『やじろべー』

　『乃ぎく』さん以来の衝撃！

広島市安佐南区祇園2-13-29
082-874-6876

　今日は以前から宿題店として見ていたお店。
ちなみに僕は焼肉は滅多に行かない。
ホルモン系は好きだけどそんなに肉好きではないから。
でもなんとなく雰囲気が良さそうで行きたかったんだよね。
入るとカウンターが5人分くらいかな？
カウンターには一人焼き用の練り炭の七輪がある。
テーブルもあるのでそっちは集団かな？
さてビールを呑みながらちょっとつまみから。

ホルモン煮込み４００円・キムチ２２０円。
ホルモン煮込みは醤油とかでは煮ていない出された時は透明な汁で煮込まれていた。
これにたっぷりポン酢をかけてもらう。
ホルモンは脂分を極力抜いていてコリコリした食感。
あっさりしていてこれは美味い。
キムチはたっぷり入っている。
白菜やカクテキ等が入っている。
酸味が効いていて美味かった。
これは自家製かもしれないな。

骨付きカルビ４８０円。
牛レバーを頼むと、「今日は良くない！骨付きがいいよ」
と言われて気付けばこちらに（笑）。
骨は軟骨かな？
コリコリした部分とこれも脂が強くなく、肉の味がしっかりしている。
ちなみに頼んでから常にカットして、カットした肉に少しタレをかけてくれる。
焼いていると大将が勝手にひっくり返したりしてながら食べれる。
自由にもさせてもらいながら気を使ってくれているのが嬉しいね。

ホルモン４５０円。
ホルモンも脂は結構取っている。
これも頼んでからカット。
タレも軽めで味付けはそんなに強くない。
コリコリした食感でいいね。
適量で安く、そして臭みもない、冷凍ではない肉。
素晴らしいと思いません？

瓶ビール大2本とこれで２，６７０円。
安いね。
『乃ぎく』さん的な雰囲気だけどあちらは内蔵が美味い店。
こちらは肉もいける。
その代わり、冷麺やサラダとかは無かった。
肉で攻め続けるお店。
面白かったなぁ。
ご馳走様でした！