『新山食堂』

　歴史ある沖縄そばを。

沖縄県名護市宮里7-1-10
0980-53-0818

　今日は沖縄そばの歴史を表してくれるお店へ。
創業は大正１４年と言うこと。
・・・このとき、沖縄って日本だったっけ？
って悩むくらいの時代ですよね(歴史にも弱い)。
お店は定食屋さんみたいな雰囲気ですが、メニューは沖縄そばがほとんど。
券売機があったのでそこからメニューを見てチョイス。
こちらにしてみました。

そばセット６５０円。
沖縄そばとじゅうしいの組み合わせ。
そばは平麺と普通麺が選べるらしく、どちらがお薦め？
って聞いたら「えっ、初めて？なら平麺を食べて」
と言われた。
どうやら沖縄県民に見られていたらしい(苦笑)。
麺は平麺だけどごつっとした食感でしっかりと沖縄そばっぽい。
決して名古屋のきしめんとは違う強さがありますね。
汁は鰹の香りがしっかり表に出てます。
ちょっと昆布の出汁も入っているのかな？
それと肉系らしいですが、鰹の香りでしっかり食べさせてもらえるのが嬉しいね。
じゅうしいは炊き込みご飯かな？
こちらも香りが鰹と昆布の香りがあって旨いね。
ちょっとぱさつくのが問題だけど、これは遅い時間に行ったからかな？

でも美味しかったです。
沖縄そばの経験値が上がりました。
良い方向に(笑)。
ご馳走様でした！

『三代目 そば次郎』

　初めての沖縄料理、沖縄そば。

沖縄県那覇市牧志2‐5‐2
098-864-0200

　今日は居酒屋へ行った後の来た、居酒屋さん。
でもウリは沖縄そばらしい。
あまり食べたことがないんだよね、沖縄そばって。
ってほとんど初めてのレベル。
さてお店は居酒屋さんの雰囲気だけど、意外と綺麗に整っている気がする。
やっぱりお店は綺麗な方が良いですよね。
さてちょっと呑んでるのもありますので、こちらをチョイス。

次郎そば並３９０円。
麺はプルプルした食感で、沖縄そばってこんな感じだったよね。
って納得。
出汁感はちょっと弱めだけど、塩分が効いた汁は居酒屋さんらしいよね。
なんだか胃に染み渡ります。
麩の様なフワフワした物があったり、バラ肉がしっかり煮られているので油っぽくないのが良いですね。
これが沖縄そばかぁ。
ってしみじみしながら食べました。

美味しかったです。
なかなか来れないですけど、印象には残りましたね。
ご馳走様でした。