『ぎょうざ屋』

　やっぱり餃子は旨いですね。

広島市中区流川町5-7

　今日は餃子を食べに行ってみました。
気になってたというか気分のいい日は餃子です。
そんな気分なんですよ、あたくしは♪
でも入ったら餃子しかない（食べ物は）。
ビールとはベストですよねぇ！

焼餃子４００円。
注文してから包んで焼いてくれる餃子は脂のスープと味の濃さがお酒に合う。
パリパリでスープが出てくると嬉しくなるねぇ。
味もとてもジャンクでこんなのが食べたいのですよねぇ、って気持ちの時にはピッタシだ。
ついでに野菜の甘さが旨くあるので食べやすいのもミソかな？

お店は小さいしスタッフの人のモチベーションも？？って感じだけどこのお店とメニュー構成だとこれでいいかもね。
次は・・・、いや餃子だな（笑）。
ご馳走様でした！

『ル・トリスケル』

僕のフレンチ体験。

広島県広島市中区幟町5-17
082-511-5031

　今日は誕生日。
とうとう色んな誕生日を迎えたがフレンチにチャンレジ。
イタリアンは経験があるがフレンチ（こんな本格的な）は初めてと行ってもいい。
大変緊張。
いいのでしょうか、わし（笑）。

ちなみにコースは８，０００円のコース。
ひえ～（笑）。
まずは稚鮎のフライ。
春巻きの皮のようなもので包んであり皮がパリパリ。
そして稚鮎の淡い香りがあって面白い。
ソースは梅。
梅の酸味がとても強くびっくりするけど鮎の香りが淡いので吹っ飛びそう。
ってより鮎を食べてるとシシャモを感じるのは自分だけ（笑）？

甘手カレイ。
甘手かれいは広島の名産らしい。
この中に刺身の甘手カレイが入っている。
刺身の香りは淡く味が甘い。
魚はパリパリに揚げて骨ごと食べれて旨い。
少し油っぽく感じるが香ばしさがとても和食っぽくも感じる。

ナスの冷製ジュレ添え。
ナスの甘味と香りが凄く充実したソースっぽくしたものにジュレが柔らかくマッチしてたなぁ。
具は海鮮がたっぷり。
ウニやホタテ、海老にキャビア。
少し塩分の強さが気になるが旨い。
甘く濃厚でいいねぇ。

鯛と穴子。
鯛はパリッと焼いてくれてると思ったのですがスープに浸されてるのでカリカリはしてない。
そのかわり香ばしい香りがたっぷり腕いいねぇ。
ほおほろとした身が旨い。
アナゴは香ばしさがいいし身の濃さがあって旨い。
スープは随分と濃厚な感じ。
何で出汁を取ってるのだろう？
かなり塩分は強いけど旨みがたっぷり。
凄い料理だなぁ！

口直しはパッションフルーツ。
初めてだったけど・・・。
すっぱいなぁ～（笑）！！！！

メインはホロホロ鳥のソテーかな？
トリュフのソースとアスパラガス。
思わず「つくしですか？」
って聞いてしまうくらいのアスパラガス。
柔らかいのですが旨いアスパラガス。
食感が面白い。
ホロホロ鳥って初めてだけど野生的な感じかと思ったら意外と普通。
トリュフの香り香りってよく食べたことなかったけどいい香り。
素敵な料理。

最後はデザート。
ショコラケーキとココナッツアイス。
ショコラケーキはチョコレートの濃厚さが素敵。
でも強い（笑）。
ココナッツアイスは甘いけど美味しいね。

でも美味しかったなぁ。
って言っても油分はちょっと強めだし塩分も強め。
もしかしたらフレンチは自分には合わないのかも・・・。
無念！
でもよかったけどね♪

ご馳走様でした。

『うけがわ』

　お誕生日会（イブ）

広島市西区三篠町3-7-10
082-509-1298

　今日は誕生日イブの日（なんてあるのか？）。
わざとらしく主張していたのでもしかしたら何かあるかも・・・、なんて思ったらほんとに覚えてもらってた。
ありがたや～。
いきなりシャンパンから頂き（とても美味しいもの）スタート。
わくわく・・・。

伊勢海老のウニ焼き。
いや～、豪華ですねぇ！

こんな感じ。
ぷりっとした食感とウニの甘さがよくあっててやはり旨い。
ってよりあまり食べないけど伊勢海老って火を通すとこの食感は楽しいね。
ただカニ系と同じくこれを食べてると会話が止まるのがネックかしら（笑）。

