『チャム』

　地域に愛された理由のある喫茶店。

広島市安佐南区山本1丁目17-7
082-875-0514

今日は安佐南で仕事をしてました。
そしてランチは近くの喫茶店へ。
周りの店もよかったのですが軽く入れそうだったのでチョイス。
でも今日は満員！
自分は相席で座らせてもらいましたが、どんどんキャンセルも来た。
凄い人気店ですねぇ！

ランチ６００円。
人気なのは納得のボリューム。
ステーキの味噌焼き、魚フライ、マヨネーズ和えのパスタ、サラダ、味噌汁、ご飯。
魚フライはまぁ、普通だけど熱々ハフハフで、脂っぽい感はないのがいいなぁ。
ステーキは堅いし、あまり味噌っぽくない味だけど、このボリュームと値段を考えると満足満足。
マヨネーズたっぷりのスパゲティにサラダもなかなかたっぷりで嬉しいなぁ。
味噌汁は煮干しの出汁がたっぷり効いたタイプだし、柔らかいご飯も面白かった。

いやぁ、知らない所に面白い店があるものですね。
まだまだ偶然を祈りたいものだ。

ゆっくり次も行ってみよう！
ご馳走様でした！！

『八丁』

　野菜サラダラーメン？

広島市中区新天地1-24
082-247-5599

　今日は街中にあるラーメン屋さん。
「がちんこ」でやってたラーメン道の佐野実さんのプロデュース店らしい。
看板にも「佐野実」の名前が。
その名前に負けないくらい素晴らしい客捌きのお店だ。
しっかりした女性店員がてきぱきと応対し、つかず離れず。
もくもくと料理をし、ちゃんと挨拶の声が聞こえる調理人さん。
こんな店は間違えなく旨いはず！

冷し塩ラーメン８５０円。
たぶん、今まで食べた中でも最高値に近い値段ではないだろうか？
ちなみに大盛りが同じ値段。
ちょっと食欲がなくさらっと食べれるはずの冷やし麺を食べたはずなのに大盛りをチョイス。
もったいないやん（笑）。

スープは少しとろっとした白濁スープ。
呑んでみるとインパクトはまず塩っぱい！
かなり塩分が効いてるスープでどちらかといえばタレに近い塩分だと思った。ちょっとたっぷりは飲めない。
でもスープ自身はしっかりした味でさっぱりはするが物足りない感は全くない。
麺はちょっとだけ細いだろうけど、まぁ中太麺かな？
普通茹での割には、少し硬めな気がしたのは冷やしたからだろうか？
ちなみにこのお店は茹で加減は選べる。
麺がしっかりしてるのでトロンとしたスープと合わしたらなんだかさらっと食べれる。
面白いなぁ。
野菜はキャベツがたっぷり！芯もたっぷり入ってたが、これだけ野菜が入ってると嬉しい。
塩辛い味がドレッシングみたいで旨い。
トマトで最後も締めれるし。
チャーシューは皮つき？
ちょっと変わった香りがあって面白かったなぁ。

とにかく野菜が食べれて面白かった。
ラーメンっぱくなくスープは飲み切れなかったが満足度は何故か高かった。
きっと普通のスープも塩分が強いだろうけどちょっと気になるなぁ。
次は温かいラーメンだな！

ご馳走様でした！

『？？？』

　看板のない謎の店。

広島市西区楠町１あたり

全く看板もない店を発見！！
店自身はおよそ４畳くらいかな？
場所は楠町のパチンコ屋『ナイヤガラ』さんの道をはさんだ向かい側。
なんなんだろう、ここは・・・。

中華めん４８０円。
麺は少し柔らかめで、醤油は香ばしい香り。
これは、チャーシューのタレなのかな？
そのおかげか若干塩分が強い気がするが、それ以上に薄い。
水っぽいのはたっぷりのモヤシのおかげか、麺の湯切りのおかげか・・・？
チャーシューは予想通りしょっぱめ。
ごつごつしたタイプ。
モヤシはもう少し質が良かったらなぁ。

でも安いのはありがたい。
さて、この店、誰かご存じ？？

ご馳走様でした。

『明明』

　こんな所にあるとは知らなかった・・・。

広島市安佐南区緑井3-11-25
082-877-5005

　今日は知り合いと開拓。
こんな所に中華屋さんあったっけ？なんて思ってたら先月できた所らしい。道理で知らないはずだ。
中華屋さんで、どこに人かは忘れたけど、かなり北の人らしい。
訛がひどいけど、ちゃんと礼儀正しいお店の人で好感度高いなぁ。

野菜炒め・水餃子。
野菜炒めは決してオイリーにならず、でもシャキシャキの野菜がたっぷりで旨いなぁ。
味は中華屋さんらしくなく、強すぎない感じかな？
野菜とバランスがよく、ご飯でもお酒でもいいかも♪
水餃子は皮がぷりぷり。
肉汁がたっぷり出てきてびっくりしたが、この肉汁が旨い！
軽く練られた感じの餡もなかなかだなぁ。
あっさりしてるのだけど、薄味ではない。
これならたくさん食べれるかも♪

