『縁樹』

　美味しい和食。

広島市中区大手町3-2-11
082-249-3143

　今日は美味しい和食の料理屋さんへ。
って噂で聞いてたんですが行ったことなかった。
やっとこれた（ほっ）。
入ると意外と小さなお店でこじんまりとしている。
お店の人と男の子がいて二人でやっていた。
男の子は少しとぼけた感じかな（笑）。
グラスに水が残ったものを持ってきてもなんとなく許せる感じが良かった（笑）。

手作り豆腐。
確かに濃い感じがするけどあっさり食べれる豆腐。
塩で食べてくださいって言われたけど塩で食べても旨いんじゃないか。
びっくりした。
旨かった旨かった。

小イカの煮付け。
小イカって内臓も入ってて旨かった。
柔らかいし香りがって旨い。
出汁も旨い。
イカの旨さなんかな？
小イカって食べやすいですね。
後は菜の花かな？
さっぱりさせる苦味がいいねぇ。

三種焼き。
さより・アナゴ・太刀魚。
どれも旨いけど、ちょっとイメージは弱いかな？
何故だろう。
お酒飲みすぎたかな？？

マテ貝の天ぷら。
マテ貝はやっぱり旨いね。
臭みもないし貝の旨さが軽くて食べやすい。
サクサクてんぷらがいいなぁ。

やはり旨かったです。
いい居心地だしね。
次はまた別に攻めてみたいなぁ。

ご馳走様でした！

『おもろ殿内』

　沖縄めんそ～れ～♪

東広島市西条町御薗宇６２００－１
082-430-5562

　今日は沖縄料理店。
ってより何の店だ？
って思える造りだ。
桜がたくさんあって綺麗だけど何かインテリアのお店かな？
なんて思った。
入ったらお客さんがたくさんいてバタバタしていた。
大丈夫かな？

タコライスセット９８０円。
タコライスと沖縄そばのセット。
沖縄そばを食べたことが無かったし、タコライスも食べたことが無かった。
だからチョイス。
ほんとはゴーヤチャンプルも魅力やったけどね（笑）。
沖縄そばは何となくドンベエみたいな感じだったけど（おいおい）、出汁があっさり豚肉の味がいいですね。
ちょっとジャンクな感じもするけど旨い。
麺がぷにぷに旨い。
タコライスは挽き肉の甘い味付けで食べる丼だね。
こういった味は嫌いな人はいないだろうなぁ。
少し甘さに飽きたけどね（笑）。

次は沖縄料理を夜堪能したいなぁ。

ご馳走様でした。

『八宝亭』

　唐辛子がピリリ！

東広島市西条中央3-8-3
082-421-6866

　今日は東広島でお仕事。
ってことで東広島探索をして入ったお店。
大きな看板で目立ったのとなんだか米をたくさん食べたくなって、和食か中華でぐびぐび米を飲み込もうと思った（表現が変？）。
入ってみると庶民的な感じだけど意外と整理されてて綺麗なお店。
なんだかよさげな気がするぞ！

麻婆豆腐定食７５０円。
麻婆豆腐は食べてみるととても辛い。
山椒の辛さより唐辛子、ってより豆板醤のピリッとした辛さが強くて驚く。
おっと！これは来るなぁ。
って感じで食べていたが意外とこの辛さは慣れてきて旨さを感じる。
油が強くないだけに食べやすい。
ただ熱々で食べにくい（笑）。
いや、この熱さがご馳走ですね。

副菜もどれも普通だけどご飯に合うしありがたかった。
希望通りのランチが食べれたなぁ。
次はお店の名前通り八宝菜かな？

ご馳走様でした！

『○判』

　初めてのかつ丼！？

岡山市兼基３９
086-279-9399

　今日は岡山でお仕事。
ってことで岡山らしいランチを食べたくてやって来ました。
って昼３時に開いてるお店がここしかなかったのも事実なんですが（苦笑）。
見た目はラーメン屋さん。
ラーメンを食べようと思ったら面白そうなメニューがありそっちへ。

