『ワイン食堂 つれづれ』

　本日オープンのワインバー。

広島市西区横川町2-10-4
082-295-2456

　今日は本日オープンのお店へ。
とても綺麗で落ち着いたワインバーのようなお店。
でも雰囲気は和。
料理も和風。
でもワインが中心。
不思議だ・・・。

ちなみにつきだしはホウレンソウのおひたし。
さらりとした出汁の味で変に漬け込みすぎた味が無い軽さがいい。
なんだか嬉しいつきだしだったな。

クリームチーズの味噌漬け。
クリームチーズが甘く独特の風味漬かっていた。
これは個性的。
味噌の香りがいいね。
甘さは好みがあるだろうけど僕は好き。

ちなみにあとは餃子（かなりあっさり目だったけど旨かった）と厚削節を頂いたが面白かった。
ワインは・・・、何呑んだっけ？
赤のグラスワインを頂いたけど硬い雰囲気のワインだった。
もう一杯何か赤をと言うと、同じものが出てきたのは少し困ったけど（苦笑）よかった。

あまりに目立たないお店だけど頑張ってほしいな。
落ち着くお店だしね。
ご馳走様でした！

『くま家』

　もつ煮込みのラーメンをチャレンジ。

広島市中区西十日市町8-6 2F
082-296-0288

　今日はちょっと気になってたけどなかなか行けなかったお店。
広島ですが九州風の鍋のようなスープのラーメンと坦々麺が旨いと聞いてた。
ってより２月のサービスがこのお店にはある。
２月、スーツの方は半額らしい。
サラリーマンは嬉しいな。
入ってみるとかなりの湿度。
メガネが曇って大変なことになってしまった（苦笑）。

もつ煮ラーメン４２５円＋明太子ご飯とシューマイのセット２５０円。
もつ煮ラーメンは甘くないもつ煮スープに脂が結構抜けているこてっちゃんみたいなホルモンがザグザグ。
キャベツもたっぷりで嬉しい。
スープは少し濃厚で臭みの無いスープがなかなか旨い。
キャベツの味が上手く絡まっていいね。
麺は極太でちょっとくにっとした食感がいい。
ってよりよく合った麺だし、この麺が好き。

たらこは普通に旨いけどもう少し欲しいかな。
シューマイはちょっと火が通りすぎててもそもそ。
ここは辛いかな。

でもなかなかいい店かもしれない。
次は坦々麺を食べたいな。
ご馳走様でした！

『としのや』

　新店の堺町店へ。

広島市中区堺町1-3-14
082-231-1048

今日はお好み焼きの『としのや』さんが新しくお店を開く情報を聞いて行ってみた。
それも今日までお好み焼きが３５０円ということ。
でも回転率をアップさせるためにお持ち帰りだけ。
行ってみても（夕方１７時くらい）やはり行列。
４０分くらい待ったかな。
でも安いので待てる。

府中焼き３５０円。
府中焼きを持ち帰り家で食べる。
しかも家でネギを切って。
焼き方は生地を引いてキャベツを乗せてそこに穴をあける。
その穴に卵を乗せて、そこに挽肉や天かすを乗せる。
なるほど、卵を別に焼く必要が無いからスペースが大きいんだね。
食べてみるとやはりパリパリ。
そしてしっかりと硬められてるので食べやすい。
少し脂っぽさは感じるがこれをネギでカバーして食べた。
美味しいですね。

こちらは宅配がメインになるのかな？
これならたまに宅配もいいな。
ご馳走様でした。

『こころ庵』

　全室個室の使い勝手。

広島市安佐南区西原7-2-21
082-832-2007

　今日は新年会でこちらのお店を使いました。
調べてみると前回行ったのは０６年１１月。
相当お久しぶりとなりました。
気づけば人気店になったみたいで今回も予約して行けた感じ。
相変わらず全席個室。
こういったお店もあればありがたいですよね。

牡蠣フライ・出汁巻き卵・エビマヨマヨ。
何故マヨマヨなのかは不明（苦笑）。
牡蠣フライはさっくり揚がってるけど少し冷えてるかな？
そして少し水っぽさも感じる。
出汁巻き卵もそんなに強くない。
でもジャンク感が無いので食べやすいね。
エビマヨも同様。
あまりジャンク感を感じない不思議さ。
美味しいね。

