『博多徳兵衛』

色んなラーメンを食べれますね。

福岡市博多区住吉3-5-2

  この日はラーメン好きな人たちに紹介されてこちらのお店へ。
たくさんの人で行ったので色んなメニューが食べれそう♪
こちらは豚骨メインのお店ですが、いろいろと変化球もあるようだ。
初めてのお店ならノーマルを頼むべきなんだろうけど。
周りがノーマルを食べているので僕はこちらをチョイスしました。

バジル豚骨ラーメン。
確か６５０円だったと思う。
わりとしっかりと出汁が出ている豚骨にたっぷりのバジルソースがかかっている。
豚骨とバジルはとてもよく合っていると思った。
豚骨の少し甘みのあるスープとバジルの香りは組み合わせとしてはいいと思う。
ネギもいいけど、こういった香りもいいですね。
ってよりネギは香りづけというより味わいを加えているのかな？
麺は博多らしく少し細めのストレート。
よく合っていると思う。
周りの評判はもう一つかな、って感じだったけど結構満足していました。

徳兵衛らーめん。
５８０円だったかな？
少しとろみもあり、臭みの少ない豚骨ラーメンで。
脂も軽く食べやすいラーメンで昼でもいいけど、夜にいいラーメンな気がした。
チャーシューは薄目、脂がそこまで強くないのは嬉しい。
きくらげは多めかなぁ。

辛味噌豚骨ラーメン６５０円。
豚骨ラーメンに味噌風味をを加えてる。
辛いと思ったけど、そこまで辛みは強くなく。
上手くもやしがフォローをしてくれている。
麺は共通して細目で少し硬めに仕上げている。
いい麺だと思う。

美味しいラーメンだったと思います。
夜向けに楽しいラーメンだな。
次はセット系も食べてみたいな。
ご馳走様でした！