『きっすい」

　広島の旨い酒が呑める町のお店。

広島市中区袋町２－２５
082-246-8455

　今日は広島で有名な居酒屋さん（らしい）お店。
ちょっと連れられて行ったのだけどとてもお客さんが多く、人気店なんだろうなぁ。
お酒も広島のお酒が多く、焼酎も盛り沢山。
若い人も多く、雰囲気がいいお店だなぁ！

小鰯の刺身。
とてもとろりとしてでも臭みの無いほんとに旨い小鰯。
旬とは違うのだろうけど、自分のとってはとても旨いと思った。
イワシらしい癖も抜けてると言われるかもしれないがそれ以上に甘味のような旨みがあって、小鰯のらしさがもろに食べれるのはいいなぁ。

熊本産新筍。
筍は柔らかくとても優しい香り。
でも筍の独特の香りも残っている。
以前『うけがわ』さんの新筍の強い香りと旨さと違い（調理法が違うが）優しくてほっこりしている。
筍らしい軽いいやらしさ（悪い意味ではない）があるから面白いなぁ。
またワカメってよく合うよね、この料理に。
椀ものにして綺麗に盛りつけられると背伸びができた。

アナゴの天ぷら。
ほっこりしていて脂が強いアナゴ。
旨いのだが、ちょっと自分には強いかな？
きっとこれを脂が乗ってるというのだろうけどね（苦笑）。
でも天ぷらだと香りがしっかり残っていいなぁ。

これに酒を飲んで（２～３杯）一人３，０００円行かないのはかなりお得な気がした。
なかなか行く機会はないかもしれないがまたこれたらゆったり呑みたいなぁ。
ご馳走様でした！

『番屋』

　テールのとろみ。

広島市西区横川2-4-26

　今日は新しくできたお店。
以前は『長谷川商店』さん、その後『ｋｏｒｉａ辛い屋』さんに変わっていった店。
系列は同じだろうな。
でもご主人さんは変わってた気がする（たぶん）。
今回はテールラーメンがメインらしい。

ラーメン５９０円。
ランチ終了間際に行ったため、ネギが品切れしていたらしい。
変わりにサービスでテールを乗せてもらえた。
普通にテールラーメンを頼むと９５０円だったらしいのでかなりのサービスですね♪
ラーメンはスープがなんとなく懐かしいというか上手く言えないがそんな香りがするスープ。
少しとろみがあるがこれは具に載せたテールの影響かな？
少しだけ甘いがそれ以上に油の強さで独特の風味もある。
テールもトロトロでいいなぁ。
ただテールが冷えてたからかスープが冷めてしまい、何となく真価はわからなかった。
麺も固いというか茹で足りなかった気もする。
やはりぎりぎりに行ったらあかんね、お店には。

次はちゃんとした時間にもう一度行きたいな。
お勧めのテールラーメンを。
ただ９５０円だと頑張って食べないといけないが（苦笑）。

ご馳走様でした。

『タマリンド』

　久々に来たら感じが・・・・。

広島市西区楠木町2-7-3
082-237-2973

　今日は久々にカレーを。
ってより最近ランチが遅い時間になってしまい開いてる店が少なくて・・・。
確かまだ空いてるかな、って過去の記憶をたどって来ました。
よかった開いてたし、自分一人だけだし、落ち着いた音楽が流れるいい雰囲気だし・・・。

野菜カレー６９０円。
カレーは前回のような後から来る辛さやスパイスの旨さは変わらず、でも軽くした酸味はなかった。
さらさらとしたタイプのカレーではないのだがやはり旨い。
インドっぽいスパイスの強さでもないのだがバランスがいいんだろうなぁ。

でも一つ弱点は野菜がでかくて食べにくい事かな？
ナイフが欲しかった（笑）。
でもありがたいお店だなぁ。
次は一度夜に行ってみたいなぁ。
ご馳走様でした！

『ジラソーレ』

　居酒屋イタリアンまた発見！

広島市安佐南区山本２丁目３－３８
082-832-2320

　今日は偶然見つけたお店へ。
イタリアンなんだけど店の中には日本酒や焼酎が並んでる。
こんなスタイルのお店が最近多いですね。
女性一人でやられてましたが店の規模はわりと大きいので大変そう。
そしてビールには「エーデルピルス」という珍しいビールがメインとなっていた。
やはり居酒屋さんイタリアンってことだろうか。

