『さばいな』

カンボジア料理を食す！

福岡市城南区鳥飼5‐20‐18
092-845-6101
 
 今日以前から行きたかったお店へ。
こちらは珍しいカンボジア料理のお店。
入ると手作り感の強いお店でカウンターが多い。
色んな調味料がテーブルに合って面白いなぁ、なんて見てしまっていた。
メニューはカンボジア料理が並んでいるけど日替わりがあった。
とりあえずまずはそちらをチョイスしてみました。

日替わり７８０円。
今日の日替わりはみーちゃーと言うカンボジアの焼きそばとサラダらしい。
太い麺の焼きそばですね。
食べてみるとニュクマムの香りでしょうか。
ちょっと癖の香りがある香りが独特で面白いですね。
酸味とともに甘みがある、ってより砂糖の甘みのような味わいが面白いですね。
ちょっと飽きてしまうので途中でテーブルにある唐辛子をかけるとアクセントになって美味かった。
サラダは香りが強い香草が入っていて春雨のようなサラダが楽しい料理となっていた。
少し水分が多いサラダだし、こちらも甘みが効いているけど美味いね。

面白い体験ができました。
また行きたいな。
次はカンボジアのカレーかな。
ご馳走様でした。