刺身盛り。
たっぷり。
けっこう脂身も強い刺身もあったがどれもなかなか旨かった。
クラゲなんて面白い歯ごたえもあったけどね。
でも盛り皿替わりの桶から水が垂れてきてテーブルがびしょびしょ・・・。

ほっけ。
不思議となんだかオイルの匂いがした。
何故だろう・・・？
でも肉厚出汁食べやすいね。
居酒屋らしいメニューでありがたかった。

プリンパフェ。
５２０円くらいだったともうけど結構量が多い。
ありがたい。
ちょっと甘いものを食べたくなるしありがたい。

家族連れなどにもいいお店だね。
特別感はないけどありがたい感じがたっぷり。
次は一度ランチを食べたいな。
ご馳走様でした！

『豆豆』

　新しい居酒屋さん。

広島市西区横川町3丁目11-3

　今日は気づいたらできていたお店。
居酒屋さんで、今後ランチを始める予定らしい。
ってことで一度訪問。
入ると小さなお店だけどオジサンたちがたくさん入っておられて人気になってる。
酒と食事をうたってるけど酒の種類はそんなに多くない。
料理はどうだろう？

麻婆ナス５２０円。
居酒屋さんらしく塩分が効いてて味が強い。
濃いってことではなく塩分が効いてるのが面白い。
辛さは全くない。
スープが多く面白いね。

いろんなメニューもあるし時間が少しかかるがきっちり作ってそうで嬉しいね。
また次はランチかな。
ご馳走様でした。

『百番目のサル』

　カレーライスぽっかっぽか。

広島市中区堺町1-5-21
082-291-0355

　今日は平日ランチ。
少し久々。
ってことでラーメンかカレーかと思いカレーをチョイス。
ってより偶然見つけたんだけどね（笑）。
入ると喫茶店のような小さなお店。
カレーは欧風やインド風といろいろあって面白い。
違いは辛さだろうか？
まずはインド風にしようかな。

印度風チキンカレー６８０円。
ご飯がたっぷり盛られたカレー。
少し渋い色というか濃い色のカレーだ。
具はチキンだけな感じだがとろみがある。
ちなみに福神漬け・らっきょう・緑の漬物が付いてくる。
カレーは初めはあまり辛さが感じないのだがじわじわと身体から暖かくなるカレー。
ピリッとしてるのではなくなんとなくちょっとずつ辛さを感じる旨さ。
スパイスが効いてて旨い。
とろみはどう行った感じでつけてるのかな？
野菜からかな。
なかなか重くなくていいね。
白ご飯はカレーと食べると配分が厳しいのでらっきょうや福神漬けで食べた。
身体にもいいかも（笑）。

希望通りのスパイスが効いた味でよかった。
また次は欧風カレーも食べてみたいな。
ご馳走様でした！

『Ｍリゾート』

　リゾート系増えたね。

広島市中区紙屋町2-2-2
082-236-8222

今日は相方がぜひ行きたいと言ってたお店。
行ってみると、あっリゾートさん系のお店だ。
綺麗なお店だなぁ、って思うとできたばかりだ。
以前は蕎麦屋さんだったと思うのだけど変わったなぁ（笑）。
お店はカジュアルな感じでいいし、何故か座敷もあった。
変な感じ（笑）。

オニオンサラダ。
そうそう、これこれ。
やっぱりこれが付きますね。
味もほぼ同じ。
ポン酢のような味付けでしゃきしゃき食べれる。
ちょっと辛みも感じたが、玉ねぎっぽくてよかった。

オスカ大盛り＋生卵　６８０円＋１５０円（大盛）＋生卵５０円。
凄い量だ・・・。
とりあえず自分の携帯（サイバーショットヴァージョン）と比較。
わかりやすいかは置いておいてご飯が山盛り。

割るとこんな感じ。
しまった、卵を潰したところを撮れば良かった（苦笑）。
ドリアのご飯はバターライス。
意外とシンプルで塩分もあまり強くなく旨い。
熱くてわからないだけかも。
とろっとしたクリームが柔らかいしチーズの焦げた香りがやはりいね。
しかし量が多いな・・・。
重さは感じないが（お腹すいてたからかな？）さすがにお腹いっぱいになった。
卵もとろっとしていて面白かったし（卵ご飯好き）。

