『喫茶エンデバー』

　前回も感じたけどありがたいランチですね！

福岡市博多区対馬小路1-21
092-262-3356

　今日は久々にこちらの喫茶店的なお店へ。
いつもメインはカレーなんですが、最近日替わりが色々とあり、それを押している。
そしていつもお店は繁盛している。
常連さんがいるんだろうな、なんて思いながら。
それだけでないのもよく分かっている。
お客さんが多いところは、間違えなく理由がある。
それを今回はご紹介。

日替わりは６５０円。
まずは小鉢が３種と副菜が出てくる。
今回の副菜はキャベツのアンチョビ炒め。
香ばしく良い香りの味付けで心地良い塩分もある。
これでしっかり食べれるね。
そして小鉢は青菜のお浸しが椎茸入り。
椎茸出汁で作られていてしっかり美味い。
煮付けは安心のお味だし、紅蕪は酸味があって良いね。

メインは点心飯。
天津飯とは書いてなくて、点心飯。
フワフワではなく結構どっしりした卵に優しい餡がかかってる。
カニはカニかま？
でもこれが意外と旨いんですよね。
少し優しくて塩分の効いた餡がするするとご飯に馴染んで食べれる。
甘みも少なくて色んなおかずに合うのがいいね。

やっぱり良い店でした。
そら人気があるはずだよね。
次はまたカレーを食べてみたいな。
ご馳走様でした！

『僕の空』

　またここに新店が。

福岡市博多区神屋町3-24

　今日は新店訪問へ。
ってより１２月３日ＯＰＥＮのラーメン屋さんですが。
こちらは前に「テール屋」さんがあった場所。
そうですか、期待してたんだけどなぁ、「テール屋」さん(涙)。
さてこちらはどこかに本店があるようで、２号店でしょうか？
こちらは色んなメニューがあるのですが、この日はプレオープンとしてラーメンと替え玉、ご飯のみ。
ラーメンも色んな種類があるのですが、この日はこの１種類でした。

豚骨ラーメン５００円→この日は２５０円。
豚骨ラーメンはしっかり乳化されているけど、表面にも脂がしっかり浮いている。
そのおかげかずっと熱いまま食べれるね。
シンプルな豚骨に見ての通りラー油が浮いている。
具が沢山入っているラー油は美味しいですね。
ただ、正直重くなっているのも事実。
この辺り、上手にバランスを作ればいいなぁ。
チャーシューは柔らかく脂もしっかり。
麺はしっかり硬めに茹でられていた。

これからどうなるかなぁ。
次はメニューにあったカレー系のラーメンを食べてみたいな。
期待してますよ！
ご馳走様でした。

『島系本店』

　二郎系って初めてだったっけ？

福岡市中央区舞鶴1-6-14
092-714-6776

　今日は以前から気になっていたこちらのお店へ。
何度か行こうかと思ったのですが、どうも行く勇気がわいて来なかったんですよねぇ。
って言うのもこちらは俗に言う「二郎系」と呼ばれるお店。
こってりスープに脂が浮いて野菜と肉もたっぷり、って言うのが僕のイメージ。
どんなんだろう、って思って入店して、食券を見ると。
僕の思うメニューもあったけど、見た目そこまで凄いものでもないな。
なんて思って安心して購入。
どうなんでしょうねぇ、って待っているとテーブルに。

辛子高菜があったので頂いてみた。
そこまで辛くなく、酸味も弱い。
僕はあまり辛すぎるとせっかくの漬物がもったいないと思っているのでこれくらいがいいや。

ラーメン。
えーと、５８０円くらいだったかな？
たっぷりの野菜、そして柔らかく煮込まれた肉が載っている。
麺は太麺が選べてたのでそっちをチョイスさせてもらった。
スープにはかなり脂が浮いていてこれがくにゅくにゅとした食感と脂の甘みを出していた。
スープ自身はちょっと酸味を感じる豚骨でしょうか。
しっかりしていて面白いけど、僕の歳では少し重いな。
野菜で上手にマスキングして食べました。
そして思った通り塩分も強かった。
若い人向けですなぁ(汗)。

