『とまと家』

　辛みよりも絡み。

福岡市博多区綱場町3-11
092-262-5128

　今日は久々にこちらのお店へ。
ちょっとご無沙汰になっていたけど、相変わらず人気店のようでお客さんは止まらずひっきりなしに入ってきていた。
こちらはつけ麺とラーメンの２本立てだけどラーメンが食べてみたかったんですよね。
でも店内には行って気付いたのだけど誰もラーメンを食べていない。
みんなつけ麺を食べている。
・・・僕もつけ麺にしてみるか←意志が弱い(苦笑)。

綱場辛つけ麺８３０円。
盛りは普通盛りにしてもらった。
それでも３５０ｇ(茹で上げ後)だけあるので充分だ。
つけ麺に別盛りの辛味噌があったのでそれが辛つけ麺になると言うことか。
麺は少しタイプが変わったかな？
滑らかな麺だけど、以前ほどの香りは感じず。
でもとっても濃厚なつけ汁は以前より濃厚になった気がする。
麺につけるとかなり汁が麺に絡んで面白いね。
少し重めの味わいですが、濃厚さでしっかり美味いという感じか。
辛味味噌を混ぜても濃厚さで負けてしまう感じ。
少し辛みが増すけど、それ以上に強さがあるからなんだかよく分からなくなる。
バカ舌だなぁ、わしって(苦笑)。
最後まで麺を食べると汁はかなり無くなってしまったので出汁割りはせずにそのまま終了。
ってより割れるほどの汁がみんな残るんだろうかねぇ？

しかし面白いつけ麺ですね。
でも次こそはラーメンを食べてみたいな。
どんなラーメンが食べれるんだろう？
ご馳走様でした！

『赤鬼』

　これは広島の赤鬼さんではなかったのかも。

福岡市中央区天神2-14-8 天神センタービルＢ１Ｆ
092-714-4674

　今日は本日開店のこちらのお店へ。
広島風の汁無し担々麺を食べれると言うことで楽しみにやってきました。
そしてこの店名。
広島で袋町にあって何度か行ったことがあったあの店なら嬉しいな。
なんて思って入りました。
１３時過ぎでしたがお客さんはいない状態。
途中で２組入ってきて安心したけど、まだこれからなのかな。
本日はちょっとサービス品があったのでそちらをチョイス。

汁無し担々麺＋小ごはん＋温泉卵６３０円。
普段は６８０円と言うことだけど、今はサービス価格となっている。
しかし汁無し担々麺を見て驚く。
これって、あの赤鬼ではないよね・・・？
ちなみに辛みは室生で一番辛い４辛にしてもらったら山椒の粉がたっぷりと。
しかしラー油らしき色合いはないし、香菜が乗っているのが特徴かな。
軽く混ぜて食べてみると、やはりそうだ。
山椒の辛みはあるけど唐辛子系の辛みはない。
ラー油は入っていないようなので、「木村本店」さんと作り方がとても似ている。
タレに出汁感が強く感じるのとジャンクさがストレートなのが特徴かな。
でも辛みが無いのと山椒の辛みが弱いのでちょっと弱い。
麺はパキパキしていてちょっと面白い麺でした。
パクチーは良く合いますね。
香りが山椒と合うので、別盛りか大盛りが欲しいな。
最後は担々麺のタレとご飯で担々ご飯にしたけど、ここで一味唐辛子を投入。
でもやっぱり物足りないかな。

でも久々に汁無し担々麺を食べれて良かった。
また次も行きたいな。
ご馳走様でした。

『かちかち山』

　晩夏の丼！

福岡市博多区大博町13-4
092-291-9322

　今日は久々にこちらのお店へ。
相変わらず安定の定食屋さんで近くの学生さんからサラリーマンまでいつも一杯の人気店。
どんどん料理を作り、どんどん料理を出していく姿を見ていると気持ちよくなります(笑)。
料理を見ても、高くて７００円くらいだもんなぁ。
普通なら５００円くらいでしっかり食べれるのだからいいなぁ。
さて今日はもうそろそろ終わりの夏のスタミナ丼という企画料理の中からこちらをチョイス。
もう涼しくなってきましたもんね。

