『味の三平』

　海苔とバターって・・・。

秋田県由利本荘市御門185-5
0184-23-0970

　今日の昼はラーメンでも。
ってことで気になってたお店へ。
このお店は予想では札幌にあるお店の暖簾分けでは？
って思ってます。
入ると家族連れでお店は満員。
なかなかの人気店なのかな？
子どもたちも多く入りやすい雰囲気なのかもしれない。
いろんなラーメンがあったが今日はこれで・・・。

塩バターラーメン。
値段は・・・、７５０円くらいだったと思う。
ちょっと忘れちゃった。
塩味の澄んだすっきりしたスープは特徴はないけど安心して飲める感じ。
ほっとするスープに少しずつバターを溶かしていくとバターの香りが全体を占めて面白い。
ただ、夏の暑い時期にはちょっと香りはきついか？
ってより驚いたのは海苔とバターって恐ろしく合わない（苦笑）。
これは驚いた。
ってよりやめてほしいと思った！
麺はプルプル系で無理に硬くしてないのがいいなぁ。
麺はわりと量があるのではないのかな？
具も大きな特徴はないけどいいですね。

次は寒い時期に震えながら食べたいなぁ。
ご馳走様でした。

『小園旅館』

　沢山は歓迎の証し。

秋田県由利本荘市中町１６番地
0184-22-3333

　今日はこの旅館でお食事。
歴史は１００年を超える歴史ある旅館。
温泉はこの旅館ではなく周りにあるという環境の中、何百年も頑張ってこれたのは素晴らしいと思います。
でも硬い感じはなく愛そうと笑顔で対応してくれる旅館の人たちや古いのに汚い感じがさせないのが嬉しいではないですか！

今回は５，０００円（酒抜）のコースでいただきました。
わくわく・・・。

まずは付きだし。
枝豆はノーマルだと思ったらもう一つは軽くあぶったホタテとチーズを酸味のきかせたジュレで食べさせる。
少しおしゃれかなって思ったが意外と食べたら和風の出汁が効いてて変わった取り合わせ。
でもお酒が合うねぇ。
チーズとお酒ってどうかと思ったけどしっかりした下味のおかげかな？

お造り。
まぁ驚くものはなかったけどあっさりと食べれて嬉しい。
まぁコースだけにたくさん出てきてもね（居酒屋感覚）。

カニ。
カニ酢でいただく。
黙り込んでしまう味。
そう、黙るカニですな（苦笑）。

うん？
これは・・・？
造り？

いえいえ、ブリとタコのしゃぶしゃぶでした。
ブリは軽く脂が抜けて臭みもなくなるからしゃぶしゃぶも旨いなぁ。
初めてだけど驚く。
薄く味の付いた出汁で食べても旨いんだね。
ブリって濃い味で煮付けるイメージだったし。

タコは火を加えたら独特の香りが出てきてこれも旨い。
なんだか幸せになる味です。
このしゃぶしゃぶは満足度がなかなか高かったです。
う～ん、幸せ♪

茶碗蒸し？
って思ったら自家製の豆腐のあんかけ。
温かい濃い豆腐が強すぎて驚くほど。
それに餡が軽く感じさせるとは。
驚いた。

ってよりそろそろ出てくる量に驚いた（笑）。

ウナギのサラダ。
まぁ甘く味付けされたウナギが面白い。
ってよりかなり満腹感が強い。
そこに甘さだもん。
ドレッシングの油だもん。
ちょっと凄い状態（笑）。

えっ・・・、タイのお頭が！？
ビックリ！！
それもわかりにくいですが立派なんです、この鯛の顔が。
食べても食べても出てくる身、その濃縮された旨さはたまんない。
満腹なのに食べれる。
でも満腹。
この繰り返し（笑）。
でもうめぇ～♪

天ぷら。
この辺で覚悟は決めてたが・・・。
さすがに残そうかと思った（苦笑）。
でも美味しく頂きました。

えっっと～、何の天ぷらでしたっけ（笑）？

海老しんじょの椀。
エビの香りが強いです。
ってよりほっとします。
吸い物の味と、これできっとシメだろうと思う心が（笑）。

・・・にゅうめん？
まだ続きますか？
まぁ軽く具が入ってるだけで柔らかいにゅうめんなので胃に落ち着きますが。
もう、眠気すら出てきました。
凄いなぁ。

最後はゼリーで。
まぁこれはお愛敬。
面白いねぇ。

ってよりこの旅館。
凄いよ！
ってしか言えません。
ありがとうございました。

ご馳走様でした！！

『朱華園』

　行列ができるラーメン屋さん。

尾道市十四日元町4-12
0848-37-2077

　今日は尾道。
尾道のお好み焼きを食べようと思ったのだが連れてきた人が「やはり尾道と言えばラーメン！」と言い切ったのでこちらをチョイス。
行列、と言えばって代名詞になってるみたいだ。
自分は尾道ラーメンが得意ではないのだが、有名店の良さを味わってみたくはなってきた。
・・・しかし暑い。
行列が辛いですなぁ。