前菜盛り合わせ７００円。
えーっと、イカと三つ葉の和えもの・なすときのこの炒め・ホタルイカの八朔和えかな？。
イカはあっさりとしていて、お酒のアテって感じかな？
ナスは割と酸味が効いててすっきりしているしナスとキノコと訴えてるわりにはしっかり豚のベーコンのようなものの脂が効いてる味だったし面白かった。
ホタルイカは八作の和えものという面白いものだったが甘味や酸味よりも塩分が強くちょっと分かりにくい感じ。
香りもさほどなくホタルイカの香りがほんのりした感じ。
ちょっと期待したものと違ったけどこれもありなのかな？

アンチョビとガーリックのパスタ８００円。
アンチョビの内臓だろうか、あの味の旨さが効いた味でニンニクもなかなかの香り。
でもかなり塩分は効いていた。
強い塩分はやはり居酒屋さん的には酒が進んでいいのか、それとも塩分が効いてるのはより本格的と言うべきなんだろうか？
でもこれはこれで旨いと思ったなぁ。

でも次はもっとお酒を含めて食べてみないとね。
まだよくわからない感じがしたしなぁ。

ご馳走様でした。

くそう～！

　土曜日に２軒行ったのに写真が消えてしまった。
まぁ書きません！
くそうくそうくそう・・・（涙）。

『辛路』

　丁寧な作業がいいのかも。

広島市中区舟入幸町２０－１７
082-294-1141

　今日は夜ごはんにこのお店へ。
正直すぐそばにある『きさく』さんへ行くつもりだったのだけど、売り切れてたので思わず気になったお店へ。
夜８時くらいに行ったのですが静かな感じのお店でゆっくり食えそうな雰囲気。
あと新店独特の綺麗な店でよかったなぁ。

つけ麺（中）９００円。
ちなみに今日は写真はありません。
『撮ってもいいですか？』って質問に非常に困った表情をされたので、困らせても何だし・・・、ってことで（すみません）。
麺はあまり太くなくモッチリしてるけどしっかりした麺で、嫌な匂いがないのがいいなぁ。
汁は唐辛子がラー油とも違う変わった唐辛子（ラー油には違いないのだが）が入っていた。
とても塩分が強く舐めるにはちょっと辛いくらいの感じだが麺の甘さに合ってたかな？
キャベツやネギの野菜もわりとたっぷりで、特にキャベツの甘さはしっかりして、なんとなくつけ麺が人気なのが納得できる味だった。
最近つけ麺は好きなんだがどうも寂しい感じがしたのだが、久々に旨く食えました。
チャーシューも脂の無いタイプでしっかり固めの感じ。
ゴリゴリして感じだけどこれもなかなかいい感じ。

ちょっとどうしても塩分の強さは気になったけどとても気に行ったお店でした。
最後に杏仁豆腐を一口サービスで頂いたけど（たぶん今だけかな？）これも香りがしっかりしてて旨かった。
９００円とやはりつけ麺は高いイメージはあるが、ちゃんと満足できました。
また行きたいな（少し遠いが）。

ご馳走様でした！！

『与壱』

　とろりとして旨いなぁ。

広島市西区三篠２－１０－２

　今日は昼２時にランチ。
たいていの店が閉まってる中開いていたお店。
ありがたや～！
さすがに他のお客さんはいなかったけどゆっくり食えてよかった♪　

大盛り６５０円。
ラーメンは丼にはみ出しそうなくらいのスープがつく。
やはり以前の香ばしさは無くなったけど甘い香りと旨さはたっぷりで変わらずに旨い。
でも自分で選んだもののやっぱり大盛りより普通盛りの方がラーメンは旨いなぁ。
しみじみと思った。
あとチャーシューは脂はあるもののしっとりしたチャーシューでとても好きなタイプだった。