焼き餃子。
これが絶品！
熱々の餡も汁が出てくる旨いものだけど、皮がモチモチしてる焼き餃子は珍しい。
旨い。
これは酒にとても合うぞ！！
思わずお代りをしてしまった・・・。

海老のチリソース炒め。
海老がぷりぷりしてて少し甘めだけど気にならない感じ。
チリソースだからか、全く辛味はなくご飯が食べたくなる味。
でもこれもそんなに濃くない感じ。
でもあっさりはしてない。
不思議だが、これは腕だろうか？
かなり旨い。でも、餃子の方が好みかな？

他にも食べたいものがたくさんあったが、胃が限界で諦める。
もっと美味しいものも食べたいし、特色を出したいらしいが、まだメニューは絞ってるらしい。
残念ながら自分たちが１９時半くらいに行って、２２時くらいまで貸し切り状態だった。
これから評判が出てくるだろうなぁ。
お酒もたくさんあるし、矛台酒なんて珍しいお酒も旨かったしね！

ご馳走様でした♪

『ごはんや晴ちゃん』

　土曜はお得！

広島市西区横川町2丁目14-1
082-294-5245

　今日は仕事中（って言ってもサービス残業）にちょっと入った居酒屋さん。
少し腹にためたいのと、種類が多い焼酎が気になってたから。
メニューは焼酎も大体５、６００円台だし、料理も高くて６００円くらい。手軽な居酒屋さんかな？

おでん４００円。
出汁は少し濁り気味でよく煮られたおでんかな？
あまり煮込み過ぎたくすんだ味はしないけど、まぁ普通のおでん。
ちょっと卵の芯が冷たかったのでそのまま漬け込んだ感じで、最後に温めなおしたのかな？
それは居酒屋のおでんとしては正解だと思う。
安いし腹にはたまるし、ありがたい。

豚バラ肉のニンニクソース。４００円。
豚バラはさらっと蒸した感じかな？
脂の甘さのあるタイプでこれにニンニクってよりネギっぽい香りの油が混ざった醤油タレで食う。
まぁこの取り合わせで不味いわけがない！
ちょっとチープな取り合わせだが安く食べれる意味ではありがたい。
塩分も軽く効いてて酒にはあるなぁ。

豚耳ともやしの炒め物４００円。
この値段で鉄板で出てくると嬉しいではないか。
もやしがたっぷりの炒め物。
オイリー感もなく、こりこりした耳が効いてて面白い。
特別感はない料理だがボリュームがあってありがたい。

焼酎もたくさん種類があって（保管方法は置いておいて、種類を知りたかったら楽しい）面白い店だと思う。
なにより手軽感のある値段だしね。
すぐ近くに激安の『おかめ』さんがあるし、面白い取り合わせではないかな？
ちなみに土曜日は１割引。
狙い目？？

ご馳走様でした！

『いちのや』

　辛くないつけ麺。

広島市東区東蟹屋町1-11
082-263-1268

　今日はずいぶん遅いランチ（１４時半くらい）。
しかも遠征中（さほどではないが）。
車で走ってると、あれ？こんな所にお店があるんだ！って思えたお店。
ってよりこの辺りを全く通らないだけにびっくり。
なんだか和食の店のような入りの感じだったが、普通のラーメン屋さんだ。

つけ麺餃子セット９２０円。
やはり暑いし、ちょっとメニューが多すぎて訳がわからないので、まずはつけ麺で。
麺は程よく冷えてもちっとしたちょっと細めの麺。
あまりつけ麺ではないタイプではないでしょうか？
結構太麺を使ってる店が多い気がするだけに、ちょっと楽しい。
タレは、中辛を頼んだのですが全く辛くない。
あららら。
でも、これくらいの辛さで食べたほうがタレの味がしみじみわかって旨いかも。
少し甘みの効いた香りのいい出汁ですねぇ。
魚かな？昆布かな？の香りだ。
旨い！
具はキャベツがまずまずの量が入ってて甘い。
ネギ海苔タワーが面白い。
チャーシューは炙ってくれてて香ばしい香りがたまらんわい！
脂も強いけど火が通ると旨いなぁ。
しかしタレがたっぷりだなぁ。ゴマも効いてるしここは旨いは！

