『ひょっとこ』

　関係性はあるのかなぁ？

広島市西区三篠町1丁目14-13-2-1
082-237-0826

　今日はどこかで呑みたいなぁ、なんて思って探しているとあれっ！？こんなところにお店が？？ってところにあったお店を発見。
やはり開拓心が高まるなぁ。
入るとカウンターだけだけどお客さんが結構入っている。
穴場だと思ったが知ってる人が多いんだなぁ。
しみじみ。

すじくじら４００円。
筋肉のクジラ肉！？
よくわからないなぁって思いながら食べると、確かにクニクニした感じが筋っぽい。
そして脂があるけどわりと溶けやすい感じかな？
ちょっと癖になる味だなぁ。
面白いものを食べました。

焼マテ貝４５０円。
初めは「ふき」かと思ったもの（笑）。
よく見たら下のほうから貝の身がでていた。
焼いてもらうとこんな感じ。
変なの（笑）。
食べるとイメージはあさりだろうか？
噛むと汁気がたっぷりあるのだが香りはあまり強くない。

面白いものもあったり値段が手ごろだったりしていい店だなぁ。
ってよりこのお店の雰囲気が「おかめ」さんに近いなぁ。
名前も名前だけにね♪
次はまた軽く食べたいなぁ。

ご馳走様でした！

『山小屋』

　夏はつけ麺。

広島市西区三篠町3-12-30
082-509-0306

　今日は暑いのでつけ麺でさっぱりと。
ってことで久々にこちらへ。
メニューは相変わらず多いですが今日はつけ麺と決めていたので迷わずこちらへ。
ただ冷やす分時間がかかるのが気になるなぁ。

つけ麺７９０円。
つけ麺は一番辛い３辛にしてみました。
辛さは特に気にならないくらいの辛さですね。
少し塩分が気になる感じ。
ってよりあまり特徴を感じない感じですね。
そこが逆にいいのかもしれませんね。

夏はつけ麺でさっぱりといいですね。
次はちゃんとラーメンも食べたいなぁ。
ご馳走様でした。

『サンマルク』

　夏のクリスマスコース。

大和郡山市池之内町61-1
0743-51-0309

　今日も親の便乗でサンマルクへ。
最近この辺りにできたらしい。
どうも最近郡山という土地が開拓されまくってる。
嬉しいやらなんとやら・・・。
ただこのお店はピアノの演奏があったりゆったりできる広さがあったり、パンが食べまくれたり（食べ放題のような感じ）、ありがたいですね。
今回は親がいただいたコースの葉書を使って行ってきました。

夏のクリスマスコース（だった気がします）。
値段は２，０００円前後だった気が・・・。
まずはスープ。
優しいコンソメスープ。
特徴は強くないですが優しい、という感じの塩分と旨さのスープでほっとします。

前菜。
なんだっけな？
海老とか海鮮が入ってた気がしますが少し重い感じがする記憶だけあります。
甘さが気になったからかな？

秋刀魚。
秋刀魚は自分のはパリッと皮まで焼いてくれてましたが親のは柔らかい感じに焼かれていた。
自分は香ばしさがあったほうがさんまの臭さがなくていい気がします。
トマトなどでは匂い消しはならないですが面白い組み合わせでした。

チキン。
これは選択メニューから。
チキンは皮もトロット柔らか、肉も厚いですがくにくにと柔らかい感じ。
脂が軽いのはありがたいです。
タレは甘い感じの照り焼きタイプ。
これでパンがたくさん食える感じですかね（笑）。

バニラアイス。
綺麗に盛り付けてくれたら嬉しかったなぁ（苦笑）。
とても甘いバニラアイスでした。

全体的に甘い感じがしますがこれだけの料理が出てこの値段はありがたいですね。
次はもう少しゆっくり食べたいものですね。

ご馳走様でした。

『とんかつかつ屋』

　あれっ？びっくり旨い！

奈良県大和郡山市田中町字宮西517アピタ１Ｆ
0743-54-2917

　今日は家族でとんかつへ。
どうしても家庭ではとんかつなんて揚げ物は作らない家なのでありがたい感じなのですね。
親がウキウキしながら入っていったのが印象的でした。
とても人気店みたいで入ったあとから行列ができてました。
どんなんだろうなぁ。