中華そば５３０円。
よくある尾道の濃い醤油とプラプラか浮いてる脂。
そして独特の香り。

・・・やはりラーメンの麺にからむ脂が少し苦手。
この独特の醤油の香ばしさと魚の混ざるバランスの香りが少し苦手。
これは好みかな？

もう少し大人しいのが好みかな？
でも大人しかったら名物にもならないか（笑）。

ご馳走様でした

『竜胆』

　少し大人しくなったかな？

広島市中区八丁掘2-6

　今日は久々に山椒を効かした料理が食べたい！
って思って久々にこのお店へやって来ました。
ってこんなに人気店だったっけ？って思えるくらいにお客さんがいて外には行列。
凄いなぁ、なんて思いながら自分も待つ。
麺類だから時間はかからないし待てるよね♪

汁無し坦々麺４辛６５０円。
ここはとても山椒が効いてて自転車で帰り走ると口の中がす～す～してしまうくらいだ。
・・・って思ったのだけど今日はそこまで強くない。
バランス重視になったのだろうか？
もともと唐辛子辛さはないお店だったので少し自分は物足りない。
でもこっちの方が人気が出るかもしれないなぁ。
汁無しと呼ばれるくらい（少し多めだけど）汁は減ったのがわかりやすくなったしね。
ご飯もあとで入れてもいいくらいになってるしね。
ただただ、相変わらず混ぜにくい麺もここまで来たら特徴かな（笑）。

次は定食を食べてみないとな。
ほんとに！

ご馳走様でした。

お詫び

　えーと、とりあえずしばらく『寝違えのご馳走』をお休みいたします。
理由は・・・。
うーん、何もないのですがしばらくの間お休み。

って言っても一か月くらいかな？
日記は休まないつもりなのですが『ご馳走』を見てくれている皆さんには（そんなに影響はないとは思いますが）しばらくの間・・・。


ばいばい

『こだぬき』

　味噌焼お好み焼き。

広島市東区戸坂出江２-８辺り

　今日はちょっと気になってた鉄板焼き屋さん。
味噌味を前面に出した看板があったので以前から気になってたんですよねぇ。
入るとご主人さんが一人でやられているカウンター４席くらいと座敷が２～３組くらいかな？
そんなに大きくはないお店。
鉄板焼きというか焼き肉のようなメニューとお好み焼きがある。
でもやはり味噌味のお好み焼きを食べてみたいなぁ。

こだぬき焼７５０円。
袋めんをまず炒めて、皮を焼いてキャベツ、水を抜いたもやし、天かすをかけて作ってた。
かなり炒まった麺にソースを絡めて炒めたあとホルモンを小さく切って赤味噌を絡めたものをお好み焼きに混ぜてできあがり。
食べてみると表面ももしかしたらソースに少し味噌を混ぜてるのかな？
甘みのないソースでも我はそこまで強くない。
意外とバランスを保ってるのが面白い。
具の中のホルモンが強い味でパクパク食べると味噌の香りがプーンとして脂の甘さがあって面白いなぁ。

他にも鉄板焼き屋さんらしいメニューが多く、ビールと合わせて食べたいなぁ（笑）。
次はビールを呑みながら最後は味噌味のお好み焼きで〆かな？

ご馳走様でした！

『ｐｅｐｅｒｏｎｅ』

スペイン料理のパスタだったんだ！

広島市西区横川３丁目５－２０あすなろビル２Ｆ
082-293-3630

　今日はランチを始めたこのお店でパスタランチ。
ってより何種類かあるんだけどパスタが先頭にあったけどオムハヤシ
が気になったりしました。
でも結局パスタかな、まずは♪

生トマトと小松菜のパスタ７５０円。
パスタは油を効かせた熱々のパスタが出てきた。
トマトはあまり煮詰めた感じではないし、サラっとしてる感じがあるので絡まらないけど意外と面白い。
油でいためた感じの生トマトがスープを含んでるので爽やかぁ。
しかもこれにサラダと味噌汁、パンがついてたのでお買い得な値段かもしれない。

