『山藤』

　変わった鉄板焼き屋さんかな？

広島市西区横川町2丁目14-8
082-291-8040

今日はお好み焼き屋さんに行きたいなぁ、なんて思っていると
看板にお好み焼きの名前が見えて入りました。
ランチ豚玉が書いてあるしね♪
嬉しいなぁ！

豚玉餃子ランチ４８０円。
えっ！？豚玉？？
鉄板にご飯を入れた時はなんだ！？
って思ったら豚玉って焼き飯だったんあぁ。
鉄板焼きの焼き飯って作る姿が見れて嬉しいですねぇ。

実際に食べるとちょっと油っぽいけどなかなか旨いなぁ。
ただちょっと鉄板が汚いから辛いけどこれで４８０円。
嬉しい限りです。
古いお店だけど頑張ってほしいなぁ。

ご馳走様でした！

寝違え定食

　今日は外食せずに家食を。
今日は家から５分で行ける「三次きん菜館」で野菜を買う。
農家が出し合ってる市場で野菜で旨いし、安い。
写真の聖護院大根と人参がこれだけで１８０円。
掘りたてでこの値段だとスーパーに行ってられない。

そこで何を作ろうかと考えてると豚バラが１００ｇ８２円で売っているではないか！？
これは安い！
だから６００ｇ買う。
そこで『ネコ吉』さんが作ってた豚バラのコーラ煮を自分なりにアレンジして作ってみる。

①豚バラをブロックのまま焦げ目がつくまで焼く（油はひかない）
②豚バラを塩で軽く茹でる（脂抜き）
③コーラ５００ｇに塩を一つまみ、ニュクマムを４０ｇ加えて
火をかけ大きめに切った豚を投入。
④そこにニンニク・生姜を加える
⑤豚を１時間くらい煮込んだら、大根と人参を加えてさらに
１時間煮込む。
⑥甘味が苦手だから柚子胡椒を最後に加える。

出来上がり。

しかし、大根と人参が余る・・・。
そこで野菜ご飯を炊く

①大根・人参を酢水につけておく。
②大根葉を塩茹でして水で締めて水切りをする。
③ご飯に出汁、人参、大根を入れて炊く。
④炊き上がったら大根葉を加える。

出来上がり♪

しかししかし、大根の皮と人参の皮と大根葉が余る。
もったいないお化けが隣から出てきてそうだからこれも食べる。

①人参葉を塩茹でして水で冷やしてザグ切り。
②ごま油で人参葉、大根の皮、人参の皮を炒める。
③味醂と醤油で味付けする。

これでご飯がガツガツ食えるが今回はオムレツの具にする。
できあがり！

肉がほんとにトロトロになって甘味も意外と強くなく（ダイエットペプシだからかな？）旨いなぁ♪
しかもこれで１，０００円かからない。
３日分くらいだから一日３００円くらいかな？
ってより自炊自身が楽しい気持ちになれますなぁ♪

それに食材って捨てるものは無いものですなぁ。
自然に優しくなれました。

ご馳走様でした！

『ポパイ』

　お昼にご飯を食べたのですが、おやつにお好み焼きでもと思って行きました。

広島市安佐南区川内3丁目5-35
082-879-7309

入るともう既に１０枚近く焼いてあるし、切ってあるキャベツの千切り（物凄く細い）が大量にあって持ち帰りが中心のお店かな？
おばちゃんがせっせと焼いておられた。

豚玉ソバ４５０円。
豚玉のみだと４２０円。安っ！
焼くところを見てると薄すぎるくらい薄い生地に醤油で味付けした
ソバを乗せて焼いていた。皮がひび割れしていたくらい薄いので
かなりびっくり！
そしてソバを醤油で炒めてたのもちょっとびっくり。
香ばしい匂いがほんわりしてきていい感じですなぁ♪