おろしカツ定食白醤油ポン酢。
確か１，２００円くらいだったと思います。
かつは衣が大根おろしで少しシナっとしてるけど剥がれることもなくとても美味しい。
パン粉がいいのかいい香りがしてほんとに美味しい衣だなぁ。
とんかつはヒレかな？
でも肉の匂いはほとんどなく歯ごたえが柔らかい。
肉汁とかは出てこないけど肉の味が意外と旨い。
白ポン酢は白ポン酢にする意味はよくわからないけどさっぱりしていたことには違いない。
いやぁ、結構バカにできないなぁ。
満足できました。

次はもう少し脂の強い部分を食べてもおいしいかもと思いました。
少し苦手ですがそれでもこれならうまい気がしました。
楽しみだ。

ご馳走様でした！！

『豚の骨』

　実際に食べたかったラーメンが目の前に。

奈良県大和郡山市上三橋町152-1
0743-52-6440

　今日は去年くらいにできた有名店へ。
実際実家から近くなので何度か前を通ったのですが何故か自分が行くと入れない不思議な店でした（笑）。
今回友達と突入！
ってのも昔、「無鉄砲」という有名なお店があったのだが奈良から撤退されてしまったんですよねぇ。
そのお店の復活ということ。
一度しか言ったことがないのですが苦手な当時苦手だった豚骨ラーメンでしたが臭みがなくてとんでもなく濃く旨かった記憶があります。
彩華系が好きだった自分には驚いたんですよね。
どうでしょうね、今回は！

豚にぼラーメン７００円。
とてもとろっとした感じ。
最初の注文時に麺の固さとネギの量を聞かれたので、とりあえず普通に。
少し気になったのは豚骨臭が少し強いこと。
あれれっ？こうだったっけ？
飲んでみると口に入ると臭みは気にならない。
おおっ、そしてとても豚骨の脂が甘い。
コクという言葉がわかりやすく伝わる旨さがしっかりしていて旨い。
そして煮干しの香りも強烈。
しっかり煮干しの旨味と匂いがする。
なんだかすべてが強烈だなぁ。
でも煮干しはとてもいい釣り合いをしていてとてもいいなぁ。
広島では食べた事のない味ですね。

チャーシューは脂もバランスよく合って甘い感じ。
ってより具は強さはなく目立たないですね。
最後に自分はほとんど使わない胡椒を使うと甘さが締まって、香りが高まってめちゃめちゃ合ってた。
口直しにいいですねぇ。

こんなお店ができてるんですねぇ。
ただ次は豚骨の匂いが無いときの味が食べたいなぁ。
そしたらもっとよかったのだが。
また行きたいぞ！

ご馳走様でした！

『麺屋元就』

　酸味・出汁・香り。

広島市中区舟入本町１２－２１
082-295-9599

　今日はとても久々に来たこのお店。
だんだん人気が出てきたのかいい評判を聞きます。
そして中休憩がないので自分みたいな仕事スタイルにはありがたいですね。
今日はつけ麺をいただこうかな？
ほんとに暑いですから、外は（苦笑）。

特冷つけ麺７５０円。
タレをまずは軽く飲んでみたけど驚いた。
辛さはほとんどなく酸味が軽いしダシの効き目がびしっとして旨い。
そう、タレとしての調味料の濃さよりも出汁の濃さが効いてるし、酸味が旨く引き締めている。
飲めるバランスでとても旨い。
麺はつぶし麺という聞いたことのない麺だがプリッとした感じの麺でつるつるした食感、噛んだときの食感が面白い。
ってよりタレによく合ってます。
これは驚いたバランスだなぁ。
具は揚げた春巻きの皮が面白い。
普通にパリパリ食べてたら香ばしいなぁ、って思ってたのだけどタレに入れると香ばしさが移って面白いバランスになった。
たくさん入らないけどこれはこれで面白い。

やっぱり人気店になってきただけあって面白く美味しい。
次は温かいラーメンを食べたいなぁ。
ご馳走様でした！！

『楓』

　細麺の楽しさを。

広島市安佐南区八木1-20-24
082-830-2888

　今日は実は家から近くでとても有名なお店なのに行けなかったお店へ。
なかなか評判は聞いてたのですがなぜか行けなかった。
ってより混んでると行きにくいからなぁ。
今日は１６時くらいに行ったけどわりとお客さんがいた。
こりゃ普段は大変だ・・・。
ピリ辛麺なんてものもあったけど普通に、そう普通にいただきました。

肉玉そば６５０円。
麺はとても細く炒まってない感じ。
食べてみると細い麺の食感が面白い。
それ以上に味があんまり濃さはないので食べやすい。
どうしても普段のお好み焼きはソースのためか、塩分が強く感じるんですよねぇ。
これはそういったものがないので物足りなく感じるかもしれないけど自分はこの個性は好きかな？
確かに人気店の個性を感じたなぁ。