ちなみに相方はスーパー美人ランチ１，６００円。
名前のセンスは・・・（苦笑）。
サラダとトマトスープ、ホウレンソウのパンがまず付く。
サラダは大きな豆や軟骨のような歯ごたえがあるベーコン、一匹だけイワシのマリネ、そして野菜がたっぷり。
少しさらっとしたドレッシングが特徴か。
いろいろ食べれるのが嬉しいね。
パンは少しホウレンソウの青臭さが面白いね。
なんだかなんだか。
トマトスープはブイヨンが軽く効いてて少しの量だけど嬉しい。
さらっと食べれるね。

このセットはドリアが付く。
チキンライスのドリアだ。
ってより・・・。
やっぱりさっきの量が目立つな。
こちらが普通だし、これくらいで充分かな・・・。

切り口はこんな感じ。
ってわかり難いなぁ（苦笑）。
チキンドリアが少しこってりしていてドリアを食べてる感じ。
しっかり食べた気がする。

デザート。
なんだか番組の名前を言えば（満点ママという番組らしい）ノーマルのショコラケーキやカフェオレのシャーベットだけでなく手前のトマトシャーベットが付いてくる。
トマトシャーベットは非常に青臭い（笑）。
こういった変な←（非常に失礼）デザートは好き。
トマトの臭みをクリームで食べたらなかなかいいですね。
ショコラ系はまぁ、重さも強くなく食べれます。

最後にドリンクと苦味のあるココアっぽい奴（これは間違えて来たのかも）が出てきた。
嬉しいね。
店は行列ができてたし人気がありそう。
人気は納得だけどね。
次はカレーを食べようかな。
ご馳走様でした！

『酒飯増亭』

　初めてかもしれない「懐石料理」。

広島市西区横川町2-9-7
082-296-6261

　今日はこちらのお店へ珍しく予約をしてきました。
ってのも今日は「蕎麦懐石」というものをやってるということを知り、一度行ってみたくなったのだ。
１０人までの限定。
どんなのか楽しみだ。
ちなみに料理は５，２５０円。
わくわくするね、懐石料理←響きに負け気味（苦笑）。

蕎麦サラダ。
蕎麦を使ったサラダで、野菜は広島菜。
タレはエゴマ。
なんだか食べたことのあるのだけど思い出せない、不思議な風味だけど甘みと濃厚さがあって面白い。
でも重くない不思議なタレ。
たくさんは食べれないかもしれないが（笑）。

ひろうす。
蕎麦ではないメニューも出てくる。
豆腐に山芋をたっぷり加えて練ったもの。
和えて切ってみたがびっくりするほどフワフワ柔らか。
フワフワだと中身がすかすかっぽいがそんなのことが無い。
ほんとにしっとりフワフワで旨い。
他には野菜もたっぷり。
金時人参やごぼうなんかがしゃきしゃきしていていいアクセント。
思わずお代わりしたかった（笑）。

蕎麦がきのお吸い物。
フワフワの蕎麦がきが旨いしお吸い物の昆布メインだと思われる出汁も旨い。
でもなんだか蕎麦がきは多かった。
旨いから嬉しいけどちょっとバランスはどうかな？

タイの昆布添え
タイに塩こぶを添えて食べる。
醤油が軽くかかってるのか味がある。
昆布〆のようなネットリ感が無いがタイの味がしっかりして旨い。
ちなみにレモンが添えてあったからかけてみた。
びっくり！
レモンの強さが無くてタイを旨く引き立てる。
これは驚きだ。

いぶりがっこ。
いぶり大根を実は提供していた。
そして３カ月。
見事に漬かっていた。
食べると独特のぬかの風味と甘みの無い塩分のしっかり効いたいぶりがっこだ。
でも・・・。
やはり秋田のザラメをたっぷり使った甘みのあるいぶりがっこの方があってる気がする。
薫りによく合うというか。
難しいね。

蕎麦。
今まで何枚も食べてきたこちらの蕎麦だったが・・・。
一番旨かった。
蕎麦の香りがとてもフレッシュで旨い。
バランスも最高にいい。
汁にもよく合う。
ほんとに旨くてお代わりをした。
蕎麦って香りとすっきりした旨味のバランスだなぁ、ってしみじみ。

