『大黒とん』

　新店ＯＰＥＮおめでとうございます♪

博多区対馬小路2-10
092-292-0597

　今日は会社の近くに出来たラーメン屋さんへ。
以前は中華料理屋さんで、いつか行きたいな。
なんて思っていたら突然閉店してしまっていた。
かなり残念だったのだがある日前を通るとラーメン屋さんができるとのこと。
しばらく静かに見守っていたのですが、気付けばプレオープンとかしていたのですね。
ラーメンマニアの人たちが行っていたみたいです。
入るとお洒落なお店で思った以上に広い。
ラーメン屋さんでゆとりがあるのは嬉しいですね。
さてメニューはラーメンとチャーハン、そして餃子が中心。
夜は居酒屋メニューもあったっけ。
さて僕はまずこちらの基本から。
どうだろうね？

黒豚骨ラーメン５８０円。
お店の中には、鹿児島で修行したと書いている。
黒豚って事かな？
表面には少し薄めの脂が浮いているけどそれ以上にこのスープはかなりトロンとしている。
スープをすするとかなり熱々のスープがトロンとしていて旨いな。
脂の甘さがあまり感じずタレの中に少し甘みを入れているのかな？
嫌な甘さではないので食べやすい。
これはなかなか旨いラーメンスープですね。
麺は細めでしゃっきりしたタイプ。
普通の硬さでお願いしましたが、やや硬めですね。
キクラゲはシャキシャキ、葱はもう少しあったら嬉しいな。
チャーシューは脂もちょっと強く、これも甘みは少ない。
でもしっかりした味わいで美味いね。

とてもいいお店だと思いました。
ただ立地はそこまでよくはないのでこれから大変だろうな。
僕は会社の近くなのでたまに行くだろうな。
ご馳走様でした！