豚キムチ丼５５０円。
たっぷりの豚肉とキムチをしっかり炒めた丼に温泉卵が乗っている。
食べてみると辛みはあまり感じないキムチとちょっとパサパサした豚肉がなんだか面白い食感になる。
キムチは酸味がしっかりあるので僕好み。
そして濃い味付けでちょっと濃厚でガツガツ食べれるねぇ。
途中で辛みが欲しくて七味唐辛子をかけて食べたけど、ちょっと辛みが増して良いですね。
味噌汁と漬物で最後も〆れたし相変わらずの安定のランチ。

美味しかったです。
次こそ夜に行きたいなぁ。
夜も安い料理が多いみたいだし。
ご馳走様でした。

『くにちゃん焼きそば』

　かりかり焼きそば♪

福岡市早良区室見1-3-1
092-831-1711

　今日は最近ＯＰＥＮしたのではないかな？
って思える焼きそばの専門店へ。
ってよりこちらは「オリーブ」という美容院が経営している焼きそば屋さんと言うことかな？
電話番号が隣のお店と同じだった。
お店はおじさんが一人でやられていて、少し店内が煙い感じになっていた。
焼き肉屋さんをイメージしたら良いかもしれないね。
きっと僕の前にお客さんがいて炒めたんだろうな、って香り。
さて、メニューはシンプルに焼きそばが何種類かとお酒くらいかな？
ってことでこちらをチョイス。

焼きそば目玉焼き乗せ８００円。
単品では６８０円、ランチタイムにはミニライスがつくらしい。
一目で見て『想夫恋』 さん系のお店だと分かる。
カリカリになった麺、もやしたっぷり、ちょっと量が多め。
そして少しオイリーに見える焼きそばの姿が。
食べてみるとやはり油っぽさは感じるね。
でもカリカリした食感はやはり気持ちいいし、もやしもたっぷりで嬉しい。
途中で目玉焼きを潰して食べるとその油っぽさも少しマイルドになる。
ソースは濃すぎず、酸味も軽く強い個性はないけど、この焼きそばにはとても合っていると思う。
香ばしさを際立たせているのもこのソースのおかげかも知れないし。
間違えのない味わいで良かったです。

僕はもう少し野菜が入ると嬉しいけど、多分この分野の焼きそばはこれが良いんだろうな。
次はビールを片手に食べてみたいな。
ご飯より合いそうな気がする(笑)。

『惣右エ門』

　薄暗く静かなお店でお好み焼きを。

福岡市博多区上呉服町3-13
092-281-4103

　昨日は偶然見つけた古民家のようなお店。
お店的には鉄板焼き居酒屋ってカテゴリーになるのかな？
ランチではお好み焼きや焼きそば、生姜焼きなどがあった。
何より薄暗くてちょっと怖い感じがあるのと、靴を脱いで入る雰囲気が独特だなぁ。
でも知ってる人は知っているお店なんだろうなぁ。
お客さんはどんどん入ってきた。
さて僕はこちらをチョイス。
気持ちは焼きそばだったんですが、ちょっと思い直して。

広島焼き６００円。
一応料理名は表記通り(笑)。
肉玉ソバにご飯と味噌汁がつく。
しかしその肉玉ソバのボリュームが凄かった。
焼いているところは見えてないけど、キャベツはかなりの量。
カウンターにも鉄板がないのでこういった鉄板皿形式になっているのだけどずっしり重い。
ソースやマヨネーズもたっぷりとついている濃い味付けと、下味も割としっかりしているお好み焼き。
キャベツは少し生っぽいところと、熱が通っているいとこのもありポリポリしたりトロリとしたり。
面白いですね。
しかしお腹一杯になるなぁ(笑)。

