『ゆうちゃんラーメン』

　白湯とは摩訶不思議。

秋田県横手市十文字町梨木羽場下６２－１４
0182-42-1515

　今日は何となくラーメンの日。
有名な（秋田で）食べるつもりもあったが、一緒に来てくれた人がお勧めしてくれたお店へ。
白湯スープが売りのお店らしい。
どんな感じだろう？

まずはおつまみメンマ３００円。
随分と甘く味付けされてるメンマ。
これで酒を飲むのは辛い気がするが、その分ゴマ油とかが効いてて濃い味付けになってる。
きっとラーメン用ではないんだろうなぁ。
歯ごたえもしっかり合ってやわらじゃうメンマでした。

焼き飯３００円。
炒飯をイメージしてたのですが見る限りこれは石焼ビビンバに近い。
ただ、普通の白飯なので醤油を加えて食べる。
香ばしい感じは出るが、自分は普通に石焼ビビンバか、チャーハンが食べたくなる。
油感があまりきつくないのがいいのだが♪

塩白湯ラーメン６５０円。
わりと白色度は低い感じか。
背脂が浮いてて、尾道ラーメンっぽいが粒子はかなり細かい。
食べてみるとあっさりしていてしつこくはないので食べやすいなぁ。
香りも薄めだが、こういったラーメンもいいなぁ。
少し弱さも感じるが、麺の細麺堅さにあって面白い感じがあるなぁ。
酒を飲んだ後とかにいいかも。
ただ、白湯ってこんなんだったっけ？？

色んな面白いメニューが盛りだくさんで楽しめたなぁ。
これなら次も楽しみだ！

しかし遠いから次はあるのか！？
ご馳走様でした。

『幸寿司』

　海鮮たっぷり♪

秋田県男鹿市北浦湯本字草木原1-7
0185-33-3310

　今日の晩御飯はお寿司屋さん。
こういったところならお寿司屋さんで海鮮ものを食べるのが一番の幸せだろう！
ってことでやってきました。
ただ、これからのイベントもあったのでさらりと食べれる物にしなければ。
一貫ずつ頼んでたらなぁ・・・。

上ちらし２，０００円。
ウニイクラ丼にしようと思ったら、お店の人が
「いくらもウニもシーズンじゃないし色んなものを食べてもらった方がいい」（秋田弁で）。
って言われたのでこっちへ。
うに・いくらだけでなく・数の子・マグロ・サバなどなど。
うーむ、なるほど旨い。
海鮮ものは確かに旨いなぁ。
甘い香りと新鮮感があっていいなぁ。
よく熟成とも言うがこの新しい香りも自分は好き。
卵焼きが出汁巻きでなく普通の卵焼きってのも面白かった。

でももっとお店を調べて、偶然性をなくさないと・・・・。
なんて思わないでも旨い店があるんだから贅沢なことだ。

ご馳走様でした！

『妙乃湯』

　温泉場のうどんはいかが？

秋田県仙北市田沢湖生保内字駒ヶ岳2-1
0187-46-2740

　昼ごはんは温泉場で。
ここの温泉場には食事をできるスペースがあってゆったりと食べれる。
囲炉裏なんてあるんだがメニューに焼き物はないけどね（苦笑）。
とりあえず秋田に来たらまずはこれでしょう？

稲庭うどんセット１，２６０円。
攻撃的な値段だ（笑）。
今まで食べてきた稲庭うどんは柔らかい感じなんだが、ここは腰があるというかアルデンテみたいな感じだ。
硬めに茹でてた稲庭うどんは逆に楽しみは無い気がするのだが・・・。
ちなみに秋田の人は「秋田のなめこは大きいんだよう！」
って言ってたのだが、どうみたって・・・（笑）。

逆に魚が煮付けてあったのだが、煮こごりがぷるぷるして魚の香りがプーンとして旨かった。
これで御飯が食べたら旨いだろうなぁ。

稲庭うどんも店によっていろいろあるのねぇ。
知らなかったよ！

ご馳走様でした。

『湖心亭』

　旅館らしい料理に舌鼓

秋田県仙北市田沢湖田沢春山１３５
0187-43-0721

　今日は旅館で晩御飯。
旅館料理と言えばどかっと！出てくるイメージだが・・・。
冷えるからもったいないよね。
仕方ないか、人にも限界があるしね。

でた！
なかなか豪華だ。
刺身の味などはさすがは！って感じかな。
でもやはり温かい料理は冷めていく・・・。
味は、鶏の焼鍋系はやはり味噌の味が甘く（味醂っぽい甘さ）、全体には塩味がかなり効いてる。
それが特徴かな？