かつ丼７５０円。
かつ丼は卵でとじてない。
ソースで食べるタイプ。
面白いですね。
デミグラスソースを相当甘くして食べる感じかな？
食べてる途中ではやはり飽きてくるので一味をかけると引き締まって旨かったです。
でも自分は意外と普通のかつ丼の方が好きかも（笑）。

次はラーメンですね。
どんなラーメンが出るのかな？

ご馳走様でした。

『てっせん』

　しっかりした味の居酒屋。

福山市昭和町10-21
084-921-0262

　今日は福山で美味しい和食系居酒屋と聞いたお店へ。
あまり聞いたことはなかったのですが入ってみるととても落ち着いた雰囲気。
上品な感じと静かな雰囲気。
あとは同伴の方々がたくさんおられてそのキャパを感じますね。

お任せ３品を頼むとまずはお造り。
え～っと、なんだっけ？
さよりとなんだっけなぁ。
さよりは梅肉が丁寧に潰して和えてあるので綺麗にあってて旨い。
醤油を使わないのでさっぱり。
美味しかったです。

大貝の卵とじ。
大貝って何だろう？
なんとなくアサリっぽいかな？
しっかり濃い貝の味があって面白い。
出汁が甘くて少し驚いたけどこれはこれでありかな？

鯛の白子のソテー。
白子はほんとは2枚ありました。
食べてます。
ごめんなさい（笑）。
白子はやはり甘いですねぇ。
とろっとしていて上品で旨かったです。
コッテリ甘いタレが付いていて旨かったです。

ついでに頼んだ米ナスの味噌焼。
やはり他の味を見て思ったけどここの味はやや甘めのしっかり味。
酒に合わせるためかな？
濃い味付けでわかりやすい。
自分は初めてのお店なのでわかりやすくて旨かったです。

いいお店で上品に食べれたなぁ。
次はまたお任せでいただこうかな？
ご馳走様でした！

『藤田屋』

　やっぱり旨い。

広島市安佐南区祇園3-22-1
082-846-1940

　今日は久々にこのお店へ。
やはりお客さんが多い。
人気店だなぁ。
だって前回相当旨いラーメンだったもんなぁ。
今回は汁無し坦々麺もあったけどやはりこれでしょう。

ラーメンセット。
あえて短縮して言おう。
前回同様に旨い。
狂わないのが凄い。
もしかしたら広島で一番旨いと思う。
バランスがいいラーメンだなぁ。

次もまた行きたいなぁ。
その時もまたラーメンかな？
ご馳走様でした！！

『長谷川商店』

　復活！？

広島市西区横川町2丁目9-8

　帰り道に嘘！ってびっくりした。
『長谷川商店』さんが復活してた。
２年ぶり？くらいになるのかな？
って思って入ってみた。
メニューは結構増えてた。
前回はあまりメニューが無くて苦しいかったのかな？
楽しみにして入るとラーメンは醤油と豚骨。
まずは醤油で・・・。

醤油ラーメン５００円。
うぉ！って思うほど表面に脂が浮いている。
なんじゃこりゃ？
って思った。
飲んでみるとスープは脂で甘く感じるスープ。
美味しいけど確かに強い。
具に柔らかい卵がひってたのが嬉しい。

次は豚骨を食べてみたいな。
懐かしい味になるのかな？
あのこってりを食べたいぞ。
ご馳走様でした。

『ひろしまランメン』

　昔のラーメンではないかも

広島市安佐南区西原６－９－２８
082-874-1027

　今日は新店に行ってみた。
どんなお店だろう？
って思ったら前に合った「龍の家族」さんと同じ経営な感じがする。
店員さんが同じだし、作りもほとんど変えていない。
味だけ変えたのかな？