丁寧なお店なんだろうなぁ、って感じは変わらず。
やっぱりいい店だと思った。

ご馳走様でした！

『ばり嗎』

　和歌山ラーメン？？

広島市西区中広町2-4-21
082-296-1366

今日は、広島で有名なチェーン店のお店。
広島にて和歌山ラーメンとは・・・。
よく似ているが和歌山ラーメンのイメージは広島より若干甘いイメージがある。
そんな味になってるのだろうか？

ばり嗎ラーメンセット８５０円。
ラーメンは意外と軽いタイプで、ってより軽いのとちょっと違うかな？
ただいい言葉が浮かばず、とりあえず言う言葉が軽いタイプってことだろうか？
そんなスープかな（わかるのか？）。
醤油の味もちょっと強さはないがそれが逆にバランスになってるのだろうか？
麺は少しだけ太いが柔らかなタイプではない。
きっと今のブームもあるんだろうねぇ。

チャーシュー飯はちょっとタレのかかった端っこ肉のご飯かな？
ちょっと脂の味がするがまぁ、これはこれで旨い。
勧められた餃子はぱりぱり感が強くこれはなかなかかな？
やはり香ばしさに人は弱いよね（苦笑）。

面白い店だしメニューが多いから楽しいね。
次は別のメニューを頼もうかな？

ご馳走様でした！！

『清吉』

　老舗の味はしみじみと。

秋田県由利本荘市御門248
0184-24-4896

　秋田最終日はラーメン屋さんへ。
秋田が恐るべしだと思ったお店を発見。
何せこの店が開くのが朝５時から！
市場の中とかではなく普通の道にあるお店なのに・・・。
そして１４時くらい閉まるらしい。
ちなみに話を聞くと、朝５時くらいでも行列ができるらしい。
１１時くらいに行ったのだがその時間も行列だった。

肉盛り３００円くらい。
肉はささみの部分も混ざっているだろうか？
ってよりいろんな肉が入っている
とても弾力のある肉で少し甘いラーメンスープのような出汁に使っている。
面白いし意外と量があって楽しい♪

中華そば４２０円。
非常にあっさりした中華そば。
麺はこういった感じだと柔らかい風味だけどしっかり腰もあった。
スープは鶏ガラだろうか、懐かしい味で脂が非常に少ない。
こういったラーメンが人気なのかぁ。
時代の反対の進み方のスープだけど自分は好きだ！
具の肉はさっきの取りにメンマか。
メンマはしゃっきりして旨いがこのラーメンにはいらない気がした。
鶏のこりこりした感じは楽しいなぁ。

なんとなく好きなラーメンだし、安いし、お酒の後にでも食べれたらいいなぁ。
伝統ってバカにできないなぁ。
次は塩中華そばを食べたいぞ！

ご馳走様でした！

『凛』

　広島のお好み焼きを違う土地で。

秋田県由利本荘市小人町8-2
0184-24-0322

　今日は何故か広島風お好み焼きを秋田で。
これはまた面白いですね。
秋田でも広島風が食べれるのがまた面白い。
ってより寄らなくてはならないでしょう！！
ねっ！！

広島風お好み焼き豚玉６８０円。
焼き方は皮を焼いて軽めのキャベツ、玉ねぎ、またキャベツ、ネギ、豚肉、天かすなど。
ソバは敷く感じかな？
ちなみに豚肉の上にも混ぜた粉をかけて焼くタイプ。
出来上がると皮が意外と多くとても関西風のような感じ。
そしてソースがしっかり甘くキャベツは意外とホクホクしていて旨いのだが、やはり広島風ではない気がする。
少しくどさも感じるのが残念だけど気持ちは嬉しかった。

ちなみに豚玉って広島風では言わないのだけどね（苦笑）。

広島風餅チーズ焼き。
広島風ってどうなんだろうと思ってチョイス。

・・・何が広島風かはわからず（涙）。

まぁとにかく全国に広島風お好み焼きがあるのがわかって面白かったし、夜もおさけがたくさんそろってるのでおもしろいだろうなぁ、って思えた。
近くなら意外と使いやすくて行ってたかも。

ご馳走様でした。