入っていきました。
お店は色んな四川料理が並んでます。
子供がいると四川料理って難しいのですが、子供用の料理があるのがフードコートらしいですよね。
さて今回は子供用にこちらをチョイス。

お子様ランチ５５０円。
炒飯に青椒牛肉絲、エビの甘酢和え、スープに杏仁豆腐。
子供が喜びそうな料理ですね。
どれも味付けはあっさりしていて少し甘みがありますね。
青椒牛肉絲なんてピーマンの苦みを美味く甘みでまとめていますね。
大人ではちょっと、って思うけどこういったのもありかもね。

僕らは大名肉まん１８０円(１個)。
皮が少しすかっとしているのは、蒸し過ぎなんだろうか？
でも具だくさんなのは嬉しいですね。
これはテーブルで食べずにゆっくり歩きながら食べたくなる感じですね。

こういった軽食もたまには良いですね。
また食べに行こうかな？
ご馳走様でした。

『八仙閣』

　中華ファミレスとしての使いやすさ。

福岡市西区今宿西1-23-5
0120-478-001

　今日は最近出来た大きな中国料理のお店。
ＯＰＥＮが7月の中旬だったらしく、店内は綺麗ですね。
こちらのお店は、福岡県内に何店舗かあるようでスタッフの人も多い。
こういったお店はありがたいですね。
ゆとりのある店内でゆっくりランチ。
家族で食べるときはこういった場所があると嬉しいです。
さて色んなセットがあり、ちょっと迷うメニュー群ですがこちらをチョイスしました。

湯麺セット９００円。

ランチセット７３０円。
麺セットは１品、ランチセットは２品、皿物を選べる。
麺セットは麻婆豆腐、ランチセットは酢豚と小エビの天ぷらをチョイス。
麺は五目湯麺・担々麺・チャーシュー麺から選べるので五目湯麺をチョイス。
おかずは全体的にファミリー向けの特別感は全くなし。
ある意味安心の料理で、家族連れの僕らにはありがたかった。
それ以上にスタッフの人がキビキビ動いてくれて、ありがたかった。
こういったところは流石だなぁ。

楽しい食事時間を頂きました。
次はまたランチで。
色々とのんびりと食べたいな。
ご馳走様でした。