餃子はあっさりニンニクも強さなし。
タレもかけてもあっさり。
旨いのだけど、餃子にはそっちの方向性を自分は求めてないんだが・・・。
これは好みかな？

しかし腹いっぱい。
旨かった。
でも、でも、でも・・・。
もう１００円安かったらなぁ（笑）。

次はラーメンを頼まないとね！
ご馳走様でした！！

『旭飯店』

　これぞ懐かしき中華料理屋さん。

広島市南区旭2丁目1-2
082-253-2577

　今日は少し遠出して南区のお店へ。
ランチとしてはずいぶん遠くへ来たものだ。
ごく普通の中華料理屋さん。
でもお客さんがいっぱい。
少し期待できるなぁ♪

半チャンラーメン６５０円。
ラーメンはノーマルな醤油ラーメン。
出汁が軽く効いたラーメン。
なんだか中華店らしいラーメンだなぁ。
チャーハンはちょっとダマができてるけどよく炒まったおいしいチャーハン。
脂が馴染んで美味しい。
チャーシューが脂っぽくて旨かった。

なんだか昔らしいお店だが、いい感じの雰囲気。
またゆったり食べたいなぁ。
ってより家の近くにあったらうれしいお店かも。

ご馳走様でした。

『川乃屋』

　冷んやり夏の味。

広島市中区八丁堀13-7
082-221-1326

　今日は暑い！
そして通り雨まで降って更に暑い！！
こんな時には冷たい麺でさらっと行きたい気持ちで行きました。
冷麺メインのお店。
なのにお店の中では何故かみんなチャーハンを食べていた。
それも相当に旨そう・・・。
ううむううむ。

冷麺８００円。
でもやはり冷麺で行きました。
ってよりなんと普通の冷麺が出てきたよ！
広島は冷麺＝つけ麺って感じだったのですがねぇ♪
スープは酸味が効いてて、出汁は強くない。
でも色ほど醤油も立ってない。
コクはあるけどさらっと飲める、旨い感じだなぁ。
麺は少し柔らかい。
正直韓国冷麺系の堅いゴム系の腰も好きなんだがなぁ・・・。
少しぷにっとした感じだなぁ。

具は鶏が少し味付けをされて茹でられてるし、茹で卵はついてる辛しによく合った！
レタスもシャキシャキで旨かったなぁ。
具がかなり旨かった冷麺だなぁ。

涼しく食べれるし、店の人も気持ちいい接客してくれるから居てて楽だなぁ。
ここで夏は決まりかも！

ご馳走様でした！

『グー』

　昔ながらのお好み焼き。

広島市西区楠木町２丁目６－７
082-239-8065

　昨日と連続してお好み焼きってどうしようかな？
なんて思いながら食べに来ました。
少し歴史のありそうなお好み焼屋さん。
漫画もあったり、楽しそうだ。

肉玉そば５８０円。
キャベツは普通盛りだけどぽりぽりぽり・・・。
少し硬いかな？
でも食べているうちに気にならなくなる。
麺はもともと水分の少ないめんなのか炒まってくるとカリカリしてくる。
少しだけ半熟が残ってる卵もあって面白い。
オイリー感が無いからありがたい。
まぁ昔からのお好み焼きってこんな感じだったのかも。

親切そうなおっちゃんとおばちゃんでやってるお店。
アットホームだけどチャンと飲食店面白い。
そんなに特徴があるわけではないけど、安心して食べれるのかな？

ご馳走様でした。

『わらび』

　意外と歴史があったのね・・・・。

広島市西区横川町３丁目２－４
082-237-2711

　今日は夜に少し呑みに行きました。
まだ行ったことのないお店。
評判は意外と聞いてたのですが初めて行ってみました。

まずつきだしに、魚のあらと大根を煮たものが出てきたのだけど、
さらっとして臭みがなく冷えてても大変旨かった。
生姜がピシっと効いててね。
こういったお店は期待できますなぁ♪

レバ刺し。
臭みはなく、ついているショウガやニンニクがなくても十分旨い。
でもにんにくを加えるとガツン！ってするし、生姜はさらっと食える。
これは臭み抜きではないんだね。
暑い時期に少し甘みのあるレバ刺しは体力を戻しそうだね！

鶏皮ポン酢。
鶏皮は炙って出てくる。
香ばしい鶏皮ポン酢は初めてだ。
実はこういった焼いたタイプの鶏皮をバリバリ食うのは面白い。
ポン酢は強くなく紅葉おろしで食べる。
ってよりワカメやネギ、シソと意外と食材はたっぷりですなぁ。
嬉しいね！

揚げだし豆腐。
ここの揚げだし豆腐は軽く砕いた納豆と、山芋、ワサビで食べる。
これも個性だねぇ♪
食べた豆腐は熱々でそこに体力がつきそうな食材で食べる。
旨いですなぁ。
ってより個性的で面白い。
創作料理ってやつかな？
でもちゃんと旨いし、バランスもとてもいいと思う。

こういった料理が１品ずつバランスよく出てくる。
嬉しい気の使い方だし、店の女性の方も気がきいていろいろ聞いてくれる。
今日は定番料理ばかりを食べたが、次は当日季節料理を食べてみたいなぁ。
きっと面白くおいしいものが出ると思うな。

ご馳走様でした！！