『宝林』

一人焼肉万歳！！

『宝林』
広島市西区横川町3-1-20
082-238-4847

　今日は昼もご飯が食べれず、どうしてもガッツリ食べたいと思ってましたが、さすがに一人焼肉はちょっと恥ずかしいしなぁ。
でも、一人酒や一人ランチができるから出来なくは無いんだが・・・。
変な感じ。

だから一人で行きやすい店です。
何故って、自分で焼くんでなく、女将さんに焼いてもらって
皿に載せてもらうタイプの炭火焼のお店。
お客さんはいっぱい！
女将さんは一人。大変そうだ。
でもかまわずに注文（笑）。
最初にキャベツサラダが出るがキャベツが甘い！
最初っからこんなん出てくると当たり確定！って感じ（笑）。

疲れてるので、レバ刺し。
食べたらちょっと臭みがあるけど、びっくりするくらい甘い！
旨い！なんじゃこれ？
タレは唐辛子にごま油が入ってていい香りが増しますなぁ♪

肉を頼むとカルピ。ちなみにカルビではありません。「ピ」（笑）。食べると肉の特長の匂いがあり、自分はちょっと苦手。
でも、旨味はたっぷり！
これはいいなぁ。牛好きにはいいんやないかな？
自分はタレとポン酢と胡椒があったけど、胡椒が一番良くあってたなぁ。

締めはテールラーメン。
これはびっくり！塩味は強いけど旨いなぁ。
しみじみ旨い塩ラーメン。
多分これだけで食べると、すっきりだけやけど
肉の終わりに締めるのは最高じゃない？

いやぁ、多分肉好きにはたまんないやろうなぁ。
ちょっとこってりやけどいいお店。
でも一人でやってはるからゆっくりした時に行くべきかな？
また、行きたいなぁ。

ご馳走様でした！

『Ｋ’ｓ ＢＵＲＧＥＲ』

　佐世保バーガーって何？

『Ｋ’ｓ　ＢＵＲＧＥＲ』
広島市安芸区船越２－３５－１１

　仕事の帰りに教えてもらったハンバーガー屋さん。
ノボリには「佐世保バーガー」の文字が。
なんだろう？
って思って立ち寄りました。

ってより非常に細い道にあり駐車場が停め難かった。
どきどき。

佐世保バーガー。３５０円。
パンはふかふかなタイプでハンバーグがなかなかのボリューム。
焼きたてのハンバーグとふかふかパンではさんだら
そら旨いよな！って思いながら食べる。

うん、予想通り美味しい！
ハンバーグが旨いなぁ。
ちょっとスパイスが効いてて旨いなぁ。
それに対してパンはさりげない感じ。
もっと旨いパンならいいなぁ。

ちなみに佐世保バーガーについて本とか雑誌が置いてたけど
結局「佐世保バーガー」の定義はわからず。

あっ、ちなみにマクドタイプとモスタイプで言えば
これは完全モスタイプ。ハンバーグが旨かったからね。
でも、本音はモスのほうが好きかも。
パンが意外と旨いからね。

でも地元の有名店になって欲しいなぁ。
ご馳走様でした！

『ビストロジュアン』

　す、すげ～量！

『ビストロジュアン』
広島市西区三篠町3丁目20-19
082-238-0834

ここは洋食居酒屋さん。壁には広島のアナウンサーのサインや
野球選手のサインがけっこうありました（阪神の野村義夫が！？）
ひょっこり立ち寄って何も考えず定食を・・・。

日替わりランチ７００円。
伝わりますか？このボリューム！
魚フライ・麻婆豆腐・白菜の煮物・かにカマサラダ・味噌汁・ほうれん草の胡麻和え・ご飯・デザートにバナナ。
それも一品がかなりでかい！
フライはバリバリした感じ。タルタルソースとがつがつ食べる感じ。
麻婆豆腐は甘い味付け！家庭のお子様マーボーみたいな感じ。
ちょっとこのあたりでダメージも（量と甘さで）。

でもきっとこれはサービス。
喜んでいただく。

夜は洋風の料理とお酒で楽しむみたい。
きっとサービスたっぷりなんだろうなぁ。
げっぷ（笑）。

ご馳走様でした。

スープカレー

ちょっと買い物へ行くと野菜がたくさんある。
うーん、これからは煮込み料理の時期←おでん系煮込み大好き男。
いつもなら野菜のブイヨン煮を作って食べたりするんですが
どうせならブームに乗ってスープカレーを作ることに・・・。