実際に食べてみると、ソースの濃さと醤油の塩辛さでかなり
濃厚さを感じてきました。
おやつってより夜ご飯みたいですね。
キャベツに味がちょっと抜けちゃってる感じだったけど
物凄い量のキャベツが入ってたからボリューム満点でした。

下町お好み焼きですなぁ♪
ご馳走様でした。

『錦月食堂』

　おでんの匂いがぷ～ん♪

広島市安佐南区中須1丁目2-3
082-877-2093

今日は野菜を買いに行ったついでに寄った食堂でご飯を。
ふらっと入ったら、お店の中はおでんのにおいがぷ～ん、
ってしてました。
あかんがな、呑みたくなるやんか（笑）。

中華そば４５０円。
ここは・・・、やっぱり広島風の醤油豚骨ラーメン。
けっこう脂が浮いてるタイプですなぁ。
食べてみるとほうほう、ごくごくノーマルなラーメン。
ちょっと麺がぬめりがあったりもやしが水っぽかったり
するけどホッとする普通のラーメンでした。
あっ、胡椒をためしにかけてみたらびっくりするほどよく合いました。こういうタイプのラーメンは胡椒が合うのかなぁ？

なんかホッとするお店の食堂のラーメン。
こんなんは街では流行らないだろうけど住宅街には大事ですなぁ。

ご馳走様でした。

『やぶ八』

　こりゃ凄いボリュームだ！

広島市中区十日市２－９－４
０８２－２９３－８９８７

今日はさらっと蕎麦でも、なんて思って行きました。
こんなところに蕎麦屋さんがあるとは・・・。
入ると古い感じの蕎麦屋さんでした。

カツ丼セット８５０。
蕎麦屋さんでカツ丼かよ！？って感じかな（笑）。
蕎麦は黒い太い蕎麦でした。
そういえば『出雲屋』さんによく似た蕎麦でした。
つるつる食べるよりがつがつかぶりつく感じかな？
食いつく蕎麦って感じでした。

カツ丼は蕎麦の出しかなぁ？
色は濃いけど醤油辛くて強烈！って感じでは無かったです。
あまり甘さも無くて汁気も無いタイプ。

わしわし食べたいのだけどこの容器は何敵。
これだと丼ではないので口に持っていけずにネコ喰いになって
しまうのだよなぁ（苦笑）。

見た目はわからないけどボリュームも強烈。
夜になっても全く腹減らないです♪

ご馳走様でした。

『たかちゅう』

　肉分厚っ！！

広島市中区白島北町１８－４　
082-227-7475

　今日は以前から行きたい行きたいって思ってたお店へ。
うどんとか書いてるけど完全に定食屋ってイメージで
行きました。
入ると券を買ってから入ります。

Aセット６５０円。
カツ丼を食べようと思ってたけど、セットがあったからこちらへ。
ミニカツ丼にミニうどん。
カツ丼は・・・、意外とカツが分厚い。
ミニセットだけにちょうど半分入ってたのだけど
それでもなかなかのボリューム。脂身がけっこう甘くて
それに丼つゆの強めの甘さと混ざっていい感じのチープ感。
汁気も少ないから食べやすいなぁ。

うどんは天カスの味が強いからびっくり。
意外と濃いしチープな感じ。
うどんはごく普通の感じかな？
とろろ昆布が好きだから嬉しいなぁ♪

次はすじ肉丼って気になるから食べてみたいなぁ。

ご馳走様でした。

『ばばじ』

　予定外の味。

広島市中区本川町2-6-8
082-294-1073

呑んだ後に呑み足りないなぁ、って思い店を探していると
影に隠れたお店。
これは面白そうなお店だなぁ、って思ったらカレースタンド
みたいなお店でした。

ばばじカレー８００円。
野菜がたっぷりのカレーにオムレツがのってるカレー。
卵がふわふわでいいなぁ♪
食べてみるとそんなに辛くないカレー。
って思ってるとじんわりと汗が出てきました。
唐辛子の辛さかなぁ？って感じなんだけど直撃しないのがいいですなぁ。
野菜はコリコリしたカリフラワーとか甘いかぼちゃとかが
スッキリさせてくれていいなぁ。