餃子。
油がしっかり強い餃子。
まぁ他は特徴は強くない。
まぁ食べやすいということかな。

ラーメン。
まずはチャーシューがでかくて嬉しくなる。
スープはそんなに特徴が無く、少し脂が強いかな？
って感じ。
いや、食べていくとこれはかなり塩っぱいぞ？
って感じてくるラーメン。
でもこれもきっと広島ラーメンの枠に入るのかな？

次はたくさんあるメニューからまたチョイスしようかな？
ご馳走様でした。

『ゑ比寿亭』

　面白き和食のお店。

由利本荘市谷地町125
0184-22-5083

　今日は秋田の中でもかなり分かり憎い場所にあるお店。
ビルの二階にあるのですが、よくわかったなぁここ。
って思えたお店。
お店自身はカウンターと座敷があるがそんなに大きくない。
ついでに自然食品や自然洗剤を売っている。
自然派店の料理もＯＫバージョンか。

つきだし。
盛り合わせと茶碗蒸しかな。
茶碗蒸しには甘く煮た豆が乗っていてその甘さに驚く。
冷やした茶碗蒸しの香りの軽さが和食っぽいし、塩分は強いけど気にならないくらいなのでバランスがいいのかな？
盛り合わせでは京麩でムチムチした歯ごたえが面白い。
海老しんじょうは魚の味がしっかりしていておもしろい。
サメを使ってるらしい。
広島もサメを食べるので面白い。
エビは赤い辛くない唐辛子味噌を塗って焼いてある。
旨いなぁ。

刺身。
ヒラメと鯛。
とってもとっても柔らかい身ですがとても旨い。
昆布〆なんてしなくてもいいタイプだったのでそのまんまでだしましたとのこと。
これは幸せだ。
旨かった。

ホタテとサクラマスとチキンの一皿。
サクラマスって淡い脂で旨いなぁ。
ホタテやチキンも一緒に食べるとさらに旨い。
ソースが意外とニンニクが効いててびっくり。
魚・肉・貝・野菜。
バランスがそろった料理で面白いなぁ。

この後てんぷらが出たが写真を忘れた。
エビと魚と野菜（野菜系絶品）で旨かったなぁ。

白蕎麦。
これをツユで食べるのだが食べてみると強烈な個性と香り。
肉の味か？って思うと
汁にごま油を入れているということ。
これが癖になる。
でも白蕎麦の香りは感じない。
これは香りで食べるものではないかもね。
でも〆には旨かった。

これをどうぞと、プリンを。
和三盆で作ったらしい。
他は砂糖を使わない料理だそうだ。
卵の香りが強くて面白かった。

酒も全国からいろんなものがあって面白かった。
元杜氏さんらしいのでお酒にはこだわりがあるみたい。
近くにあったらまた行くのになぁ。

ご馳走様でした！！

『うどん工房 いぶき』

　田舎うどんって？

由利本荘市西目町出戸浜山6-1
0184-33-3537

　今日は秋田では珍しい（わけではないかな？）うどん屋さん。
ってより手打ちをうたっているうどん屋さんは珍しい気がする。
うどんは「白うどん」と「田舎うどん」が選べる。
白うどんは普通のうどんで田舎うどんは「国産の小麦を使った茶色いうどん」らしい。
そら、田舎うどんでしょ♪

田舎うどん（温）。
温かいと香りが軽くあるけどそんなに感じない。
ってより太いうどんで腰があると言うか結構硬い。
これは好みがあるのだろうけど自分は乳るっとしたタイプが好きだからなぁ。
汁はとってもしょっぱい。
秋田らしいね。
なんて思った。
山菜もたっぷり。
嬉しいなぁ。

田舎うどん（冷）。
あっ、これはあったかい方が旨いかも。
さらに冷やすと硬くなってる。
そんなもんだねぇ。

やはり秋田のうどんってこんな感じだなぁ、って笑いが出てきた。
でも旨かった。
ご馳走様でした！