『獨楽』

　ジビエ！

広島市中区薬研堀2-7
082-242-1909

　今日は街で忘年会。
とてもいい忘年会になった。
そして年末になったなぁ、ってしみじみ。
さて、この後は一人忘年会。
お世話になったお店へ。
今日はこちらのお店へ。
先日鹿肉を頂いたお礼を言うのも含めてこちらへ。
お礼は言葉だけでなく食べること。
いや、食べることが客にとって最大のことだと思ってますので。
そうでしょ、そうですよね？

マガモ（タレ焼き）。
マガモって食べたことないと思う。
合鴨ならお店で何度か食べた気がするけどね。
鴨ってやっぱり独特の風味があるけどマガモはそこまで強さは感じない。
でもやっぱりジビエだね。
香りがある。
今回のはご主人さんが捕らえたものらしい。
本物のジビエだ！
香りがご馳走。
骨の周りの肉も硬かったけど旨かったなぁ。
しかも甘さの抑えたタレがいい風に効いてるね。
塩だったらもっと癖があったのかも。
旨かったです。

牡蠣フライ。
僕にとって大事なメニュー。
大好物だからね。
こちらの牡蠣フライはスープたっぷり！
ってタイプではないけどかなり牡蠣の味が強いね。
こんなタイプの牡蠣フライも好き。
たくさんは食べれないけど美味しいね。
いい牡蠣フライを食べれました。

また食べに行きます。
ホントに美味しかったですよ。
ご馳走様でした！！