また次に行きならオムハヤシかな？
夜は居酒屋として昼はパスタとして食べれるのはいいなぁ。
ただ一緒に行った人がスペインの国旗やスペインのおんがくが流れてることに気づいた。
そうかぁ、地中海料理って書いてたしなぁ。
気付かなかった。

ご馳走様でした。

『又兵衛』

　ボリュームたっぷり！

広島市東区戸坂中町2-28
082-220-1764

　今日はちょっと会社から遠いうどん屋さんへ。
少し遠いところに行けるのは嬉しい限りですね。
かなり歴史のあるお店らしく昔ながらのメニューもたくさんあったり、新作の細うどんもあるらしい。
でもとりあえず讃岐うどん屋さんらしい。

ミニ天丼セット（冷やしうどん）８３０円。
うどんは何て言うか何と言うか・・・。
讃岐うどんではないけどちょっと面白い柔らかさのうどん。
そう、柔らかいのだ。
でも腰はないわけではない。
何とも言えないうどんだなぁ。
汁はちょっと濃い目。
面白いですねぇ、讃岐うどん！

天丼は卵とじタイプ。
ふにふにしていて結構とじてある卵とエビのてんぷらがまとまってるしタレは少なめで食べやすい。
しかしお腹が結構いっぱいになったなぁ。
庶民の味方はボリュームも大事！

昔ながらのお店って感じでよかったなぁ。
次は細うどんも食べてみたいなぁ。

ご馳走様でした。

『菜心』

　夜まで腹いっぱい！

広島市中区広瀬町６辺り
082-295-6517

　今日は新店へ。
ちょっと前に新しい店ができるんだぁ、って思って見てたらあっという間にオープン。
びっくり！
お店は料理長と呼ばれる男性と給士の女性の２人でやられてると思う。
メニューはランチで週替わりメニューは酢豚。
うーん、って思いながら今日は違うのをチョイス。

五目湯麺セット７００円。
餡かけラーメンとサラダ、デザート、ザーサイおにぎりのはずだったのですが、ザーサイがなかったので普通のごはん、漬物。
ラーメンは結構でかい鉢に餡が効いた野菜が入っていた。
よくこういった場合ゴマ油などを効かせて香りを強くさせるのですがあまり油を使ってないのかしつこさもなく香りも軽め。
味はしっかりとしていてしかも餡がついてるので冷めない。
野菜もたっぷり入ってるし汗だくになるしなんとなくヘルシーに感じるのが面白い。
醤油も辛さを感じるほどでもなくなんだか安心した味。
サラダは何故か魚フライがついてるし（ドレッシングがなかなかさらりといい味をしてた）、タピオカデザートも嬉しいね。
ご飯は柔らかくてスープものとはちょっとだけどこの値段なら文句もない。

最後にコーヒーが出てくるし給士の女性は元気だけど気がきいた人だし、いいお店だなぁって思います。
夜も手軽なランチもあったし食べてみたいなぁ。
ちなみに来週の週替わりメニューを聞くとチンジャオロースを考えてるとのことだ。
美味しそう・・・。

ご馳走様でした！

『かど田』

　広島カープも頑張れ！

広島市中区広瀬６－２０－１
082-233-5070

　今日は近くに新店の中華料理屋さんに行くつもりで移動してると見つけた居酒屋さん。
入るとのんびりしたご主人さんとおかみさんのお二人の漫才の様なトークが楽しいお店。
メニューがたくさんあって興味もそそる創作系もあるがまずは普通に食べてみようかな？

根菜と牛肉等の煮込み（味噌味）５５０円。
牛肉「等」ってのが面白い。
ゴボウや里芋、こんにゃくと牛肉のバラを軽い味噌味でちょっと唐辛子をかけたら美味しい。
味噌は濃くなく少し濃いめの味噌汁くらいかな？
ただこういった味も好きです。

あと、ブダイの煮付け８５０円を頼むとどでかい煮つけが出てきた。
あまりのでかさに写真を撮らなかった（笑）。
「どうせ食べるならでかいほうが旨いし嬉しいだろ」
って言葉が嬉しい。
味は醤油が効いてて少し甘めが関西の魚の煮付けを思い出す。
生姜が千切り、あと軽い野菜とレンコンがついてて旨かったがそれよりブダイの旨さはよかったなぁ。
皮がとろっとしてて身がたっぷり。
顔のあたりやホロホロした下腹を食べると旨かったなぁ。
やっぱり魚はいろんな部分部分が味が違って好きだ！

次は創作系が食べたいなぁ。
いろいろあったしね。
あとお二人はすごい広島ファン（野球好き）だったなぁ。
広島について語りもできるね。

ご馳走様でした！