ありがたいランチでした。
次は焼きそばですね。
どんな焼きそばなんだろう？
ご馳走様でした！

『スシロー』

　噂のラーメンを食す！

福岡市西区野方1-6-5
092-812-8560

　今日はちょっと以前から回転寿司のラーメンが安くて旨い！
ってうわさを聞いていて興味を持っていました。
でも何となく、食べてなかったなぁ。
しかし今回偶然機会があってこちらのお店に行くこととなった。
お店は人気ですねぇ。
家族連れからお一人様まで一杯で昼の時間を外したにもかかわらず、後で行列が出来ていました。
さて期待のラーメンを食べてみましょう！

鶏そぼろ入り西京味噌ラーメン３０２円。
醤油ラーメンもあったけど、ちょっと当たり前かな？
なんて思ってこちらをチョイス。
魚介の出汁を使っているお店もあるらしいですが、こちらには使っていないのかも知れない。
鶏出汁は確かに感じますし、西京味噌の甘みがなかなか合いますね♪
説明には七味唐辛子を入れたら甘みが抑えられて美味しいとの説明が。
しかし探してもない(苦笑)。
さらに店員さんに聞いても分からないとのこと(汗)。
麺は丸い感じの中華麺。
特別感は無いですが、ラーメンを食べている気になる。
この値段で考えるとありがたいですね。

黒ミルガイ１０８円。
さすがにラーメンだけとはいかないので回転寿司も(苦笑)。
今の企画品らしい。
甘いミル貝で嬉しいですね。

鰹ユッケ・ゴマ鯖１０８円。
見た目が少し悪いけどなかなか面白いメニュー。
玉子と甘辛いタレが合わないはずがない鰹。
胡麻との相性が良い鯖。
面白みではなく安心の旨さですね。

なかなか面白いし、最終的には安くすみますね。
こりゃ色んな回転寿司屋さんのラーメンも食べてみたいな。
ご馳走様でした！

『わざわざ』

　わざわざ再訪問(笑)。

福岡市博多区美野島1-4-32
092-432-7302

　こちらのお店に再訪問しました。
ちょっと時間を空けましたが、家族でもこちらは気に入っていたのでまた行きたいね。
なんて話になっていました。
ちょっと家から遠いのでそちら方面に行く機会がなければ無理なんですが、今回時間が出来たので訪問。
相変わらずスタッフの人はキビキビ動かれて気持ちいいお店ですね。
ちょっとスタッフの人数は減ったかも知れませんがそれくらいがちょうど良いのかも知れません。
特に不満もないし、良い感じでした。
メニューも前回から大きく変わらない気がするが、今回はこちらをチョイス。

海鮮天丼１，０００円。
立派な天麩羅が揃ってますね♪
海老は２尾、そして頭を別盛で載っている。
そしてでっかい穴子に野菜たち。
別に追いタレもついているけどそこはいらないかな。
全体的にザグザグっとした硬めの衣で揚げられていて香ばしいのが特徴かな。
ボリュームもたっぷりだしこれはなかなか良いですね。

ウニ丼１，２００円。
前回よりウニの粒が小さくなっている気がするけどこれは季節の問題かな？
でも相変わらず苦みも少なく、美味しい雲丹でしたよ。
たっぷりの量も嬉しいしね。

ありがとうございました。
次は親が来たときとかにも行きたいな。
座敷が使えるのが大きいし。
ご馳走様でした！

『源田虎』

　たまに焼きそばを食べたくなり。

福岡市博多区対馬小路4-11
092-282-8223

　今日は久々にこちらのお店へ。
関西風のお好み焼きがメインで出されているお店。
前回は焼きそばを食べて結構気に入っていたのだけど時間が随分経ちましたね。
１年振りくらいに訪問しましたが、何も変わっていないのでは？
って思える店内でした。
タイガースとホークスのグッズが並び、料理も値上がりはしていないのでは？
なんて思える感じですね。
ありがたい話ですね。
今回はお好み焼きを食べたいな、なんて思って来たのですが。
席に座ると何故かまた焼きそばが食べたくなってこちらを結局チョイス。