まずは、玉ねぎ・ジャガイモ・サツマイモを固形ブイヨンで煮込んで味を含ませる。
しばらく煮てから大豆を加えてぐつぐつと。
そしてその後・・・。

カレー粉・デスソース（ハバレロ唐辛子）・粒胡椒・ニュクマムで
味をつける。
あと、旨味が足りないから野菜ジュースを加えてちょっと甘味を、
インスタントコーヒーでを加えて苦味を加える。
そして一日煮込み、寝かし、煮込み、寝かし・・・。

出来上がり！
しかしちょっとジャガイモが煮崩れてとろみがついちゃった。

でも味は初めてにしてはかなり絶品。
次はウスターソースとか加えたらいいのかなぁ？

これであとしばらく夜はスープカレーだ（笑）。
ご馳走様でした。

『全徳』

　汗をかきかきアツアツご飯。

『全徳』
広島市中区基町１９－２－４５５
０８２－５１１－１３７７

　今日は以前テレビでやってた韓国料理のお店へ開拓に♪
ってよりちょっと熱いものを食べたくなって行ってみました。
ここは基町ショッピングセンターっていう
住宅アパートの１階にあるお店。
けっこう意外にもお店がたくさん♪

お店はとっても綺麗なお店。
掃除もきっちりしてそう♪
メニューを見ると夜の韓国料理がうほっ、ってものもあり
楽しくなりながら「お粥セット」と「石焼ピビンバ」から選ぶしか
無いことに気づく。

石焼ピビンバ７５０円
出てくると、じゅーじゅーといい音♪
その音でご飯が楽しくなりますね。
ぐちゃぐちゃ混ぜて少しだけスープを加えて食べてみる。

・・・薄い。あれっ？
ご飯に混ぜ込んだらいい感じになるはずなのになぁ。
ちょっとナムルに味が無い。
あれれ？
辛味はあるけど味が薄くて焦げたご飯をただ食べてる感じ。

こんなはずではなかったのになぁ。
きっと美味しいって思ったのになぁ。
でも雰囲気いいからまた行きたいかも♪

ご馳走様でした。

『亀の子ハウス』

　インスタントカレーって旨いもんだねぇ。

広島市安佐北区亀山4丁目4-44
082-815-1756

　今日は休みでふらふらしているとノボリを見つけて入ってみました。「ちゃんぽん」と「カツカレー」にね。
寒くなってきたのでちゃんぽんを・・・って思ったら
醤油黒いちゃんぽんだったのでちょっとイメージが違うので
カツカレーで・・・。

カツカレーセット７５０円。
出てきて思ったことをまず・・・。
ライスが手前でルーが奥ではないんですね（笑）。
食べにくいがな！！

さて、食べてみると昔大学食堂で食べた「レトロカレー」を
思い出しました。
「レトロカレー」は市販のカレールーを溶かしただけの１９０円
カレー。
そんな味。のっぺりカレー。
うーん、ちょっと合わないなぁ。
チョイスミスしたかなぁ？
サラダと福しん漬が１００円プラスで付いてたけど
これならいらないなぁ。

厳しい食事だなぁ。
でも古い漫画がたくさんあって待つ間は楽しかった（笑）。

でもこれを食べて思ったのは今のボンカレーって随分と旨いんだね。
気づかなかったけど、今のはちゃんと色んな旨さが入ってるもんね。
んっ、失礼かな？この話（笑）。

ご馳走様でした。

『一口』

いやぁ、最高ですなぁ！
あっ、ここの親父さんは・・・。

『一口』
尾道市久保2-20-2
0848-37-9723

　ここは、古い感じの串揚げ屋さん。
あまり旨そうなものが出てくる感じはしないんだけどねぇ（笑）。
お店はカウンターが１５席くらいかな？
どんどん入ってくるお客さんに待ってもらう感じでした。
さて、お任せで・・・。

まずはでっかい穴子から。
食べたらホクホク。香りがあってちと甘味があって最高！
レモンと塩で食べるんだけどいい感じ！
でかいのにあっという間にザクザク食べてしまったよ～。

次は蛸ととり貝。
蛸は香りがいいなぁ。しみじみ旨い！
ソースをかけたら甘いタイプのソースにあうなぁ。
とり貝はちょっと香りが薄かったけど
それは蛸の後だからかな？
でもそれでも噛めば噛むほどいい味♪
このあたりでもうかなりテンションアップ！

鰯。これが旨かった！
醤油をざっとかけて食べるんだけど
これがいい香り！醤油とすんごく合う！！
めっちゃ旨い！！多分今まで食べてきた中でもトップの鰯かも♪

～ここから写真を撮るより早く食べたいので撮ってません（笑）～

この後、イカ（めちゃめちゃ甘い良いイカ）・にし・海老・あさり
（唐辛子入りと塩味）・キス・貝柱（特大のを素揚げ）。
どれも絶妙の揚げ方。
旨いなぁ♪瀬戸内の海のものを串揚げに。
贅沢な話です。
脂もちょっとしたらすぐ交換。ラードかな？
マメに替えてくれて・・・、次のを家で使いたいくらい（笑）。