ってよりそれだけおっさんになったと言うことか。
でもなかなか美味かったな。
次はつけ麺にしてみたいな。
ご馳走様でした。

『とり田 博多本店』

　鶏天丼は軽いボリューム。

福岡市博多区下川端町10-5
092-272-0920

　今日は久々にこちらのお店へ。
ＯＰＥＮしたての時以来なので、約２ヶ月半振りかな。
前回の行列は流石になくなりましたが相変わらずの人気店ですね。
店内は広いし、時間をランチタイムから少しずらしたのにまだまだ沢山のお客さんがいた。
店員さんは多いけどキビキビ動くし良いですね。
中央区にある本店は月替わりのメニューとなりますがこちらは固定メニューのランチとなります。
３種類あり、今回はこちらをチョイスしました。

鶏天丼９５０円。
他は親子丼、唐揚げ定食となります。
鶏天丼はしっとりとしたササミのような部分を使った天麩羅がたっぷり使われている。
さくっとした感じの食感で気持ちいいですね。
野菜もたっぷり、少し衣が少し強めに強調しているのが特徴かな。
タレは甘みが強くないのが嬉しいし、あまりつゆだくでないのが嬉しいな。
〆は天丼の奥に入っている揚げた半熟卵を砕いて、卵かけご飯に。
温まった卵のＴＫＧは美味いに決まっていますよね。
これにいつもの水炊きの出汁がついてくる。
とても満足。
あえて言えばもう少しボリュームも欲しいかな？

美味しかったです。
次は定食かな？
ってよりいつかは水炊きを食べなくては！
ご馳走様でした！

『麹蔵』

　東京にて広島産カキフライ。

東京都千代田区内神田3-13-4
03-5209-6670

　今日は久々のお江戸東京へ。
東京の事務所の人とランチをすることに。
せっかくの東京ですが日帰りなのでランチくらい美味しいものが食べたい！
って伝えると最初に連れてってもらったお店が「博多ラーメン」のお店。
せっかくなのですがパスさせてもらって(苦笑)、何処か他にですか？
って言ったら連れて行ってくれたお店。
って言っても鹿児島料理店ですが(苦笑)。
九州から来たのですが、って言いたくなったのですが仕方ないですよね。
お店は居酒屋さんですが、奄美の料理というものがたくさんあった。
ラフテーやりゅうきゅうなんて魅力的ですが、少し高く感じたので僕はこちらをチョイス。

カキフライ定食８５０円。
大きなカキフライが５個のった定食にご飯やポテトサラダ、味噌汁と漬物かな。
カキフライは広島産と言うことで思わず注文しました。
立派なカキフライは少し味わいは薄めというか香りは軽い。
でも熱々のカキフライが食べれると嬉しいよね。
ソースをつけながら食べるとたまりませんね。
ご飯も美味しいし、嬉しい定食でした。

良いお店だと思うな。
いつか九州の料理を食べながらお酒でも呑みたいな。
その時は焼酎で♪
ご馳走様でした！

『木下』

　ＯＰＥＮしたての和食屋さん。

福岡市中央区大手門3-1-16

　今日は偶然前を通った時に見つけたお店へ。
綺麗な和食のお店かな？
料理のタイプが分からないですが、お花が沢山積んであって新店だと言うことがわかり、せっかくなので訪問を。
場所的には蕎麦の「出谷右衛門」さんのすぐそば。
入って見るとどうやらお寿司とかがメインなのかな？
寿司の準備をしておられた。
板前さんは４人かな？
花板さんというか、メインの人がおられて後は奥にフォローをされている人が居たかな。
さてまずはこちらが出てきました。

つきだし。
イカの足の部分や身の端を酢味噌和えで。
食べてみるとイカは柔らかく、酢味噌には少し柚子か何かの香りがついてあって爽やか。
甘みがちょっと強めの味付けですが丁寧さが感じられますね。
美味しいです。

刺身３種１，５００円。
刺身は何がありますか？
って聞いたら「三種にしたら鯖がつきます」
と言っていただいたので。
鯖は厚くしっかり切られていた。
他のネタは説明はなし。
どのネタもしっかりしていて美味しいのだけど、少し残念だったのは貝かな？
少し臭みが気になった。
柑橘系の物を絞って食べたけど、ちょっと強かったかな？
鯖は流石の旨さ。