みすじ肉の刺身。
みすじ肉っていう貴重な部位の肉らしい。
甘い脂が口の中でちゃんと溶けるのでストレートな味が口の中に入る。
歯ごたえは柔らかいがしっかりあるしこれはいいなぁ。
こんなに旨い牛の刺身は初めてかもしれない。
それに肉臭くないのが一番いいかも。

そのみすじ肉を味噌焼きに。
もしかしたら火を通したら肉臭いかもしれないが、なんて思ったら味噌の味のおかげか全くなし。
香ばしく焼けている肉に味噌の甘味、肉の甘味、そら旨いがな。
当たり前だが、これも最上の味だ。
幸せですなぁ♪

ってこんなにいいもの食べてもいいのかしら。
ってより店の他のお客さんを巻き込んで騒いでしまいました。
ありがとうございます。
そして・・・。

ご馳走様でした♪

『弁慶』

　つけ麺の可能性。

広島市中区流川町７－３１
082-541-4444

　今日はつけ麺屋さん。
以前行った『ちりとり鍋』屋さんの２号店であり、つけ麺専門店となってるみたい。
夜の店にある面白い感じのお店なので気になりながらやって来ました。
どんなつけ麺だろうか？

つけ麺８００円。
韓国風の器に出てくるつけ麺は見た目は意外と普通。
ちなみに辛さは大辛にしてみる。
食べてみると辛味が強いが旨みは軽いタイプ。
こう食べてみて思うのだがつけ麺は辛味が強い方が飽きないかも。
辛味が薄くなると出汁の味が弱いつけ麺が多いだけに、最後は辛くなる。
そう思いながら辛い辛いつけ麺を食べました。、
ってより自分にはひっくり返る辛さでした（笑）。

次は標準的な辛さでしっかり食べてみようかな？
飽きない味ならいいなぁ。

ご馳走様でした。

『獨楽』

　ゆったりお酒を呑みながら

広島市中区薬研堀2-7
082-242-1909

　今日は先日行きたかったけど満員で行けなかったお店へ。
やっぱりお客さんがいっぱい。
でも知ってる人がいて少しびっくりしました。
ってよりこういう時は困る（苦笑）。

鯛の皮とネギの煮凝り。
鯛の皮のクニクニした食感と鯛の香りがして旨い。
そんなに塩分が効いていないのに旨みがしっかり合っていいなぁ。
決して濃い旨味ではないのだが、くっきりとわかる旨みなのが嬉しい。
それ以上にこれだけ旨く手が込んだ料理が３００円台であるのが嬉しい。

黒空豆の炙り。
えっ・・・。
これって空豆！？
って言うくらい小さな空豆。
何度か枝豆ではないかと確認する感じ（笑）。
でも空豆関係は炙ると香りが立つし旨いなぁ。
でもね・・・。
やっぱり空豆には見えない（苦笑）。

幻霜ポークバラ肉の味噌漬け
幻想ポークの脂の甘さとぷりぷりした食感、そしてやはり豚肉と味噌はよく合う。
味噌も甘さは軽くいいですねぇ。
脂っぽさは下にひいた大根があっさりさせてくれるし。
ってより下に引いてたのは大根なんだろうか？
辛味もなくて繊維質がサクッとしていたので株かと思った。
しかしこれは旨かったなぁ。

やはり外さないお店でよかった。
もう少しお野菜も食べたかったがそれはまた次の機会にするかな？
ご馳走様でした！！

『くろ』

　猪料理を食べれるお店。

広島市中区中町9-26
082-247-2644

　今日はちょっとした酒を呑めるお店。
焼酎や日本酒、ウイスキー関係まであるお店。
でもバーではない感じかな？
お店は若い料理人さんと女将さんみたいな人がやっておられた。
ちょっとバタバタした感じが逆に楽です。

白魚の天ぷら。
確か５００円未満で食べれるメニュー。
白魚の甘味とほくっとした感じがいいですね。
ちょっと油っぽさも感じるがこれでお酒は飲めますね。
いいメニューです！

猪肉の塩焼き。
確か７００円くらいだと思う。
猪肉ってやはり匂いがあるのね。
ちょっと癖があるので野菜とかをたくさん食べているとちょっとほっとする感じ。
でもあまり無理して食べなくても・・・。
豚の癖の強い感じかな？