ブタ焼きそば４００円。
前回の焼きそばよりもシンプルにブタがメインとなっているが。
キャベツなどの野菜もたっぷり入っている。
麺もカリカリした部分とプルンとした部分が混ざった生麺。
流石に上手いですね。
ソースも酸味が効いていて甘みの少ないソースなのが嬉しい。
ちょっと途中で七味唐辛子を入れたけど、それもなかなか合っていた。
最後に味噌汁までついてくるのが嬉しいね。
この日はワカメの味噌汁で特徴はないけど嬉しかった。

ありがたいお店ですね。
次こそはやっぱりお好み焼きを食べないとね。
関西風もちょっと食べないとね。
ご馳走様でした！

『金公』

　天津飯なんて懐かしいな。

福岡市中央区天神3-7-24
092-732-6562

　今日は何となく以前から気になっているお店へ。
こちらは中華居酒屋という位置づけであるけど、ランチ営業もしている。
そしていつもお客さんが多いので気になっていたんです。
この日は１３時過ぎに入ったのですがやはりお客さんが多い。
理由は値段がとにかく安い。
ランチのセットでワンコイン(５００円)が多い。
こりゃサラリーマンには助かるよね。
その中で僕はこちらをチョイス。
本当は別の物を考えていたのですが、名前を見て何となく。

天津飯セット５００円。
なんだか天津飯って懐かしいし、身体も疲れ気味だったので優しい料理が食べたくてこちらをチョイス。
この値段で小さなチャーシューサラダとスープもつく(＋漬物)。
天津飯には当然ながらカニなんて入っていないし、カニカマも入っていない(笑)。
シンプルに分厚い卵が乗っていると思っていただいてＯＫ。
硬めに仕上げた卵に甘さを抑えた餡をかけていた。
甘みはない物の、なんだか懐かしい天津飯でした。
ちょっと冷えたスープ、野菜が少なめのサラダ。
何となく安心の中華料理屋さんのセットでした。

こういったちょっと古めかしい料理も何故か食べたくなるんですよね。
次は日替わりか、回鍋肉かな？
多分麻婆豆腐は甘めの日本風だろうしね♪
ご馳走様でした。

『ドリームボード』

　鶏出汁の美しさ。

福岡市中央区赤坂1-11-20
092-713-4233

　今日は何処でランチをしようかな？
なんて思ってウロウロしていて見つけたお店。
んっ、こちらはライブバーのような作りなんですが、ランチタイムでラーメンを。
って書いてある。
どんなんだろうと思って入ると、薄暗い雰囲気がライブバーっぽいですね。
お店のメニューは牛丼と鶏出汁のラーメンがメイン。
両方食べるのも手かと思ったけど、絶賛増量中の身体を考えて止めておきました(苦笑)。
ってことでこちらをチョイス。

とりたまラーメン６５０円。
鶏１００％と書いてあるこちらは少しとろみのある出汁、鶏チャーシュー、キクラゲ、葱、卵となっている。
出汁は意外と脂が勝っているというか強い味わい。
でも鶏臭さは無い。
濃厚さとはまた違う、脂の甘さと美味さが出ている面白いラーメンですね。
ジャンクさも少しあるけど、気にならない程度の物。
ライブバーのラーメンとは思えないですね。
鶏チャーシューは脂身もしっかりあってパサパサしていない物。
キクラゲもケチくさくなくしっかりあって嬉しいね。
トロンとした半熟卵も嬉しい限り。

美味しいラーメンでした。
次は牛丼を食べてみたいな。
牛丼は５００円と安かったしね。
ご馳走様でした！