だし巻き卵４８０円。
それを頼んでいると、お酒を呑んでいたからか。
「お酒のアテに」
とわさび漬けを頂いた。
これがまた辛みがしっかり効いていて旨かった。
こりゃ酒が進むね。
なんて思っていると出てきただし巻き。
柔らかいけど、だしがたっぷり系ではなくしっかり卵の味わいもあるタイプ。
でも味付けは結構甘め。
これは福岡独特なのかも知れないけど、こういう和食屋さんだと特に目立つ感じ。
でも出汁が綺麗なのかお酒に合う美味しいだし巻きでした。

お酒は日本酒や焼酎、ビールも生と瓶があり。
ワインもあった。
僕は日本酒に直ぐ行ったけど、３００円からあり。
でもスペックとかは書いてないのでよく分からなかった。
どうせならわかりやすくしてもらえたら行きやすいな。
美味しいお店だし、また色々変化していったらはまりそうだ。
ご馳走様でした！

『漠』

　写真はつきだしだけですが♪

福岡市博多区上呉服町11-15
092-262-1169

　今日は久々にこちらのお店へ。
会社のメンバーと呑むことになり、せっかくなのでこちらのお店へ行ってみました。
日記には書いてませんでしたが、その後も何度か行っていたお店。
どんどん良くなっていって、お店の色も出てきた感じ。
今回もお客さんが割と入ってきていて嬉しかったな。
もっと人気になっても良いと思うのだけどね。
さて会社の呑み会と言うことで写真は一枚だけ。

つきだし。
青マンゴーの金平、青菜和え、チーズの味噌漬け。
どれも少しずつ癖を残しつつ、お酒に合う味付けになっている。
和食系と言うよりも居酒屋系になっているのかな？
でもベースは綺麗な和食の味付けに近い。
ここはやっぱりお酒が合うお店です。
その後、漠特製の漠じゃが(ホルモン入り肉じゃが)、揚げたて辛子蓮根(絶品)、薩摩揚げ(フワフワ)、サラダ。
どれも良かったけど、刺身の盛り合わせを頼んだときも驚いた。
どれも少しずつ仕事をしてあって、そのどれも美味かった。
甘みを引き出す、昆布締めや炙りも丁寧。
嬉しいですね。

そして何より、居酒屋だと直ぐに沢山の料理が出てくるが(頼みすぎるとテーブルが一杯になる)、こちらは一品ずつゆっくり出てくる。
大人数になるとここまで出来ないのかも知れないけど、こういった心配りが嬉しいですね。
あと、生ビールが旨いのも嬉しかった。
これは師匠店になる「さぬいろ」さんもそうだけど、そこよりも綺麗で丁寧なビールだったと思う。

美味しいお店ですね。
これからもあの場所で永く続けて欲しいな。
もちろん僕もまた行きますので。
ご馳走様でした！

『ｄｕｔｃｈ』

今回はスリランカと北インド風に。

福岡市博多区石城町3-22
092-291-5234

　さて、今日のランチは久々にこちらのお店へ。
無性にカレーが食べたくなって、こちらのお店へすたすたと。
近くでは只今１１月場所が行われているからか、道には力士がたくさん居る。
ほんとにごっつい身体をしているものだ、なんて思いながら訪問。
こちらは５００円で少し量の少ないランチもやっているのだけど。
せっかくここに来たらやっぱりガッつりとランチを食べたいよね。
ってことで今回もまずは。

サラダから。
全てのランチに付いてくるようだ。
濃厚すぎるくらいのドレッシングにトマトの刻んだ物がアクセントになって良いですね。
でもカレーを食べるのでもう少しあっさり目の方が僕は好みだけど。
でも野菜が最初に食べれるのはとにかく嬉しいよね！