でも酒の後のカレーはきついでやんす（笑）。

お店はおばちゃんが一人でやられてました。
セルフみたいにもってって！ってのはびっくりしたけど
一人だから仕方ないよね。

次はランチかしら？
ご馳走様でした！

『しゃぶ祭』

意外と食べれないものですなぁ。

広島市中区袋町４－３　５F
082-248-9100

　今日は広島に新たに来た人の歓迎会でお伺い。
予算が３千円で呑み放題を付けてってことでした。
相変わらず無茶を言う人たちだ・・・。
しかも今回は若い人だから食べ放題を付けてくれとのこと！
無理を言うな！！
って思うとありました。
あるものね・・・。

しゃぶしゃぶ。２，９００円。
選択肢は「しゃぶしゃぶ」「すき焼き」「焼きしゃぶ」「ちゃんこ鍋」「モツ鍋」「キムチ鍋」と選べます。
凄いなぁ。
今回は「ちゃんこ鍋」。
肉は鶏肉のぶつ切り、鶏団子、牛肉、豚肉。
写真の肉は豚肉。思いっきり冷凍ですがこれだけ安いと
まぁ、いいかっ！って思えます。
鍋の出汁でそのまま食べるんだけどかなり塩っ辛い。
これは煮詰めすぎた？って感じ。
おかげであまり食べれないものです。

最後にアイスがついてこのお値段。
ビールも瓶のモルツだしなかなかでしたなぁ。

ご馳走様でした。

『いっぴんや集来軒』

　街の定食屋さんかな？

広島市中区袋町1-30
082-249-1606

今日は街中のど真ん中でランチを。
入ってみると随分と荷物がごみごみしていてちょっとやな感じ。
入る前から外した？
って気になってしまったなぁ。

昼定食６５０円。
メインはタルタルソースがたっぷりかかった魚フライ。
食べてみたら手作りっぽいなぁ。
意外な感じ。あのジャンクっぽいバリバリしたタイプではなく
変な感じがしました（笑）。
あと卵焼きはわざとか、あまりかき混ぜてないタイプ。
理由が良くわからない味でした。
餃子や柔らかいご飯もあって面白かったけど
味噌汁がちょっと柚子胡椒風味で面白かった。

夜は居酒屋さんになる感じで
張り紙に豚のモツ関係が書いてあったなぁ。
もうちっと綺麗に落ち着いてくれたら行きやすくなるのに・・・。
若い人で頑張ってるのだからなぁ。

ご馳走様でした。

『とよた』

　居心地も大事です。

広島市西区楠木町1丁目7-3
082-233-6522

　今日は仕事で午前様。
随分と頑張りました。
そのご褒美を自分にと思い寄りました。
ってより多分閉まってるかもしれない時間ですが
覗くと「仕方ないなぁ」って顔で入れてくれるお店。
だからけっこう内緒のお店なんですけどね♪

ハム系・レバー・ベーコン巻き。
ここはいつも８本お任せでお願いしてます。
大体１，０００円。
特に安いわけでもないし、とくに寝たが大きいわけでもない。
まぁ、炭で焼いてくれたりしてくれてるんですが
もう少し焼きを弱くしてほしいとかも思ったりする。
でもまずまずどれも美味しい。

提灯。
卵のなる前とモツが合体したやつ。
これはちょっとびっくりする味。
黄身の濃厚さとモツのコリコリ感。
これがいいバランス。

ここは話もゆっくり優しく
愛想も良いし、あまりくどくない雰囲気なので
場所的に落ち着きますなぁ。

お店のご主人さんは、明るいですがほどほどに交わってくれる感じ。
ついでにいつも店を出るとご主人さんもアルバイトの人も
外まで出て挨拶してくれます。
恥ずかしいが嬉しいです。

たぶん、言えることはこれからもよろしく！

ご馳走様でした♪