ちなみにここの親父さん。
見た目怖いですがめちゃめちゃ良い人です。
ってのは、そう言えば焼肉『リキ』の親父さんと似てるなぁ（笑）。

また行きたいなぁ。幸せな味を食べに！
ご馳走様でした。

『つたふじ』

　これが尾道ラーメンかぁ・・・。

『つたふじ』
尾道市土堂２丁目１０－１７
0848-22-5578

福山ラーメンと言えば、って仕事でお世話になった人に連れて
もらったお店。
かなり有名店らしく、入ったときは満員。
出た時は行列でした。

中華そば４５０円。
ちなみに中華うどんってのもありました（笑）。
このスープにうどんかぁ。・・・想像つかない！！

以前一度だけ尾道ラーメンを食べたことがあったけど
久々に食べようとみたら予想通り背脂ぷかぷか。
凄い光景だなぁ。慣れない自分には恐る恐る・・・。

あれ？薄いなぁ。
あと変な苦味？何故？
ってより自分にはぼやけた味。
実は尾道ラーメンのイメージってこれなんですよね。
見た目こってりなのになんかぼやけてるイメージ。
臭みとかはそんなに無いのにぼんやりって言葉しかでなかった。

具はチャーシュー・シナチク・ネギ・「背油」。
チャーシューはしっかりしてこんなチャーシューは割と好き♪
とろとろも旨いけどしっかりって噛んでて好きかも♪
シナチクって・・・、何故ラーメンに入るんだろう？
まぁ、普通。ネギはけっこうたっぷり。
あと麺もたっぷり！かなり入ってます。

背脂ってちょっとくにゅくにゅしてて変わった歯ざわり。
不思議なあじですね、尾道ラーメンって。

ちなみに最後の方で胡椒を入れるとわりとはっきりして旨かった。
これは・・・、胡椒を入れるのが正解なやつかも（笑）。
周りの人も入れてたしなぁ。

もしかしたら・・・・、
自分は尾道ラーメンは自分に向いてないのか！？

ご馳走様でした。

朝食

毎日の朝食です。
ほぼ毎日これ。
野菜ジュースの中に黒酢。
身体がスッキリします。

元気の源！！

『Ｄｉｓｈ サカイマチ』

　女性の憩いのイタリアンかな？

『Ｄｉｓｈ　サカイマチ』
広島市中区堺町２－１－１１
０８２－２９３－３９３７

　ここは、ちょっと仕事の休憩で立ち寄ったお店。
お昼時にいっぱいのお客さん。ちょっと行列もありました。
自分は並ぶとすぐに入れましたが、なかなか人気のお店。
ちょっと奥地にあるのに・・・。

パスタコースもあったり、肉と魚をチョイスするセットもあったけど、野菜を食べたい本音がありベジタブルランチに。
野菜たっぷりのご馳走とかいてあり、ランチなら５種類の野菜料理
が入ってるとのことだったので楽しみ楽しみ♪

まずはガスパチョとフランスパン。
ちなみにフランスパンはガーリックトーストと選べます。
ガスパチョってこんな味だったっけ？
トマト味っぽくなく、野菜の味とかぼちゃの甘さが出てました。
これは胃が温かくなりいい感じ♪
フランスパンはかりかり。

でも、このあとかなり待ち、その間にフランスパンを食べちゃう。
混んでると仕方ないよね。

野菜は盛りだくさん！
真中はジャガイモを卵と小麦粉で混ぜて焼いたやつ（な感じ）。
上からはブロッコリーソース。
ちょっと薄い感じがするけど野菜らしさはこれでも自分はＯＫ。
ただ、横のズッキーニのトマトソースが侵略してきて
完全にブロッコリーは消えました（笑）。
あっ、ズッキーニもなんかすっきり。
あとは焼きナスイタリアン風・ごぼうのミートソース・茸のフリッター・レタスサラダ。
どれも薄い味。
薄みが物足りない人には辛いかな？
でも野菜をメインに食うならこれはこれでＯＫ。

締めはジュースかコーヒーが飲めます。
８００円。

ただね、女性ばっかりなのにタバコのスモークが凄い！
女性の世界の裏側を見ました。
ちょっと残念。

自分は吸わないから辛い！
なんとかしてぇ～。

ご馳走様でした。