『麺屋黒船』

丁寧な仕事ですね。

福岡市博多区大博町2-14
092-282-3303

今日は久々にラーメンなんて♪
先日行った『かちかち山』さんの隣にあるお店。
そのときは行列が出来ていて凄い人気店なんだなぁ。
なんて思ってなかなか行けそうにないお店だ。
って認識をしてました。
しかしこの日はランチ難民となってしまって（１４時過ぎ）、どうしようかと悩んでいたときにこのお店を思い出しました。
遅い時間なら入れるのではと・・・。
予想通り、１４時を過ぎるとお客さんは多くはなかった。
助かった！
店内は掃除が行き届いていて綺麗なお店ですね。
食券制なのですが、メニューが豊富でちょっと悩みますね。
とりあえず一番先頭にあるメニューをチョイス。

醤油ラーメン６５０円。
焦がしたものが浮遊していて香ばしい香りの綺麗な醤油ラーメン。
焦がしたものはネギかな？
あと少し土の香りもしたから生姜も入っているのでしょうか（入ってなかったらごめんなさい）？
香りで食べさせてもらえますね。
スープはちょうどこってりでもなく、あっさりでもなく。
食べやすい綺麗なバランスのスープですね。
とがったところが無く、なんだか安心感がありました。
麺は少し平打ちの麺で滑るような喉ごしと、プツッとした食感が素晴らしい。
こういった麺を食べさせてもらえると、なんだか嬉しいですね。
もやしはしっかり太くて余計な根っこや頭の部分は取り除いている。
スープもそうでしたが丁寧な仕事ですよね。

美味かったです。
こういったラーメンを食べれると安心しますね。
豚骨だけでなく、醤油も旨い街福岡。
神髄を感じられました。
ご馳走様でした！！