でも、珍しいメニューが食べれるし面白い店だな。
値段もほどほどで食べれるしね。
次はどんなものを食べようかな？

ご馳走様でした。

『我馬』

　ラーメン屋でラーメンを食べず。

広島市西区三篠町3-22-4
082-230-8141

　今日は暑くジメジメしていたのでちょっと冷やし麺が食べたくなった。
どこかないかなぁ？って思ってふと思った。
このお店で以前「春」のメニューを食べた。
そろそろ夏かな？
夏なら冷やし麺かな？
なんて思って行った。

・・・まだ春だった（苦笑）。

餃子４２０円。
ランチで食べる餃子よりたっぷり。
イメージは変わらずかな？
スープは多めで皮ぱりぱり。
柚子胡椒は今回はいらないかな？

叉焼丼４５０円。
チャーシュー３枚に大葉や錦糸卵のアクセントが効いてて食べやすい。
チャーシューは端肉ではなく立派なチャーシュー。
脂身が甘くタレも甘い。
これは贅沢に食べれました。
いいですねぇ。

でもやっぱりラーメンを食べないと失礼かな？
ただ食べ放題のモヤシは好きだなぁ。
辛くて旨い。

次は夏ですね！
ご馳走様でした。

『点心』

　庶民派定食屋

広島市南区宇品西6丁目4-2
082-254-2329

　今日は宇品周辺の定食屋さんへ。
入るとお客さんがいっぱい。
メニューもいっぱい。
そしてとても安くて庶民的。
ありがたいですねぇ♪

カレーラーメン定食５００円。
カレーラーメンにおにぎり（具は鮭）がついた定食。
５００円はありがたいなぁ。
ラーメンスープは、塩ラーメンのスープにレトルトカレーを合わせた感じの味かなぁ。
とても塩分が強く、とてもジャンクな味。
特徴はそんな感じ。
ご飯を食べながら食べると意外と楽しかった。

ってより安いので行きやすいのが一番かな？
宇品でまた仕事があったらありがたいねぇ。

ご馳走様でした。

『ロイヤルインド』

　オープンしたてのインドの香り。

広島市西区三篠町２－１１－１
082-239-5553

　今日は最近できていたインド料理屋さん。
ランチはカレーがいっぱいですが夜はインド料理もたくさん。
ちょっと興味をそそりますよね♪
あまり食べたことがないのでいろいろ悩みながらランチセットを見ていました。
ううむううむ。

Ｂセット（ベジタブルカレー）７２０円。
辛さは４種類チョイスできるがとりあえず激辛で。
辛さには強くないのですが汗をかきたい気分だったので（笑）。
どでかいナンとチキン、サラダにカレーの取り合わせ。
まずはチキンから。
スパイス感はないけど焼きたての脂の押さえた鶏肉はやはり旨い。
少し酸味と香りが軽くするチキンは食欲をすすめますね。
骨の周りをかぶりつく嬉しさもいいなぁ。
カレーは、食べると油っぽくなく食べやすいカレー。
って言ってもさらっとしたタイプではなくとろみがあるカレー。
激辛にして食べたらどうなる事やら、って思ったけど辛味は強くはない。
でももちろん汗はかいたけどね（笑）。
でもこれで食べるとスパイスが効いてて香りがよくこれは旨いなぁ。
重くない食べ物で香りのスパイスが効いてて食べやすい。
野菜は人参、インゲン、カリフラワー、ジャガイモ。
ジャガイモの甘さが何となくうれしいし、どことなく給食も思い出す。
ナンは表面はパリッとしてるけど中はモチモチ感。
カレーのソースに合うナンだと思った。

サラダはちょっとがっかり感の野菜だったけど苦味はあったし面白いドレッシングでよかったかな？
なんだかいい店だなぁ。
全国に展開してるみたいだけど自分は好きになりました。
また行こうかな？

ご馳走様でした！！

『龍の家族』

　黒ゴマ・・・？

広島市安佐南区西原６ー９－２８
082-874-1027

　今日は以前から気にはなってたけど何故かは行ったことがなかったお店。
中は忙しそうで頼んでも相手にしてくれないというもどかしさもあったけど漫画も満載で待つのもあまり苦にならないお店だなぁ（笑）。

黒ゴマ汁無し坦々麺７００円。
黒ゴマの色も感じないのですが味の甘さがゴマですね。
香りはゴマの香りはないですね。
ってより「汁無し」って言いながら汁はたっぷり（苦笑）。
山椒の効き方が軽くていいのだけどねぇ♪

次は普通のラーメンがいいかな？
ちょっと食べてみたいなぁ。
ご馳走様でした。