『武膳』

うどんは綺麗で滑らかで。

福岡市中央区天神2-11-1PALCO B１F
092-235-7126

　うどんで行列ができる。
たまに土日にこの辺りを通るのだけど、この店は必ず行列ができている。
うどんで行列ができるお店ってあまりないよね。
やっとこのお店にやってこれました。
こちらは「豊前裏打会」のお店。
それが町中にあるというのは貴重な話だね。
ちょっと遅い時間でそこまでお腹が空いてなかったのでこの日はこんな変則メニューを頼んでみました。

坦々うどん８５０円。
ちなみに表記に間違えはない（苦笑）。
ぶっかけスタイルがあったのでそちらにしてみた。
表面には甘く煮られた牛肉が乗っている。
汁をかける前にうどんの食べると伸びのある滑らかなうどんになっている。
この食感は独特だなぁ。
他にはない豊前裏打会らしい滑らかさが気持ちいいなぁ。
汁は担々麺風とはいえラー油とかの辛味は弱い。
ゴマの甘みがきっちりしていてしっかりある。
面白いけど、担々麵風にする必要性はないかもしれないなぁ。

でもうどんってやっぱり美味いなぁ。
もっと食べたいものだ。
次はごぼ天うどんを食べたいな。
ご馳走様でした！