メインのはたはたしょっつる鍋。
ハタハタは過去食べたことがあったが、卵や白子が入ってるのは初めてだ！
ハタハタはホロっと実が離れてあっさりして旨い。
でも魚らしい香りもあって小さいが食べ応えがある。
鍋には小さなハタハタがいいらしい。
卵は「ぶりこ」とも呼ばれてた。
ねっとりとした卵にプチプチ感が入って、これは初めての食感。
楽しい味だ。
今まで体験したことのない感覚に嬉しくなってくる。
白子は小さいが甘くトロっとしていい感じ。
一つの鍋に２種類の食感が楽しめるのはいいなぁ。
味はやはり塩分が強い。
熱いと食べれるが覚めると完全に無理だ。
自分には。
感覚的には醤油よりも塩分ははるかに高いかも。

しかし腹いっぱいになったなぁ。
このあとコシヒカリに味噌汁、強烈に酸味のきいたブドウがついてきた。
忘れてた、ワイン（赤）もついてくる。
なかなかのサービスですねぇ。

たまには旅館の料理もいいなぁ。
泊まるのが楽しくなるぞ！
ご馳走様でした！

『山のはちみつ屋』

　癖は強くない蜂蜜だ！

秋田県仙北市田沢湖生保内字石神163-1
0187-43-3838

　秋田一食目は甘いデザートから。
蜂蜜屋さんのお店だしく蜂蜜独特の香りがプーンとして楽しいお店。
お土産が沢山売ってるので楽しいではないか！

ロールケーキ＆コーヒー。
ロールケーキは普通に甘く、残念ながらどこにはちみつが入ってるのかはわからず。
ちょっと独特の癖があるような気がするのだが、あまり気にならない。
それよりコーヒーにはちみつを入れると香りがぶんぶんして面白い。
これは安いコーヒーには使うと楽しいぞ！
ちなみに蜂蜜の種類はゴマを使いました。
面白いものがある。

他にはちみつジュースや蜂蜜ケーキなどたくさんあったなぁ。
お土産屋さんだが行って価値はあるぞ！

ご馳走様でした。

『みよちゃん？？』

　名前が違うかも・・・。

広島市西区大芝１－１３辺り

　今日は前から気になっていたお店。
ってより名前がわからない。
どうも看板がないんだよね、この辺りは（苦笑）。
パソコンで見たらおそらくこの名前では無いでしょうか？
造っている人は違いそうだけど。

肉玉そば４８０円。
しっかりと水分が抜けてはいないタイプでしっとり。
キャベツやモヤシもなかなか入ってる。
ソースも甘くソバの太さも面白い。
ってより安いしありがたいお店だなぁ。

おばちゃんとおっちゃんのお二人でわいわいしていて漫才みたいだ。
楽しいお店でお好み焼屋さんらしい感じがたまらない。
また行こうかな？
ご馳走様でした。

『旬菜えん』

　以前から気になってた居酒屋。

広島市安佐南区川内６－４３－１８
082-879-5048

　今日は初めてのお店。
ちょっと前からあったのも知ってたし一時期ランチもやってた気がするのだが（今は不明）、美味しい店って話を聞いてたので気になってました。
どんなお店だろうっと不安がって入ってみましたが小さなカウンターに座敷もあっていい感じ。
立地上カウンターは少ないだろうなぁ、っては思ってたけどね。
決して一人で行くような立地ではないからね。

ヒラメの造り９００円（くらい？）。
お勧めの造りを聞くとヒラメとの事。
しまった！キュウリがメインで映ってる（笑）。
意外とたくさん出てきて大きな器で氷に冷やされて出てくる。
ヒラメのぷりっとした感じがよく出て旨い。
香りはあまりなく縁側は脂が強い。
でもさらっとしてるので食べやすいなぁ。
もうヒラメが旨い時期なんだなぁ、ってしみじみ。