最後は蕎麦ドーナッツ。
粗引きのソバ粉と細かいソバ粉で作った生地であんこを包んでる。
皮は油っぽさが無くて、香りのいい小豆の餡子によく合う。
なんだか意外に面白いデザートだった。

旨かった。
懐石って聞くと肩の力が入るがシンプルに旨かった。
また食べたいな。
ご馳走様でした！

『三甲』

　美味しい焼肉ありがとう。

広島市東区矢賀新町5-2-9
082-281-2994

　今日は、新年会でこちらのお店へ。
広島では有名な焼肉屋さん。
何故かっていうと有名な元ボクサーの竹原選手の実家。
でもそれ以上に旨さでも有名らしい。
どんな焼肉が食べれるのだろう。
ちなみにタレが最初に出てくるがあっさりした醤油の味のタレと少し濃厚な味噌っぽいタレがある。
あとタン用にポン酢のような酸味のあるタレも出してくれた。

薄切りタン。
あっさりしたタレで頂く。
薄いので焼くのが意外と難しい。

キムチ。
辛みより酸味と爽やかさがあるキムチ。
食欲が沸く。

ホルモン。
ピカピカのホルモン。
少し軽い気がする。
これはこれでいいんですが。

カルビ。
とても脂身が綺麗。
そして柔らかく歯ごたえも軽い。

ハラミ。
色合いは少し気になったがとても甘みがあって旨い。
肉のしっかりした歯ごたえもあるしね。

焼き野菜。
なかなかたっぷり。

ガリ。
がりがりバリバリ。
歯ごたえ最高。
味わいしっとり。

トントロ。
豚の脂が甘い。
そしてシャリっとした歯ごたえが面白い。
豚臭さもないのがいいなぁ。

骨付きカルビ。
骨付きカルビを食べるなんて何年振りだろう。
骨の周りの肉の旨さはさすが。
少し筋っぽさも感じるのが逆に骨付きカルビっぽいね。

チキン。
チキンって焼肉で上手く焼くのが難しい。
何とか焼いたけど焦げが強くなってしまった。
もったいないなぁ。
中が生だと少し不安だし・・・。

ビビンバ。
ビビンバってより肉の入ってないナムルご飯（それがビビンバなんだろうけど）。
あっさりしていて卵の味が甘くなって旨い。
でも石焼きの香ばしさは欲しかった（石焼きバージョンはなかった）。

三甲ラーメン。
見た目は尾道風。
だけど魚介の味も甘さもない。
肉の味の濃さが強い。
そしてかなりジャンク。
ちょっとイメージが違うが濃くて肉を食べた後で肉の強いスープも面白い。

たくさん食べたなぁ。
あとナムルを食べてビールを呑んでだいたい一人５，０００円しないくらい。
なかなかお得だったと思う。
人気でどんどんお客さんが来る姿は爽快だったし。
また行きたいな。
ご馳走様でした！

『たごさく』

　古めかしい居酒屋のラーメンとつけ麺。

広島市東区戸坂出江2-9-4
082-229-1301

　今日は偶然見つけた居酒屋さんっぽい雰囲気のお店へ。
とても古めかしいお店で開いているのか？
ってちょっと心配になったが暖簾も出てるし、メニューにつけ麺とラーメン（半チャンセットもある）があったし。
入ると意外とお若い（３０代後半かそれくらい）のご主人さんが一人でやられていた。
おじいちゃんがやってるかと思った（おいおい）。

つけ麺（普通）７００円。
自分が早く来て最初のお客さんだったからかもしれないが注文してからキャベツを切って茹でたりしてたので綺麗にできてた。
あまり芯の少ないキャベツがたくさんあって嬉しかった。
チャーシューは４枚。
なかなか嬉しいね。
麺はよくある細くてしっかり硬めに茹でられていた。
汁はかなり醤油の勝った汁。
辛さは普通でお願いしたら辛さはかなり抑えめ。
まぁ唐辛子が勝たなくてもいいのかもね。
チャーシューもしっかり醤油の強さが残ってて甘くなく旨い。
温かいので脂も意外と気にならないのもいい。
思った感じとは少し違うつけ麺だったけど旨かったと思う。
少しジャンクな味もするけどつけ麺はそんな料理だし。

次はラーメンを食べようかな。
５００円となかなか安いし。
あと、もう少し綺麗だと嬉しいが。
ご馳走様でした！