日替わりカレー８５０円。
増税後も据え置き価格となっていた。
相変わらずの２種類のカレーに大振りの唐揚げが４個と目玉焼き。
ガッツリランチだね。
今回はキーマカレーが終わってしまっていて北インドカレー(左)とスリランカカレー(右)というチョイスとなった。
まずは北インドカレーを食べてみると、思った以上に甘い食感がまずくる。
野菜の甘みかな？
なんて思っていたら後から辛みも攻めてくる。
とろみのあるカレーで少し重さも感じるけど、これはこれで旨いな。
でも僕はスリランカカレーが好きになりました。
食べた瞬間は甘みを感じる程のフルーティさ。
でもしっかりスパイスが効いていて、後から辛みも追いかける。
油も使って香りを出してくれているのかな？
面白いカレーで後半は汗もかきながら完食。
唐揚げは今回カリッとした衣でカレーに絡めて食べても美味しかった。
目玉焼きはありがたいね。

美味しいランチとなりました。
次は、５００円ランチも食べてみようかな？
かなりお得そうだしね。
ご馳走様でした！

『吉兜』

　辛子高菜も美味しいけどラーメンも美味しいよ♪

福岡市中央区高砂1-6-13
092-521-6411

　今日は以前から気になっていたこちらのお店へ。
たまに行く『かんすけ』さんのそばにあるのだけど行くたびに閉まっていたので、どうなってるんかなぁ？
なんて思っていたのですが、今回は開いてました。
でもこちらに入店して分かったのですが。
こちらは本業は辛子高菜の販売だそうで、月・水・金の昼間だけラーメンを販売しているようです。
こりゃハードル高いな。
お店はカウンターが８席くらいで目の前に辛子高菜のパックが置いてある。
これをみんなどんどん買っていく。
人気の高菜なのかな？
さて僕は高菜ではなくラーメンを食べたくてこちらをチョイス。

ってその前にまず辛子高菜が出てくる。
軽く辛みが効いていてシャキシャキした食感が良いですね。
塩分もほどほどに効いていて確かに人気なのは納得。
これと焼酎もなかなか愛想ですもんね。

中華そば６００円。
こちらとラーメンの２種に分かれますが、ラーメンは豚骨で中華そばは懐かしい醤油味と言われてまずはこちらを。
澄んだ醤油スープに白い麺。
キクラゲと海苔、葱と、丸天の様な物をカットした物が乗っていた。
表面には油がほとんど浮いていないね。
すすってみると、鰹節とかの香りではないけど、節系の様な魚介の香りがする綺麗なスープ。
うどん出汁をしっかりさせたような優しいスープで美味いですね。
麺もあまり中華麺っぽくなく、香りが優しい麺でとてもあっている。
チャーシューもないし綺麗に丸くまとめていることに重視したラーメンかな。
僕はこういったのも好きだなぁ。

美味しいラーメンでした。
こりゃチャンスを見て豚骨も食べてみたいな。
ご馳走様でした！

『ＧＡＲＡＭ』

　辛さと香りがたまらないカレー。

福岡市中央区高砂1-7-4

　今日はちょっとカレーの気分。
ってことで何処か良いと来ないかなぁ。
ってことで探していたらいいスパイスの香りが外からにおってきたので思わず立ち止まってしまいました。
ホントは別のお店へ行くつもりだったんですけどねぇ。
香りって大事ですね(笑)。
お店はカウンターで６席くらいかな？
ってことで少し行列が出来てました。
ってより料理が出てくるのに少し時間がかかるので回転は悪そうですね。
でもスパイスをかな？
丁寧に都度炒めたりして香りが漂ってくると少し時間がかかっても良いかな？
なんて思ってきます。
さて僕はこちらをチョイス。

ガラムカレー８００円。
ちょっと暗くて見えにくいかな？
でもかなり黒目のカレーです。
しかし既に香りが素晴らしいんですよね。
早速カレーソースを少しかけて食べてみると。
こちらは辛さがなかなか強くストレートなんですが、それ以上にやはり香りが強烈。
鼻の奥にしっかりと残るこの香りはたまりませんね。
具は骨付きのチキンが２本。
骨離れが良く、ホロホロとして美味いですね。
ご飯はぱらりとしたタイ米系でスープに馴染んで美味かったし、ここは良いですね。
最後にミニラッシーが出て〆。
ミニラッシーはとろみのしっかりある甘みの少ないヨーグルトみたいな感じでした。

美味しいカレーですね。
こちらはまた行きたいな。
次はキーマカレーかな？
ご馳走様でした！！