和牛スジ煮込み７００円。
スジ煮込みで７００円って攻撃的だなぁ、ってのが感想。
でも小さな鍋に煮えかえったスジ煮込みが出てくる。
熱々だし、とても柔らかく煮込まれている。
随分と良く煮えて、臭みも癖もない美味しいスジ煮込み。
自分はとろっとしてるのと少し硬いのも好きだが、これもありだ。
ごぼうが入ってるのもちょっとアクセントだね。

米ナス味噌チーズ焼き７００円。
少し水分の多い米ナスに味噌とチーズがさらっと混ざっている。
米ナス料理と言うよりやっぱりチーズと味噌ってよく合うんだなぁってのを痛感する味かな。
米ナスって旨いけど思った以上に水っぽいんだなぁって思った料理かな？

とてもいい店だが、立地上他のお客さんも酒を飲んでる人は意外と少なかったし、酒自身の種類も少なめ。
ご飯を食べながら、ってのをメインの居酒屋かな？
次は何を食べようかなぁ？

ご馳走様でした！

『広島逓信病院』

　病院食でも揚げものOK！

広島市中区東白島町１９－１６

　今日は人間ドック。
ってことでセットになってる定食をいただきました。
ランチとして食べる感じではないのだが、せっかくなので報告。
これを見て広島に期待とは思わないかな？
病院食で（苦笑）。

定食（人間ドックにセット）。
今日は鮭のフライ定食。
フライを病院食で出していいのだろうかと不純なことを思いながら食べる。
揚げたてだから鮭の香りがぷーんとっして嬉しいねぇ。
ちょっとぱさついてるけどこの香りで御飯が食べれる。
無論塩分は控えめ。
冷ややっこと思ったら暖かい豆腐、味噌汁、柔らかいご飯ってやはり病院食だなぁ、って痛感。
これで身体がよくなるかはわからないが、やはり安心ですね。

あまり病院には行きたくないので次は！ってのは思いつきません（笑）。
でもありがとうございました。

ご馳走様でした。

『ごはんやひらおか』

　たっぷりサービス。

広島市安佐南区長束町3-34あたり

　今日は昼にやってきたお店。
以前夜も開いてて気にはなってた定食屋さん。
入ってみると女性が一人で料理をやられてた。
メニューもわりとあって楽しみだなぁ。

昼定食６００円。
献立は山盛りのカレー・ミニとんかつ・味噌汁・マカロニサラダだ。
カレーは少し重めのカレーでもったりしている昔風のカレーだなぁ。
そうそう、おかんが作ってくれてたカレーってこんな感じだったなぁ。
具も肉や野菜がたっぷり入ってる家庭的なカレーでありがたい。

とんかつは脂身が結構ついててなかなかヘビー。
ソースがいりますか？って聞かれたけどカレーがあったからパス。
ただ揚げたてだけにありがたい。
マカロニサラダは普通だし、変わった風味の味噌汁があって、最後にコーヒーまでついてくる（たぶんんインスタントかな？）。
サービスは満点ですなぁ。

ゆったり食べて腹いっぱいになって帰ると嬉しいですね。
次はうどん系かな？
ご馳走様でした。

『松風庵』

　また同じものを・・・（苦笑）。

広島市西区横川町3-1-29
082-238-0524

　今日は久々にこのお蕎麦屋さんへ。
ってのも新ソバの張り紙につられました。
そうだよね、そんな時期です。
北海道の新ソバ。
楽しみだなぁ！

ミニ親子丼定食７８０円。
あれれ？また同じものだ（見直して気づく）。
でも前回感じた太さのムラがない綺麗な太さもちょうどいい蕎麦だ。
食べてみて、これは素晴らしい！
蕎麦の味がしっかりと強く、香りもいいなぁ。
新ソバは香りが立たないって以前教わったが決してそんなことはなかった。
ってより蕎麦の味が濃く感じたのはなんでだろう？
でもやはりこの店の味は自分好みだ♪

親子丼は前回より甘さが強くなったかな？
前もちょっと甘みが強かった気がするがそれ以上に強かった感じがする。
まぁ、甘みに対しては強いし、楽しい食事には違いない。

蕎麦湯も２杯分くらいたっぷり出るし、蕎麦も旨いし、お腹いっぱいになるしやはりいい店だなぁ。
横川蕎麦地区、素晴らしい（勝手な命名）。

ご馳走様でした♪