次はピリ辛麺で刺激を加えて食べてみたいなぁ。
面白いかも。
ご馳走様でした！

『うけがわ』

　集合場所。

広島市西区三篠町3-7-10
082-509-1298

　今日はまたお酒を持った人間が来たのでここで美味しいものを食べようと。
もちろん持ち込みなんてあかんのですがちょっとこれは贅沢なわがまま。
申し訳ないです。
たくさんの人が来て美味しいものを食べ、美味しいものを呑めました。
先に言っておきます。
ほんとに美味しかったです（笑）。

うちわエビ。
こんなんもちろん初めて食べました（笑）。
甘さは優しく香りがエビらしいけど、ぷりぷりしていて旨い。
自分は伊勢海老より旨いと思います。
でも生のまま味噌を食べようとすると「あたるよ」
って言われました。
知らなかった・・・。

ってことで後で茹でてもらいました。
・・・身も味噌も火を通したほうが旨いかも♪
繊維が一本一本わかりやすくなった。
ってより生ものも旨いが基本火を通すと味が楽しくなる♪

アワビの酒蒸し肝醤油。
・・・そら旨いは（笑）。
アワビは硬くないが歯ごたえはしっかりというか気持ちいい食感というほうが正しい気がする。
香りも貝らしい強さを抑えてくれてるが癖が無くなってるだけで香りが面白い。
肝醤油は苦味は強くないが濃厚さは全くないではありませんか。
この醤油でいろんなものを食べれた。
だって、この醤油で酒が呑めるんだもん（笑）。

秋刀魚の焼き寿司。
ご飯は硬めにして酢は使ってない。
ってよりご飯と秋刀魚を一緒に食べたらうまいもんね。
そんな感じでイメージしたらいいんですよね。
ご飯に脂が染みて旨いですねぇ。
いい〆ですね！

美味しい酒を飲んで美味しいごはんを食べれて今日も幸せでした。
しかし酔いました（笑）。
お腹いっぱいですしね。

ご馳走様でした♪

『四川麻辣商人』

　冷やし坦々麺をいかが？

広島市西区大宮2-11-3

　今日は最近できたお店へ２度目の突入！
前回は温かい麺でしたが次は冷やしたタイプを食べてみようかな？
どんなタイプになるんでしょうか？

冷やし坦々麺５５０円。
温かいタイプと違い少しねっとりと甘いタイプのたれ。
ゴマだれなんだろうか？
ってゴマの強さはあまり感じないのですが丸い感じで辛さはさらに弱め。
山椒の香りも軽い。
そして塩分も軽い。
自分は温かいタイプが好きだけどこれはこれでいいかも。

次はつけ麺を食べてみたいなぁ。
温かいつけ麺らしいのでどんな感じかなぁ？

ご馳走様でした。

『斗斗家』

　串揚げのお店で楽しく食べましょう！

広島市西区横川町3-5-20-103

　今日は串揚げを食べに。
ってより随分と気になりながらいけなかったお店。
入ってみるとそんなに大きなお店ではないがお客さんはいっぱい。
人気店らしいね。
とりあえず自分はセットで一度いただこうと晩酌セットへ。
お酒と串揚げ６品、小鉢、刺身（馬刺しやカルパッチョもあり）でのセット。
楽しみだ。

晩酌セットお刺身１，６８０円。
まずはお造り。
どれも丁寧に作ってくれてる感じ。
ちょっと時間がたってどのお造りかは忘れてしまってる部分があるが旨かったのだけはよく覚えてる。
つきだしはカレー味の砂肝。
これも面白い味だし、臭みはないねぇ。
いいですなぁ。

串揚げ。
マグロかつ、ハモ、牛バラ。

里芋とニシ貝の煮しめ。
あっさり炊けてるし、貝の香りがあって美味しい。
歯ごたえも里芋のとろりとした感じと貝のこりこり感、豆のパリッとした感じの組み合わせはよくある感じだがやはりいいですね。

串揚げ。
ゴーヤと砂肝・つみれ・カマンベール。
どの揚げ物も油は強くなく食べやすい。
香りは香ばしいしやっぱり串揚げって丁寧に作ってもらえると美味しいなぁ、って痛感。
面白いメニューはたくさんあるのですがインパクトは軽め。
自分は好きです。

次はどんなのを食べようかな？
ちょっと串揚げに重視したいかな？

ご馳走様でした！